Грибные блоки

Шемиджи коричневый (блок)

Гипсизигус шахматный или буна симэдзи, разновидность мраморного опенка с коричневой шляпкой. Известный также под названиями: опенок белый мраморный, белый буковый гриб, шимеи, шимеджи, бунапи-шимеджи. "Японский" гриб, распространившийся по всей Азии. Также выращивается в умеренном климате Европы, в Северной Америке и Австралии. По внешнему виду напоминает опёнок. Друзы из 15-20 грибов растут на мертвых лиственных деревьях. Белые ножки диаметром 3-6 мм и высотой до 15 см венчают широкие сферические светлые шляпки. Капли влаги в сырую погоду растекаются по шляпке, превращаясь в своеобразный мраморный рисунок. Свежие грибы обладают горьковатым вкусом. В сыром виде их не едят. Но после термообработки горечь уходит, а грибы превращаются в изысканный деликатес. Грибные гурманы высоко ценят их за изысканный сладковато-ореховый вкус и хрустящую текстуру. Их используют при приготовлении супов, салатов и блюд, приготовляемых по технологии стир-фрай. Самыми вкусными они получаются именно при обжаривании на медленном огне со сливочным маслом. Шимеджи идеально сочетается с мясом, рыбой и морепродуктами. О пользе мраморного опенка ходят легенды. Его используют для лечения диабета, астмы, аллергии, клеточной анемии, используют для стабилизации кровяного давления и в борьбе с избыточным весом. Регулярное употребление гриба улучшает состояние кожи, волос и ногтей; снижает риск возникновения рака молочной железы и способствует уменьшению размеров опухоли. В состав гриба входят калий, железо и медь. Мощный антиоксидант селен, защищающий клетки от повреждений. Витамины В2 и Д. Пантотеновая кислота, без которой невозможен обмен жиров, углеводов, аминокислот, синтез жизненно важных жирных кислот, холестерина, гемоглобина и проч. А также она стимулирует производство гормонов надпочечников - глюкокортикоидов, помогающих бороться с артритом, колитом, аллергией и различными заболеваниями сердца. Мраморный опенок - источник β-глюканов (углеводные соединения, которые являются мощным средство профилактики и снижения роста онкологических опухолей, а также активизируют иммунитет). Теперь вы можете вырастить у себя дома восхитительное лакомство и уникальное живое лекарство! Для своих постоянных клиентов мы предлагаем простой и доступный способ выращивания экологически чистых деликатесных грибов дома в любое время года. Грибной субстратный блок – это полностью готовый к началу формирования плодовых тел субстрат (питательная среда), заросший мицелием, упакованный в полиэтилен. Через 10 дней после вскрытия упаковки начинается формирование плодовых тел. Все что вам нужно сделать — увлажнять блок и следить чтобы он не пересох, а также обеспечивать правильный температурный режим — как правило, обычный для жилых помещений. Пошаговая инструкция прилагается к каждому блоку. Примерный выход свежих грибов с каждого такого блока - 400-500 г за две волны плодоношения. Инструкция по выращиванию грибов Шемиджи коричневый: 1. Блок необходимо вскрыть и расправить пленку в виде цилиндра. 2. Установить блок во влажном, затемненном месте без сильных сквозняков. Для этих целей подойдет место под плотным кустом или в комнате на полу. Если температура в месте установки блока больше 18°С, для стимуляции плодоношения блок можно поместить на 1-2 дня в холодильник на овощную полку. Если стоит сухая погода необходимо блок периодически опрыскивать водой. Если блок установлен в саду, желательно землю вокруг блока держать влажной, если блок установлен в комнате – можно поставить его на влажную тряпку. Грибы можно успешно вырастить в подвале, периодически включая освещение на 2-3 часа в сутки. 3. Если вы сделали все правильно, то в течение 8-11 дней появятся примордии – зачатки грибов. 4. В зависимости от температуры грибы будут расти 7-10 дней, когда края шляпок начнут выпрямляться грибы нужно аккуратно срезать. 5. Блок оставляем там же - на отдых и через 2-3 недели пойдет вторая волна плодоношения. Грибы плодоносят при температуре от +10°С до +22°С, оптимальные температуры плодоношения +14-+16грС. Если вы все сделали правильно, то за две волны можно собрать до 50% грибов от веса первоначального блока.

Вешенка индийская (блок)

Вешенка индийская или итальянская, гриб Феникс, лёгочная вешенка и это далеко не все названия. Один из самых распространенных видов вешенки. Встречается от Тихого океана до Карпатских гор, от Кавказа и до Полярного круга. Стоит на первом месте по выращиванию в Европе и Северной Америке. По внешнему виду, вкусовым и питательным качествам очень похожа на вешенку обыкновенную, но более изысканная и нежная. Шляпка серовато-белая или коричневато-белая. Причем, чем теплее погода, тем светлее шляпка. У молодых грибов она имеет выпуклую форму. У взрослых становится плоской, а края закручиваются и приподнимаются вверх. Диаметр шляпки 5-20 см. Растёт большими колониями на стволах и пнях засохших лиственных деревьев. Мякоть плотная и эластичная с приятным вкусом и нежным хлебно-грибным ароматом. При калорийности всего 36-42 ккал, по своей пищевой ценности вешенка опережает и овощи, и мясо! Её можно употреблять в любом виде: варить, жарить, тушить, запекать, сушить, солить и мариновать, замораживать. Из нее получаются замечательные начинки для пирогов, салаты и острые закуски. По фармакологическим свойствам сходна с вешенкой обыкновенной. Природный источник статинов (подавляющих образование холестерина в крови), легкоусвояемых белков и углеводов (до 68-74% сухой массы), полисахаридов (обладающих противоопухолевыми иммуномодулирующим действием), минеральных веществ (в том числе селена и цинка), водо и жирорастворимых витаминов (в том числе РР, В, Е, Д и аскорбиновой кислоты). Домашний деликатес для гурманов и вегетарианцев! Для своих постоянных клиентов мы предлагаем простой и доступный способ выращивания экологически чистых деликатесных грибов дома в любое время года. Грибной субстратный блок – это полностью готовый к началу формирования плодовых тел субстрат (питательная среда), заросший мицелием, упакованный в полиэтилен. Через 10 дней после вскрытия упаковки начинается формирование плодовых тел. Все что вам нужно сделать — увлажнять блок и следить чтобы он не пересох, а также обеспечивать правильный температурный режим — как правило, обычный для жилых помещений. Пошаговая инструкция прилагается к каждому блоку. Примерный выход свежих грибов с каждого такого блока - 400-500 г за две волны плодоношения. Инструкция по выращиванию грибов Вешенка индийская: 1. На блоке необходимо сделать 3-4 надреза в разных местах длиной по 2-3 см. 2. Установить блок во влажном, затемненном месте без сильных сквозняков. Для этих целей подойдет место под плотным кустом или в комнате на полу. Если температура в месте установки блока больше 20°С, для стимуляции плодоношения блок можно поместить на 1-2 дня в холодильник на овощную полку. Если стоит сухая погода необходимо блок периодически опрыскивать водой. Если блок установлен в саду, желательно землю вокруг блока держать влажной, если блок установлен в комнате – можно поставить его на влажную тряпку. Грибы можно успешно вырастить в подвале, периодически включая освещение на 2-3 часа в сутки. 3. Если вы сделали все правильно, то в течение 4-7 дней появятся примордии – зачатки грибов. 4. В зависимости от температуры грибы будут расти 4-6 дней, когда края шляпок выпрямляются грибы нужно срезать. 5. Блок оставляем там же - на отдых и через 2-3 недели пойдет вторая волна плодоношения. Грибы плодоносят при температуре от +12°С до +24°С, оптимальные температуры плодоношения +14-+18°С. Если вы все сделали правильно, то за две волны можно собрать до 50% грибов от веса первоначального блока.

