Клюква – вечнозеленый кустарник со стелющимися побегами длиной до 30 см. Ягоды до 2 см в диаметре, бордовые или красные, могут быть круглыми или кругло-овальными, кисло-сладкими или кислыми. Вызревают в середине осени. Плодоношение около 500 грамм с одного кустика. Клюква используется для приготовления морсов, киселей, алкогольных напитков и джемов, сохраняет свои полезные свойства в заморозке. Полезна людям с высоким давлением, проблемами мочеполовой системы, отечностью, в том числе и на фоне гипертонии. Перед посадкой на постоянное место семена клюквы предварительно стратифицируют, а затем выращивают до состояния окрепших сеянцев.
Посадка и уход за клюквой
Клюква любит рассеянный свет и высокую влажность, кислые почвы с рН-3,5–4,5. Семена клюквы можно высеивать под зиму, чтобы они прошли естественную стратификацию в подмороженной влажной земле. Однако этот способ не всегда приносит должный результат, поэтому эффективнее посеять их с поздней осени в ящики с влажным песком и поставить в холодильник на нижнюю полку при температуре +3..5°С на 3-4 месяца. Затем семена клюквы высеивают в специальную почвосмесь с кислой средой (можно купить или составить самому) вместе с песком, накрывают пленкой и оставляют при комнатной температуре. При появлении всходов (через 2-4 недели) пленку снимают, а сеянцы пикируют в состоянии 4 настоящих листьев. На постоянное место саженцы переносят в начале лета, но опытные садоводы рекомендуют в течение 1-2 лет дорастить их в школке и лишь затем переносить в сад.