Бузина – изящный листопадный кустарник с известными лечебными свойствами. Ее облик по-настоящему аристократичен: густая крона тонких листочков в цветении украшается нежной «пеной» белых/розовых цветочных корзинок, а затем – тяжелыми гроздями блестящих черных костянок с сочной красной мякотью. Из них можно готовить вино, кисель, варенье или настои для нетрадиционной медицины. В продаже саженцы бузины в возрасте 1-2 лет в горшочках с развитой корневой системой. У нас есть не только классическая черная бузина, но и ее декоративные низкорослые формы и гибриды с двухцветной листвой.
Выращивание и уход
По большому счету, всю бузину можно разделить на красную и черную группы. Красная ядовита, при употреблении вызывает рвоту и диарею. Съедобной являются лишь сорта с черными ягодами. Но обратите внимание, что не ядовиты в растении только (!) цветы и зрелые ягоды. Из соцветий делают отвары и чай против простуды, гриппа, бронхита и ангины, они обладают уникальными потогонными и антибактериальными свойствами. Плоды богаты витамином С, каротином и яблочной кислотой, в них много фруктозы и глюкозы, поэтому они так хороши для сладких вин и варенья. В зависимости от сорта, высота куста может достигать 1,5 – 6 метров. Листья многих сортов меняют цвет в течение сезона от зеленого до черного или с бронзового до золотого. Цветение обычно в июне. Растение хорошо приживается, быстро растет, отличается крепким здоровьем и зимостойкостью. Любит органические подкормки и умеренно влажный грунт.