Вешенка рожковидная (блок)

Некоторые микологи не признают самостоятельности вида и считают вешенку рожковидную разновидностью вешенки лимонно-жёлтой. Гриб получил название благодаря своеобразной вогнутой или воронковидной форме шляпки, с закрученными внутрь краями. Диаметр 3-12 см. Она может быть белой, коричневой или сероватой, в зависимости от возраста гриба. Мякоть плотная и мясистая, с мучным ароматом. Оборотная сторона украшена пластинами, сбегающими вниз по ножке и переходящими в своеобразный ребристый узор. Высота ножки до 8 см. Гриб широко распространен на территории России, Украины, на Кавказе, в Китае и Японии. Растет в труднодоступных местах лиственных лесов: валежнике, буреломах, на пнях и деревьях. Второе название гриба - вешенка обильная. Вероятно из-за того, что грибы растут огромными семьями. Масса одной такой дружной семейки достигает 1 кг. Плодовые тела богаты антиоксидантами, экстракт из грибов понижает уровень сахара в крови. Рожковидная вешенка не имеет насыщенного вкуса и аромата, вкус раскрывается лишь в сочетании с другими продуктами. В кулинарии используют шляпки, т.к. мякоть ножек более грубая. Грибы подходят для жарки и тушения. Их варят, солят и маринуют, сушат. Из них готовят грибной порошок с насыщенным ароматом ржаного хлеба. Вам будет чем удивить своих друзей и родных! Для своих постоянных клиентов мы предлагаем простой и доступный способ выращивания экологически чистых деликатесных грибов дома в любое время года. Грибной субстратный блок – это полностью готовый к началу формирования плодовых тел субстрат (питательная среда), заросший мицелием, упакованный в полиэтилен. Через 10 дней после вскрытия упаковки начинается формирование плодовых тел. Все что вам нужно сделать — увлажнять блок и следить чтобы он не пересох, а также обеспечивать правильный температурный режим — как правило, обычный для жилых помещений. Пошаговая инструкция прилагается к каждому блоку. Примерный выход свежих грибов с каждого такого блока - 400-500 г за две волны плодоношения. Инструкция по выращиванию грибов Вешенка рожковидная: 1. На блоке необходимо сделать 3-4 надреза в разных местах длиной по 2-3 см. 2. Установить блок во влажном, затемненном месте без сильных сквозняков. Для этих целей подойдет место под плотным кустом или в комнате на полу. Если температура в месте установки блока больше 18°С, для стимуляции плодоношения блок можно поместить на 1-2 дня в холодильник на овощную полку. Если стоит сухая погода необходимо блок периодически опрыскивать водой. Если блок установлен в саду, желательно землю вокруг блока держать влажной, если блок установлен в комнате – можно поставить его на влажную тряпку. Грибы можно успешно вырастить в подвале, периодически включая освещение на 2-3 часа в сутки. 3. Если вы сделали все правильно, то в течение 5-7 дней появятся примордии – зачатки грибов. 4. В зависимости от температуры грибы будут расти 4-7 дней, когда края шляпок выпрямляются грибы нужно срезать. 5. Блок оставляем там же - на отдых и через 2-3 недели пойдет вторая волна плодоношения. Грибы плодоносят при температуре от +11°С до +24°С, оптимальные температуры плодоношения +14-+18°С. Если вы все сделали правильно, то за две волны можно собрать до 50% грибов от веса первоначального блока.

Шемиджи белый (блок)

