Семена спаржи

Спаржа Царский Обед

Среднеспелый сорт многолетнего кустового растения, высотой до 160 см. Лист зелёный, иглоподобный. Побеги в фазе хозяйственной годности диаметром 1-1,5 см. Мякоть на разрезе белого цвета, нежная, отличного вкуса. Ценность сорта: засухоустойчивость, устойчивость к понижению температурного режима, к болезням и вредителям. Рекомендуется для использования молодых побегов в вареном и жареном виде, для консервирования,а также для приготовления салатов, гарниров, супов и бульонов.

Спаржа Мэри Вашингтон

Маловолокнистые побеги с нежным грибным вкусом.Полезна для сердца и сосудов. Раннеспелый многолетний сорт, растет на одном месте до 20 лет.Диетический полезный продукт для нежных гарниров, изысканных супов и салатов.Растения высотой до 1.5м, в весенний период формируют съедобные побеги диаметром 1-1,5 см с головкой легкого красноватого оттенка. Мякоть маловолокнистая, с чрезвычайно нежной текстурой и приятным вкусом. Молодые побеги спаржи настоящая кладовая здоровья.

Спаржа Мария

Многолетняя овощная культура. Ценится во всем мире за деликатесный вкус, диетические свойства и великолепные декоративные качества. Взрослые растения крупные, раскидистые, высотой около 1,5 м. На одном месте отдают урожай на протяжении 20 лет.В пищу используют подземные молодые побеги длиной 15- 20 см. Они образуются из корневища на 3 год вегетации после посева семян. Для развития надземной части растения и реализации декоративных свойств оставляют 2-3 таких отростка. В кулинарии побеги применяют для салатов, закусок и консервирования впрок.Растение засухоустойчивое. Легко переносит пониженный температурный режим. Устойчиво к болезням и вредителям. Два года растения выращивают в рассаднике. В сентябре второго года высаживают на постоянное место. Спаржа предпочитает солнечные участки с рыхлыми, хорошо удобренными почвами.

Спаржа Фиолетовая

Этот высокоурожайный сорт спаржи, имеет наиболее длинные и толстые побеги фиолетового цвета. Осенью второго года и все последующие годы растения окучивают (слой почвы над почками не менее 25 см). Весной окучивание повторяют. Уборку проводят, когда отбеленные побеги начнут достигать поверхности гребней. Молодые непереросшие побеги, отрастающие весной из корневищ, очень вкусны и содержат много витаминов. В свежем виде по вкусу напоминают зеленый горошек. Используются для приготовления первых и вторых блюд, замораживания и консервирования. К сбору побегов приступают на 3 год после посева, срезая их при высоте 15 – 20 см, когда они имеют плотные нераспустившиеся головки и массу 20 – 30 г. Условия выращивания. Семена перед посевом замачивают в теплой (25ºС) воде на 2 суток, меняя ее ежедневно. После чего помещают во влажную ткань до наклевывания. Высевают на рассадные гряды на глубину 2-3 см. Всходы появляются в течение 30 дней. Размещают на плодородных, легких, глубоко обработанных, достаточно увлажненных почвах. На одном месте растет 15-20 лет.

Спаржа зеленая

Молодые, нежные побеги, отрастающие весной из корневищ очень вкусны и содержат много витаминов. Используются для приготовления первых и вторых блюд, замораживания и консервирования.