Семена артишока

Артишок Апеннинский

Сорт среднеспелый.От всходов до хозяйственной годности в однолетней культуре 120–130 дней. Высота растения до 150 см. Лист зеленый, перисто-рассеченный, зубчатый по краю. Соцветие шаровидное, зеленое, массой 100–120 г с закругленными выемчатыми, плотно прижатыми чешуями. Молодые соцветия используют в свежем виде, средние – в консервированном и маринованом, совсем спелые – в отварном и тушеном виде мясистого цветоложа (донышки соцветий) и сочных оснований наружных чешуй. Обладает уникальными лечебными и диетическими свойствами, содержит инулин, способствует снижению давления, уровня холестерина и сахара. Схема посадки 100х90 см. В южных регионах на одном месте выращивается 5–7 лет, в средней полосе – в однолетней культуре, через рассаду. В первый год образует 5–7 соцветий, на второй – 10–12. Урожайность соцветий 1,7–2,1 кг/м2. В 1 г. 24–26 семян.

Артишок Султан

Очень полезный, богатый витаминами диетический продукт! Ценится не только за диетические свойства, но и как лекарственная, масличная, декоративная и кормовая культура. Съедобные части растения - мясистое цветоложе и нижние части чешуй в самом начале цветения. Растения высотой до 2 м формируют плотные соцветия-корзинки диаметром 10 см и более из плотных зеленых чешуй. Срезать соцветия можно с момента, когда они достигнут размеров куриного яйца и более, но до того как чешуи начнут расходиться, а на верхушке зеленой "шишки" распустится голубой чубчик. Ножницами, захватив 5 см цветоноса ниже основания соцветия. Сорт среднеспелый. Через 120-130 дней после всходов можно начинать собирать соцветия. Соцветия нужно использовать в течение недели или заморозить. Их можно отварить, запечь и даже законсервировать. Откройте для себя новый овощной вкус!

Артишок Гурман

Среднеспелый сорт, готов к уборке через 120-130 дней после полных всходов. Высота растения до 150 см. Соцветие - шаровидная корзинка диаметром 8-10 см. Цветки голубовато-фиолетовые. Образует 5-7 соцветий, массой 70-90 г. каждое. Урожайность соцветий 1,5 кг/кв.м. Съедобны мясистое цветоложе и нижние части чешуй в самом начале цветения. Рекомендуется для использования в свежем, отварном и консервированном виде. Ценная деликатесная, а также масличная, кормовая, лекарственная и декоративная культура. Агротехника: - теплолюбивый многолетник, в условиях умеренного климата выращивается как однолетник. Посев на рассаду: -семена замачивают на 5-6 дней и содержат при температуре 20…25°С. Затем 2-3 дня при температуре 0…2°С. Проросшие семена высевают в горшочки и выращивают при температуре 15…20°С. Пикировка в стадии первого настоящего листа. Высадка в открытый грунт, когда минует угроза возвратных заморозков. Культура тепло- и светолюбива. Размещают на хорошо обработанных, плодородных, дренированных почвах. Посев март-апрель Пересадка май(3)-июнь(1) Урожай июль-сентябрь Схема 70 х 70

Артишок Римский

Многолетнее деликатесное растение.В условиях умеренного климата выращивают как однолетнюю культуру (120-130 дней). Куст высоко-рослый 150-200 см. Цветки крупные, зеленой окраски, по краю фиолетовые, диаметром 10-25 см. В пищу используют со-цветия-корзинки с мясистым цветоложем и крупными, сочными, многочисленными листочками. Срезают корзинки с частью цве-тоноса до начала цветения, когда раскрываются чешуи в центральной части. Артишок имеет нежную мякоть и приятный вкус, ценится за высокое содержание белка, витаминов, инсулина, магния и калия. Используется для приготовления салатов, фаршей, пюре и соусов. Выращивают рассадным способом. В конце февраля семена замачивают и проращивают в тепле (5-6 дней). При появлении проростков их стратифицируют при температуре 1-2°С в течение 25-30 дней. Кончики корешков вскоре станут фиолетовыми, потом коричневыми. Затем их высевают в ящички, заполненные перегноем, землей и песком в равных частях. Оптимальная температура для роста 20°С.

Артишок Заморский деликатес (Кардон испанский)

Многолетнее травянистое растение семейства Астровых, в условиях умеренного климата выращивается как однолетнее. Листья крупные, перисторассечённые, серо-зелёные. Стебель высотой до 1,0-1,5 м. Соцветия – шаровидная корзинка, диаметром 5-7 см. В пищу употребляется сочное мясистое цветоложе и нижняя часть чешуй цветочной корзинки. Имеет очень приятный вкус и является диетическим продуктом. Отвары и настои соцветий, листьев и корней растения укрепляют иммунитет, активизируют обмен веществ, предупреждают развитие атеросклероза и преждевременное старение, повышают либидо и потенцию, снижают уровень холестерина в крови. Его принимают при заболеваниях печени и почечной недостаточности, при холецистите, метеоризме и дисбактериозе, используется для детоксикации печени и почек после химиотерапии и длительного лечения антибиотиками.

Артишок Красавец

Многолетнее теплолюбивое растение семейства Астровые, в условиях умеренного климата выращивают как однолетнюю рассадную культуру. Среднеспелый (130-140 дней) сорт. Растение слабоветвистое, высотой до 1,5 м, формирует до 10-12 соцветий. Листья крупные, перисто-рассечённые, серо-зелёные, с колючками. Соцветие – шаровидная корзинка диаметром 8-12 см, массой 80-120 г. Урожайность соцветии 1,5 кг/м2. Артишок – ценный диетический продукт, богатый аскорбиновой кислотой, каротином, витаминами группы В. Обладает целебными свойствами. В пищу употребляются мясистые цветоложа (донышки соцветий) и широкие сочные основания чешуй в свежем, тушёном, обжаренном, отварном или консервированном виде.

Артишок Красавец

Многолетнее теплолюбивое растение высотой 90-110 см, в условиях средней полосы выращивается как однолетняя рассадная культура. Период от полных всходов до технической спелости 160-165 дней. В пищу используются мясистые соцветия массой 70-120 г. В сыром виде они по вкусу напоминают незрелые грецкие орехи, из них готовят салаты, жарят, отваривают и консервируют (но не замораживают). Артишок – диетический продукт и деликатес, ценится за высокое содержание белка, витаминов, инулина, магния и калия. Регулярное употребление положительно влияет на печень и предупреждает развитие атеросклероза. Посев на рассаду стратифицированными семенами в марте. В открытый грунт рассаду высаживают, когда минует угроза заморозков. Чтобы соцветия были крупнее, на растении оставляют 1-2 цветочных стебля с 2-3 корзинками, остальные побеги удаляют. Соцветия готовы к уборке, когда чешуи в верхней части начинают раскрываться.