Известный также под названиями: опенок белый мраморный, белый буковый гриб, шимеи, шимеджи, бунапи-шимеджи. "Японский" гриб, распространившийся по всей Азии. Также выращивается в умеренном климате Европы, в Северной Америке и Австралии. По внешнему виду напоминает опёнок. Друзы из 15-20 грибов растут на мертвых лиственных деревьях. Белые ножки диаметром 3-6 мм и высотой до 15 см венчают широкие сферические светлые шляпки. Капли влаги в сырую погоду растекаются по шляпке, превращаясь в своеобразный мраморный рисунок. Свежие грибы обладают горьковатым вкусом. В сыром виде их не едят. Но после термообработки горечь уходит, а грибы превращаются в изысканный деликатес. Грибные гурманы высоко ценят их за изысканный сладковато-ореховый вкус и хрустящую текстуру. Их используют при приготовлении супов, салатов и блюд, приготовляемых по технологии стир-фрай. Самыми вкусными они получаются именно при обжаривании на медленном огне со сливочным маслом. Шимеджи идеально сочетается с мясом, рыбой и морепродуктами. О пользе мраморного опенка ходят легенды. Его используют для лечения диабета, астмы, аллергии, клеточной анемии, используют для стабилизации кровяного давления и в борьбе с избыточным весом. Регулярное употребление гриба улучшает состояние кожи, волос и ногтей; снижает риск возникновения рака молочной железы и способствует уменьшению размеров опухоли. В состав гриба входят калий, железо и медь. Мощный антиоксидант селен, защищающий клетки от повреждений. Витамины В2 и Д. Пантотеновая кислота, без которой невозможен обмен жиров, углеводов, аминокислот, синтез жизненно важных жирных кислот, холестерина, гемоглобина и проч. А также она стимулирует производство гормонов надпочечников - глюкокортикоидов, помогающих бороться с артритом, колитом, аллергией и различными заболеваниями сердца. Мраморный опенок - источник β-глюканов (углеводные соединения, которые являются мощным средство профилактики и снижения роста онкологических опухолей, а также активизируют иммунитет). Теперь вы можете вырастить у себя дома восхитительное лакомство и уникальное живое лекарство! Для своих постоянных клиентов мы предлагаем простой и доступный способ выращивания экологически чистых деликатесных грибов дома в любое время года. Грибной субстратный блок – это полностью готовый к началу формирования плодовых тел субстрат (питательная среда), заросший мицелием, упакованный в полиэтилен. Через 10 дней после вскрытия упаковки начинается формирование плодовых тел. Все что вам нужно сделать — увлажнять блок и следить чтобы он не пересох, а также обеспечивать правильный температурный режим — как правило, обычный для жилых помещений. Пошаговая инструкция прилагается к каждому блоку. Примерный выход свежих грибов с каждого такого блока - 400-500 г за две волны плодоношения. Инструкция по выращиванию грибов Шемиджи белый: 1. Блок необходимо вскрыть и расправить пленку в виде цилиндра. 2. Установить блок во влажном, затемненном месте без сильных сквозняков. Для этих целей подойдет место под плотным кустом или в комнате на полу. Если температура в месте установки блока больше 18°С, для стимуляции плодоношения блок можно поместить на 1-2 дня в холодильник на овощную полку. Если стоит сухая погода необходимо блок периодически опрыскивать водой. Если блок установлен в саду, желательно землю вокруг блока держать влажной, если блок установлен в комнате – можно поставить его на влажную тряпку. Грибы можно успешно вырастить в подвале, периодически включая освещение на 2-3 часа в сутки. 3. Если вы сделали все правильно, то в течение 8-11 дней появятся примордии – зачатки грибов. 4. В зависимости от температуры грибы будут расти 7-10 дней, когда края шляпок начнут выпрямляться грибы нужно аккуратно срезать. 5. Блок оставляем там же - на отдых и через 2-3 недели пойдет вторая волна плодоношения. Грибы плодоносят при температуре от +10°С до +22°С, оптимальные температуры плодоношения +14-+16°С. Если вы все сделали правильно, то за две волны можно собрать до 50% грибов от веса первоначального блока.

Вешенка золотая (блок)

Также гриб известен как ильмовик или ильмак. Один из любимых грибов жителей Дальнего Востока, северного Китая и Японии. Диетическая нежная мякоть с острым специфическим запахом и несравненные лечебные свойства. После термообработки блюда приобретают нежный ореховый аромат. Пожалуй, это один из красивейших видов вешенок. Грибы с лимонно-желтыми шляпками от 3 до 10 см в диаметре растут в виде ажурных хрупких друз. Число грибов в друзе может достигать 80 шт. Плодовые тела золотой вешенки содержат весь комплекс витаминов группы В, аскорбиновую и фолиевую кислоту, витамин РР, богаты калием, цинком, железом и кальцием. Полисахариды оказывают противоопухолевое и укрепляющее иммунитет действие. Исследования показали, что они понижают активность вируса Коксаки В5, считающегося распространенной причиной энтеровирусных сердечных поражений. В составе гриба обнаружена фумаровая кислота, которая может увеличить скрытый период астмы. Ежедневное употребление грибов в небольших количествах полностью обеспечивает организм человека полезными элементами, помогает сбалансировать питание и нормализовать массу тела. Цинк и калий, входящие в состав грибов, помогают укрепить иммунитет и нормализовать работу почек и сердца. Улучшает пищеварение, укрепляет нервную систему, и даже положительно влияет на зрение. Способствует снижению уровня сахара и холестерина в крови, является источником антиоксидантов. Известно, что настой из плодовых тел вешенки используется как косметическое средство для сохранения молодости кожи, а мякоть стимулирует рост волос. Действительно Золотая вешенка! Золотые вешенки широко используют в домашней кулинарии и для зимних заготовок. Они годятся для вкусных и наваристых супов, ароматных нежных начинок, жульенов, запеканок и пиццы. Грибы можно солить, мариновать и сушить. Красивые грибы для здоровья и диетического питания! Для своих постоянных клиентов мы предлагаем простой и доступный способ выращивания экологически чистых деликатесных грибов дома в любое время года. Грибной субстратный блок – это полностью готовый к началу формирования плодовых тел субстрат (питательная среда), заросший мицелием, упакованный в полиэтилен. Через 10 дней после вскрытия упаковки начинается формирование плодовых тел. Все что вам нужно сделать — увлажнять блок и следить чтобы он не пересох, а также обеспечивать правильный температурный режим — как правило, обычный для жилых помещений. Пошаговая инструкция прилагается к каждому блоку. Примерный выход свежих грибов с каждого такого блока - 400-500 г за две волны плодоношения. Инструкция по выращиванию грибов Вешенка золотая: 1. На блоке необходимо сделать 3-4 надреза в разных местах длиной по 2-3 см. 2. Установить блок во влажном, затемненном месте без сильных сквозняков. Для этих целей подойдет место под плотным кустом или в комнате на полу. Если температура в месте установки блока больше 20°С, для стимуляции плодоношения блок можно поместить на 1-2 дня в холодильник на овощную полку. Если стоит сухая погода необходимо блок периодически опрыскивать водой. Если блок установлен в саду, желательно землю вокруг блока держать влажной, если блок установлен в комнате – можно поставить его на влажную тряпку. Грибы можно успешно вырастить в подвале, периодически включая освещение на 2-3 часа в сутки. 3. Если вы сделали все правильно, то в течение 5-8 дней появятся примордии – зачатки грибов. 4. В зависимости от температуры грибы будут расти 4-7 дней, когда края шляпок выпрямляются грибы нужно срезать. 5. Блок оставляем там же - на отдых и через 2-3 недели пойдет вторая волна плодоношения. Грибы плодоносят при температуре от +12°С до +24°С, оптимальные температуры плодоношения +15-+18°С. Если вы все сделали правильно, то за две волны можно собрать до 50% грибов от веса первоначального блока.

