Салатная (листовая) горчица содержит колоссальное количество витаминов и поддерживающих иммунитет веществ. Купить семена салатной горчицы также стоит ради ее необычных вкусовых качеств — она станет отличным дополнением к блюдам, удивительным образом сочетая в себе вкус салата, хрена и горчичных зерен. Молодые листочки богаты на микроэлементы, в них содержатся витамин С, железо и фосфор, а еще эфирное масло горчицы, что и придает растению интересный пикантный вкус.
Особенности посадки и ухода
Высеивать можно непосредственно в открытый грунт, вразброс, заглубляя на 1-2 см. После посева участок укрывают пленкой до появления всходов и проводят прореживания, что позволит избежать излишней густоты посевов. По этой причине горчицу иногда выращивают через рассаду, а уже потом сажают в почву, соблюдая расстояние в 20 см. К почве не требовательна, но лучше использовать слабощелочные/нейтральные грунты.
Полив по мере необходимости, для подкорма используют раствор куриного помета/коровяка. Минеральные удобрения такой культуре не нужны. Из важных плюсов растения — свойство отпугивать тлю, но привлекать насекомых-опылителей.