Персик – южное плодовое дерево китайского происхождения, косточковые плоды которого обладают приятным кисло-сладким вкусом. Сочная мякоть содержит 90% воды. Хотя дерево любит мягкий теплый климат, сегодня купить саженцы персика могут позволить себе даже жители средней полосы и Урала, так как выведен ряд зимостойких сортов с ранними сроками созревания. В нашем ассортименте представлено множество устойчивых к морозамсортов на любой вкус. Также обратите внимание на необычные низкорослые виды, высотой всего 80-100 см (можно выращивать в кадках), а также сладкие гладкокожие нектарины.
Саженцы морозостойкого персика
Рекомендации по выращиванию
Плоды практически всех сортов имеют тонкую, бархатистую на ощупь кожицу желтого, оранжевого или розового цвета с подрумяненным бочком с той стороны, куда падало солнце. Есть лишь две группы с гладкой глянцевой кожицей – это нектарины и инжирные плоские персики. Степень зрелости легко отличить по виду и запаху плодов – они становятся очень ароматными и более мягкими. Лежкость у них невысокая, поэтому лучше потреблять или перерабатывать их сразу. Они идеальны для варенья, мороженого, смузи, фруктовых салатов, десертов и летних пирогов. Легко консервируются целиком или дольками. За счет 90% воды в составе, станут прекрасной альтернативой сладким напиткам в летнюю жару. В одном лишь персике содержится 20% ежедневной нормы витамина К, 15-20% нормы витамина С, 25% - каротина. Не стоит выбрасывать и косточки. Из них не сложно получить ценное масло для ухода за сухой кожей и ломкими волосами. Кроме того, очищенные косточки – это, по сути, персипан, то есть главный заменитель марципана, который можно использовать для гурманских кондитерских изделий.
Для саженцев персика оптимально подходят солнечные участки. А вот низинные и заболоченные места – не самое удачное решение для посадки. Стоит помнить о том, что это южное растение. Корневая система лучше всего развивается на среднесуглинистой почве с хорошим воздухо- и влагообменом.