Шиитаке (блок)

Также известный как сиитаке, лентинула съедобная, японский или черный лесной гриб - уже не экзотика для России. На родине в Японии, Китае, Корее, странах Юго-Восточной Азии растет на мертвой древесине дерева шиа (широколиственное дерево, отдаленно напоминающее наш дуб). На территории России изредка встречается в Приморском крае и на Дальнем Востоке (растет на монгольском дубе и амурской липе). Первыми его начали выращивать японцы, более двух тысячелетий назад! Гриб до сих пор широко применяется в восточной медицине и считается "эликсиром жизни"! Из Японии он распространился по всему миру. В настоящее время его успешно выращивают в Голландии, Англии и Франции, Канаде и США. Главным экспортером по-прежнему остается Япония. Шиитаке относится к пластинчатым грибам и очень напоминает шампиньон. Шляпка коричневатая (может быть более светлой или более темной), с бахромой по кремовому краю. Поверхность покрыта характерными чешуйками. Размер шляпки 5-25 см! Мякоть кремовая. Пластинки под шляпкой - белые. При надавливании и изломе, пластинки и мякоть постепенно коричневеют. Ножка цилиндрическая, до 2 см в диаметре. Вкус шиитаке одновременно напоминает боровик и шампиньон. Его причисляют к деликатесным продуктам. Добавляют в салаты в свежем виде, готовят ароматные первые блюда, используют в качестве гарнира к мясу или рыбе, применяют в изготовлении соусов, маринуют, солят и сушат. Еще в XIV-XVII (период правления династии Мин) врач У Цзюэй отмечал в своих трудах, что шиитаке не только можно употреблять в пищу, но и использовать как лекарство для лечения болезней верхних дыхательных путей, болезней почек, для повышения жизненной силы. Считалось, что он предотвращает преждевременное старение. В 1969 г. был получен препарат лентинан на основе одноименного β -глюкана. Используя его высокую биологическую активность японцы создали несколько лекарственных препаратов. Сейчас в Японии и Китае грибы используют для снижения уровня холестерина в крови, в качестве диетического продукта для снижения массы тела и для лечения импотенции. В настоящее время хорошо изучено противовирусное действие шиитаке, его влияние на уровень холестерина и стабилизацию кровяного давления. Известно его противоопухолевое действие и способность бороться со спидом. Получено лекарственное средство эритаденин (лентинацин), нормализующее кровяное давление. В составе шиитаке отсутствует холестерин и присутствует полный набор аминокислот, необходимых для человеческого организма. В нем содержится большое количество витамина Д. В отличие от других грибов шиитаке долго хранится. До трех недель при температуре от 00С до +20С и влажности воздуха от 85 до 95%. Гордость китайской медицины и кулинарии без проблем можно выращивать не выходя из дома! Для своих постоянных клиентов мы предлагаем простой и доступный способ выращивания экологически чистых деликатесных грибов дома в любое время года. Грибной субстратный блок – это полностью готовый к началу формирования плодовых тел субстрат (питательная среда), заросший мицелием, упакованный в полиэтилен. Через 10 дней после вскрытия упаковки начинается формирование плодовых тел. Все что вам нужно сделать — увлажнять блок и следить чтобы он не пересох, а также обеспечивать правильный температурный режим — как правило, обычный для жилых помещений. Пошаговая инструкция прилагается к каждому блоку. Примерный выход свежих грибов с каждого такого блока - 400-500 г за две волны плодоношения. Инструкция по выращиванию грибов Шиитаке: 1. Снимаем с блока пленку, ополаскиваем блок водопроводной водой. 2. Установить блок во влажном, затемненном месте без сильных сквозняков. Для этих целей подойдет место под плотным кустом или в комнате на полу. Если стоит сухая погода необходимо блок периодически опрыскивать водой. Если блок установлен в саду, желательно землю вокруг блока держать влажной, если блок установлен в комнате – можно поставить его на влажную тряпку. Грибы можно успешно вырастить в подвале, периодически включая освещение на 2-3 часа в сутки. 3. Если вы сделали все правильно, то в течение 5-7 дней появятся примордии – зачатки грибов. 4. В зависимости от температуры грибы будут расти 5-7 дней, когда края шляпок выпрямляются грибы нужно срезать. 5. Блок оставляем там же - на отдых и через 2-3 недели пойдет вторая волна плодоношения. Грибы плодоносят при температуре от +12°С до +24°С, оптимальные температуры плодоношения +14-+18°С. Если вы все сделали правильно, то за две волны можно собрать до 50% грибов от веса первоначального блока.

Агроцибе (блок)

Агроцибе – один из древнейших искусственно разводимых грибов. Широко употребляется в пищу в Южной Европе. Особенно популярен на юге Франции, где считается одним из лучших и является частью средиземноморской кулинарной культуры. Его широко используют для приготовления соусов, в качестве самостоятельного блюда, консервируют в масле, маринуют и сушат. Агроцибе весьма богат метионином. Признан в традиционной народной и современной научной медицине полезным в лечении хронических головных болей и в лечении гипертонической болезни. Известен как продуцент антибиотиков полиацетиленовой природы. Препарат названый агроцибином активен против большой группы бактерий и грибов. Выделенный из него лектин, обладает противораковым эффектом. Особый интерес представляет обнаруженная галопероксидаза, обладающая рядом уникальных свойств как биокатализатор. Для своих постоянных клиентов мы предлагаем простой и доступный способ выращивания экологически чистых деликатесных грибов дома в любое время года. Грибной субстратный блок – это полностью готовый к началу формирования плодовых тел субстрат (питательная среда), заросший мицелием, упакованный в полиэтилен. Через 10 дней после вскрытия упаковки начинается формирование плодовых тел. Все что вам нужно сделать — увлажнять блок и следить чтобы он не пересох, а также обеспечивать правильный температурный режим — как правило, обычный для жилых помещений. Пошаговая инструкция прилагается к каждому блоку. Примерный выход свежих грибов с каждого такого блока - 400-500 г за две волны плодоношения. Инструкция по выращиванию грибов Агроцибе: 1. Блок необходимо вскрыть и расправить пленку в виде цилиндра. 2. Установить блок во влажном затемненном месте без сильных сквозняков. Для этих целей подойдет место под плотным кустом или в комнате на полу. Если температура в месте установки блока больше 18°С, для стимуляции плодоношения блок можно поместить на 1-2 дня в холодильник на овощную полку. Если стоит сухая погода необходимо блок периодически опрыскивать водой. Если блок установлен в саду, желательно землю вокруг блока держать влажной, если блок установлен в комнате – можно поставить его на влажную тряпку. Грибы можно успешно вырастить в подвале, периодически включая освещение на 2-3 часа в сутки. 3. Если вы сделали все правильно то в течение 11-14 дней появятся примордии – зачатки грибов. 4. В зависимости от температуры грибы будут расти 8-12 дней, когда края шляпок начнут выпрямляться грибы нужно аккуратно срезать. 5. Блок оставляем там же, на отдых и через 2-3 недели пойдет вторая волна плодоношения. Грибы плодоносят при температуре от +8°С до +23°С, оптимальные температуры плодоношения +13-+17°С. Если вы все сделали правильно, то за две волны можно собрать до 40% грибов от веса первоначального блока.

Рейши (блок)

Рейши - гриб долголетия. Трутовик лакированный; священный гриб. Химический состав рейши: стероидные соединения, флавоноиды сапонины, аминокислоты, алкалоиды, полисахариды, водорастворимые белки, кумарины, микроэлементы: Ag, Ca, Fe , К, Na, Mn,Zn, Ba. Рейши - этот древесный гриб называется грибом долголетия. Его история восходит ко второму тысячелетию до нашей эры. Найти рейши в дикой природе - большая удача и все из-за того, что споры этого гриба очень шероховатые, жесткие, цепляются к любой коре деревьев, но прорасти могут только в определенной температуре и на дикой сливе, причем не на каждой. Как утверждал знаменитый врач Ибн Сина, из 10000 диких слив только на десяти приживётся рейши. Действительно, рейши - гриб невероятно капризный, и найти его в диком виде было очень сложно, а так как целебные его свойства невероятно ценились, то и стоил он дорого. Удачливый сборщик целебных грибов, один-единственный раз напав на грибницу рейши, мог безбедно прожить много лет, держа в секрете свое дерево, так как каждый год он собирал с него урожай и продавал китайским придворным врачам. Тайна культивирования рейши была открыта только в 1972 году, когда японскому фермеру удалось выделить культуру гриба и вырастить первые рейши на «грибной ферме». С тех пор рейши стали выращивать для производства лекарств. Фармакологическое действие: рейши повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям, оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему, снимает боль, оказывает противокашлевое и отхаркивающее действие, способствует расслаблению гладкой мускулатуры в бронхах и кишечнике, улучшает и усиливает работу сердца, снижает уровень холестерина в крови и артериальное давление, повышает неспецифический иммунитет, улучшает функцию печени. Обладает рейши тонизирующими свойствами, значительно активизирует функцию Т-лимфоцитов, увеличивает количество лейкоцитов в периферической крови, обладает интерфероноподобным действием. Способствует улучшению состояния эндокринной системы при узловом зобе и мастопатии. В результате употребления рейши в крови продуцируются компоненты, обеспечивающие антитромбообразующий эффект. Целебные свойства гриба рейши: 1. Лечить аллергические и аутоиммунные заболевания. При исследовании химического состава рейши в Американском Институте Рака было сделано удивительное открытие: найден полисахарид, названный Lanostan - это вещество тормозит образование антител. Сейчас в Америке ведутся исследования по синтезу ланостана, как надежного лекарства от аллергии, совершенно отличного по действию от антигистаминов, лишь на время тормозящих развитие аллергических реакций, или гормонов, которые имеют серьёзные побочные действия. Лечение аллергии при помощи рейши - процесс длительный (занимает по времени 1-2 года), но надёжный и действенный и не вызывает никаких побочных явлений! Хронический бронхит, хроническая астма, атонический дерматит и другие аллергические заболевания — успешно лечатся при помощи рейши. По данным клинических исследований в клинике Горо Чихара - 60 % пациентов с аллергическими заболеваниями верхних дыхательных путей вылечиваются, даже если до этого уже применяли гормональное лечение. Полисахарид Lanostan успешно работает и при аутоиммунных заболеваниях, вызывая длительные ремиссии (рейши препятствуют образованию бляшек при рассеянном склерозе, подавляют Le- клетки при системной красной волчанке, замедляет процессы вымывания белка при амиотрофиях и т.д.). 2. Рейши успешно лечит сердечно-сосудистые заболевания. Результаты исследований во Всесоюзном Кардиологическом Центре были очень существенными: спустя 5 часов после приема препаратов из грибов рейши уровень холестерина понизился! Кроме того, стойкое понижение давления происходило уже после 14 дней. Такое воздействие было подтверждено в клинических исследованиях. Поэтому применение этого препарата прямо показано в восстановительном периоде после инфаркта и инсульта. Было опубликовано, что соответствующие компоненты из экстракта Рейши могут стабилизировать уровень артериального давления до нормального уровня, контролируя при этом как повышенное, так и пониженное артериальное давление. Было установлено, что терпеноиды, такие как ganoderic acid B,D,F,H,K,S,Y вместе с ganoderal А и ganoderol А и В - действуют как ингибитор ангиотензин превращающего фермента 1. Также установлено гипотензивное действие peptidoglncan и fucofractoglucan. 3. Лечение любых лёгочных заболеваний. В одном из исследований 2000 китайцев с хроническим бронхитом в течение 2-х недель принимали сироп из гриба рейши. 60-90% из них отметили выраженное улучшение самочувствия. 4. Рейши лечит эпилепсию. Это его редкое свойство было отмечено в 17 веке, когда именно этими грибами была вылечена «падучая» у наследника микадо. 5. Общетонизирующий и иммуномодулирующий эффект, который связан с полисахаридом клеточной стенки Рейши-?-В-глюканом, именуемым ганодераном, а также с хитинами, которые влияют на все формы иммуноцитов: на фагоциты, с активацией их поглотительной активности и метаболизма, на нормализацию функциональной активности Т-лимфоцитов, нормализацию уровня нормальных антител в крови и снижения уровня циркулирующих иммунных комплексов. 6. Самое главное свойство - сильное противоопухолевое действие. При приёме препарата из рейши идет регресс любых опухолей и доброкачественных, и злокачественных. В этом случае рейши назначаются одним из компонентов курса лечения т.н. «грибной тройчаткой». 7. Почти мистическим свойством гриба рейши является его способность увеличивать силу духа, повышать позитивный эмоциональный настрой. 8. Гипогликемическое действие при сахарном диабете. Соединениями, снижающими уровень сахара в крови являются полисахариды, ganoderan А,В и С, выделенные из грибов рейши и их белковые соединения. Далее было установлено, что соответствующие полисахаридные экстракты из рейши в щелочном растворе также обладают гипогликемичеким действием. Гриб абсолютно не ядовит. Уникальная технология позволит вам вырастить эту кладовую здоровья, не выходя из дома. Естественно, максимальной лечебной силой обладают свежие грибы. Любые препараты уже менее эффективны. Не сомневайтесь! Из наших грибных блоков вы гарантированно вырастите рейши. В отличие от магазина, где неизбежен риск купить подделку. Для своих постоянных клиентов мы предлагаем простой и доступный способ выращивания экологически чистых деликатесных грибов дома в любое время года. Грибной субстратный блок – это полностью готовый к началу формирования плодовых тел субстрат (питательная среда), заросший мицелием, упакованный в полиэтилен. Через 10 дней после вскрытия упаковки начинается формирование плодовых тел. Все что вам нужно сделать — увлажнять блок и следить чтобы он не пересох, а также обеспечивать правильный температурный режим — как правило, обычный для жилых помещений. Пошаговая инструкция прилагается к каждому блоку. Примерный выход свежих грибов с каждого такого блока - 400-500 г за две волны плодоношения. Инструкция по выращиванию грибов Рейши: 1. На блоке в двух места делаем небольшие надрезы пленки на боковой поверхности. 2. Установить блок во влажном затемненном месте без сильных сквозняков. Для этих целей подойдет место под плотным кустом или в комнате на полу. Если стоит сухая погода необходимо блок периодически опрыскивать водой. Если блок установлен в саду, желательно землю вокруг блока держать влажной, если блок установлен в комнате – можно поставить его на влажную тряпку. 3. Если вы сделали все правильно то в течение 10-11 дней появятся примордии – зачатки грибов. 4. В зависимости от температуры грибы будут расти 20 -40 дней, когда шляпка огрубеет грибы нужно аккуратно срезать. 5. Блок оставляем там же, на отдых и через 2-3 недели пойдет вторая волна плодоношения. Грибы плодоносят при температуре от +15°С до +27°С, оптимальные температуры плодоношения +22 - +24°С.

Эринге (блок)

Эринге, степной белый гриб, степной боровик, устричный гриб... Все это названия одного деликатесного гриба. Впервые попробовав жареные молодые эринги – мы были поражены! По вкусу «жаренка» (жарить достаточно 5 мин.!) оказалась вкуснее белых грибов! Плотные и «мясистые» вешенки с приятным хлебно-грибным ароматом имеют сладковатый вкус. В странах, где их уже распробовали, грибы едят сырыми, добавляя в овощные салаты. Готовят супы, тушат, жарят на гриле и сковороде. Кстати, эринги напоминают наш боровик, бульон в супах прозрачный и наваристый. Использование – универсальное. Их готовят также как самые лучшие лесные грибы. В отличие от большинства лесных собратьев степной белый гриб хорошо усваивается. Считается диетическим и довольно полезным продуктом. Для своих постоянных клиентов мы предлагаем простой и доступный способ выращивания экологически чистых деликатесных грибов дома в любое время года. Грибной субстратный блок – это полностью готовый к началу формирования плодовых тел субстрат (питательная среда), заросший мицелием, упакованный в полиэтилен. Через 10 дней после вскрытия упаковки начинается формирование плодовых тел. Все что вам нужно сделать — увлажнять блок и следить чтобы он не пересох, а также обеспечивать правильный температурный режим — как правило, обычный для жилых помещений. Пошаговая инструкция прилагается к каждому блоку. Примерный выход свежих грибов с каждого такого блока - 400-500 г за две волны плодоношения. Инструкция по выращиванию грибов Эринге. 1. Блок необходимо вскрыть и расправить пленку в виде цилиндра. 2. Установить блок во влажном, затемненном месте без сильных сквозняков. Для этих целей подойдет место под плотным кустом или в комнате на полу. Если температура в месте установки блока больше 18°С, для стимуляции плодоношения блок можно поместить на 1-2 дня в холодильник на овощную полку. Если стоит сухая погода необходимо блок периодически опрыскивать водой. Если блок установлен в саду, желательно землю вокруг блока держать влажной, если блок установлен в комнате – можно поставить его на влажную тряпку. Грибы можно успешно вырастить в подвале, периодически включая освещение на 2-3 часа в сутки. 3. Если вы сделали все правильно, то в течение 7-10 дней появятся примордии – зачатки грибов. 4. В зависимости от температуры грибы будут расти 6-10 дней, когда края шляпок начнут выпрямляться грибы нужно аккуратно срезать. 5. Блок оставляем там же - на отдых и через 2-3 недели пойдет вторая волна плодоношения. Грибы плодоносят при температуре от +10°С до +24°С, оптимальные температуры плодоношения +14-+18°С. Если вы все сделали правильно, то за две волны можно собрать до 50% грибов от веса первоначального блока.

Вешенка обыкновенная (блок)

Именно этот вид чаще всего можно встретить на прилавках магазинов. Вешенки популярны в Америке, Канаде и странах Азии. Считаются деликатесом! Распространены по всей территории России. В природе селятся на валежнике, пнях и отмерших стволах деревьев лиственных пород колониями в несколько десятков "сросшихся" грибов. Масса одной такой грибной гирлянды может достигать 3 кг! Шляпка округлая, выпуклая или широковоронковидная 3-17 см в диаметре. Цвет сначала тёмно-бурый, затем меняется на пепельно-серый, а в зрелом состоянии бывает желтоватым. Пластинки широкие, белые, желтеющие, с перемычками (анастомозами) между ними. Ножка до 4 см высотой и 3 см шириной, гладко-цилиндрическая, белая, иногда ворсистая у основания. Мякоть плотная, белая. Гриб обладает приятным вкусом и ароматом. По вкусу одновременно напоминает сыроежку и белый гриб. Содержит незаменимые для человеческого организма аминокислоты и полинасыщенные жирные кислоты; небольшое количество жиров и углеводов, и при этом обладает высокой питательной ценностью. По содержанию белков и аминокислот вешенки уступают только бобовым культурам. Питательный и диетический продукт! Также известны его иммуномодулирующие свойства и способность абсорбировать токсичные вещества. В плодовых телах обнаружены витамины группы В, Е, С, D2. А по содержанию витамина РР, улучшающего кровообращение и деятельность печени, вешенка считается самым ценным грибом! Кроме того в составе гриба обнаружены калий, натрий, медь, железо, кальций, кобальт, магний, фосфор и прочие минеральные вещества. В кулинарии используют только шляпки (как у опят), причём с размерами до 7 см в диаметре. Мякоть у взрослых грибов более жесткая и менее вкусная, требует более длительной термообработки. Вешенки варят, жарят, тушат, солят и сушат. Из них получаются замечательные супы и жаркое. Их можно использовать для приготовления ароматной приправы - грибного порошка. Продолжительность варки грибов 15-20 мин. Не забудьте их помыть и подсолить воду! Вкусные диетические блюда для всей семьи и источник здоровья! Для своих постоянных клиентов мы предлагаем простой и доступный способ выращивания экологически чистых деликатесных грибов дома в любое время года. Грибной субстратный блок – это полностью готовый к началу формирования плодовых тел субстрат (питательная среда), заросший мицелием, упакованный в полиэтилен. Через 10 дней после вскрытия упаковки начинается формирование плодовых тел. Все что вам нужно сделать — увлажнять блок и следить чтобы он не пересох, а также обеспечивать правильный температурный режим — как правило, обычный для жилых помещений. Пошаговая инструкция прилагается к каждому блоку. Примерный выход свежих грибов с каждого такого блока - 400-500 г за две волны плодоношения. Инструкция по выращиванию грибов Вешенка обыкновенная: 1. На блоке необходимо сделать 3-4 надреза в разных местах длиной по 2-3 см. 2. Установить блок во влажном, затемненном месте без сильных сквозняков. Для этих целей подойдет место под плотным кустом или в комнате на полу. Если температура в месте установки блока больше 18°С, для стимуляции плодоношения блок можно поместить на 1-2 дня в холодильник на овощную полку. Если стоит сухая погода необходимо блок периодически опрыскивать водой. Если блок установлен в саду, желательно землю вокруг блока держать влажной, если блок установлен в комнате – можно поставить его на влажную тряпку. Грибы можно успешно вырастить в подвале, периодически включая освещение на 2-3 часа в сутки. 3. Если вы сделали все правильно, то в течение 4-7 дней появятся примордии – зачатки грибов. 4. В зависимости от температуры грибы будут расти 4-6 дней, когда края шляпок выпрямляются грибы нужно срезать. 5. Блок оставляем там же - на отдых и через 2-3 недели пойдет вторая волна плодоношения. Грибы плодоносят при температуре от +10°С до +24°С, оптимальные температуры плодоношения +14-+18°С. Если вы все сделали правильно, то за две волны можно собрать до 50% грибов от веса первоначального блока.

Эноки (блок)

Эноки – ценный источник калия, железа и кальция, а также витаминов группы В (помощники в борьбе с усталостью и стрессом), а также селена (известный антиоксидант!). Эти вкуснейшие грибы содержат ценный полисахарид фламмулин, обладающий противоопухолевым действием. Их особенность в том, что они сочетаются с любыми продуктами. Вкус: нежный, мягкий, немного фруктовый. Аромат – интенсивно грибной. Считаются диетическим продуктом – при высоком содержании белков и относительно низком уровне углеводов, не содержат холестерин – отличный продукт для похудения! В процессе изучения из эноки были выделены особые вещества, запускающие программу гибели раковых клеток и одновременно активирующие противоопухолевый иммунитет в организме человека. В настоящее время доказана их антиоксидантная, антиаллергическая, антистрессовая активность. Японцы называют их «юкиносита» – «под снегом» и чаше едят сырыми, выкладывая в виде красивых белых букетиков, в салаты и сэндвичи. Но в тушенном, варенном (термообработка занимает всего 5 мин.), жареном и во всех прочих видах грибы не теряют полезных свойств и сохраняют вкус. Для своих постоянных клиентов мы предлагаем простой и доступный способ выращивания экологически чистых деликатесных грибов дома в любое время года. Грибной субстратный блок – это полностью готовый к началу формирования плодовых тел субстрат (питательная среда), заросший мицелием, упакованный в полиэтилен. Через 10 дней после вскрытия упаковки начинается формирование плодовых тел. Все что вам нужно сделать — увлажнять блок и следить чтобы он не пересох, а также обеспечивать правильный температурный режим — как правило, обычный для жилых помещений. Пошаговая инструкция прилагается к каждому блоку. Примерный выход свежих грибов с каждого такого блока - 400-500 г за две волны плодоношения. Инструкция по выращиванию грибов Эноки. 1. Блок необходимо вскрыть и расправить пленку в виде цилиндра. 2. Установить блок во влажном затемненном месте без сильных сквозняков. Для этих целей подойдет место под плотным кустом или в комнате на полу. Если температура в месте установки блока больше 18°С, для стимуляции плодоношения блок можно поместить на 1-2 дня в холодильник на овощную полку. Если стоит сухая погода необходимо блок периодически опрыскивать водой. Если блок установлен в саду, желательно землю вокруг блока держать влажной, если блок установлен в комнате – можно поставить его на влажную тряпку. Грибы можно успешно вырастить в подвале без света. 3. Если вы сделали все правильно то в течение 8-11 дней появятся примордии – зачатки грибов. 4. В зависимости от температуры грибы будут расти 12-20 дней, когда края шляпок начнут выпрямляться грибы нужно аккуратно срезать. 5. Блок оставляем там же, на отдых и через 2-3 недели пойдет вторая волна плодоношения. Грибы плодоносят при температуре от +6 грС до +20°С, оптимальные температуры плодоношения +10-+14°С. Чем меньше света, тем нежнее и светлее получаются грибы, полная темнота вообще идеально. Если вы все сделали правильно, то за две волны можно собрать до 55% грибов от веса первоначального блока.

Львиная грива (Ежевик гребенчатый) (блок)

Экзотический гриб, скорее напоминающий коралловый риф, также известен под названиями: Ежеви́к (или ежовик) гребе́нчатый, Грибная лапша, Дедова борода, гриб Пом-Пом, иногда его называют «обезьяньей головой» — это перевод китайского названия «хоутоу», также распространено и его японское название «ямабушитаке». В природе встречается в Амурской области и Хабаровском крае, на Кавказе и в Крыму, в северных районах Китая и Северной Америке. Грибная редкость даже занесена в Красную книгу Приморского края. Обитает на стволах лиственных деревьев, особенно в местах разлома коры и сломанных веток. Плодовое тело, чаще округлой формы, вырастает массой до 1,5 кг и до 40 см в диаметре, цвет может быть разным: от белого до кремового и бежевого. Гименофор (часть плодового тела, несущая тонкий спороносный слой гимений) формируется в виде свисающих вниз иголочек. Чем не ёжик-альбинос? Мякоть белая и плотная. Гурманы отмечают, что отваренный гриб по вкусу похож на мясо креветок, крабов и омаров. В состав плодового тела входит более 30 ароматических веществ, что гораздо больше чем в легендарном шиитаке. Некоторые даже называют его лесным морепродуктом. Удивительный деликатес включен в меню самых изысканных и дорогих ресторанов Азии и Европы. Издавна гриб Герициум или Хоутоу использовали в традиционной китайской медицине для лечения бронхита, гастрита, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки. Североамериканские индейцы использовали сухой грибной порошок в качестве кровоостанавливающего и заживляющего средства. Также гриб применяли для лечения неврастении, бессонницы, импотенции и нервных расстройств. Считается, что гриб стимулирует пищеварение, улучшает обмен веществ и общее самочувствие. Китайцы называют его "средством, обеспечивающим долголетие" и "здоровым питанием". В составе гриба обнаружены калий, цинк, германий, селен, фосфор, натрий и др. элементы. Полный набор незаменимых аминокислот, полисахариды и полипептиды. А также фенолы и герициноны, напрямую воздействующие на раковые клетки и не затрагивающие при этом здоровые. Противоопухолевые и ноотропные свойства гриба, известные целителям Азиатского региона, особенно привлекают современных ученых. Японские ученые обнаружили в нем эринацин, вещество, стимулирующее фактор роста нервных клеток. Возможно в недалеком будущем гриб поможет в создании лекарства для эффективного лечения болезни Альцгеймера и других неврологических заболеваний. Оригинальный гриб с "морским" вкусом сделает неповторимым семейное меню и поможет поддержать здоровье! Для своих постоянных клиентов мы предлагаем простой и доступный способ выращивания экологически чистых деликатесных грибов дома в любое время года. Грибной субстратный блок – это полностью готовый к началу формирования плодовых тел субстрат (питательная среда), заросший мицелием, упакованный в полиэтилен. Через 10 дней после вскрытия упаковки начинается формирование плодовых тел. Все что вам нужно сделать — увлажнять блок и следить чтобы он не пересох, а также обеспечивать правильный температурный режим — как правило, обычный для жилых помещений. Пошаговая инструкция прилагается к каждому блоку. Примерный выход свежих грибов с каждого такого блока - 400-500 г за две волны плодоношения. Инструкция по выращиванию грибов Львиная грива: 1. На блоке необходимо сделать 2-3 надреза в разных местах длиной по 2-3 см. 2. Установить блок во влажном, затемненном месте без сильных сквозняков. Для этих целей подойдет место под плотным кустом или в комнате на полу. Если температура в месте установки блока больше 18°С, для стимуляции плодоношения блок можно поместить на 1-2 дня в холодильник на овощную полку. Если стоит сухая погода необходимо блок периодически опрыскивать водой. Если блок установлен в саду, желательно землю вокруг блока держать влажной, если блок установлен в комнате – можно поставить его на влажную тряпку. Грибы можно успешно вырастить в подвале, периодически включая освещение на 2-3 часа в сутки. 3. Если вы сделали все правильно, то в течение 4-7 дней появятся примордии – зачатки грибов. 4. В зависимости от температуры грибы будут расти 5-7 дней, грибы нужно срезать. 5. Блок оставляем там же - на отдых и через 2-3 недели пойдет вторая волна плодоношения. Грибы плодоносят при температуре от +11°С до +24°С, оптимальные температуры плодоношения +14-+18°С. Если вы все сделали правильно, то за две волны можно собрать до 50% грибов от веса первоначального блока.