Катран – травянистый пряно-ароматический многолетник семейства Капустные, также именуемый хреном, несмотря на то, что это два разных родственных растения. Зимостойкий и неприхотливый, он образует густую розетку волнистых листьев, а под землей – крупный, мясистый, ровный корень с резким вкусом, массой до 1000 г. В кулинарии, для приготовления холодца и консервации, используются все части растения. Вы можете купить семена катрана по выгодной цене в интернет–магазине «Русский Огород» - у нас представлены сорта с лучшими вкусовыми характеристиками и высокой урожайностью.
Купить семена хрена - катрана можно, в том числе в декоративных целях, так как густая розетка кучерявых, изумрудных листьев и пышные соцветия с медовым ароматом станут прекрасным украшением любого участка. При посеве под зиму сухие семена катрана заделываются на глубину 3-4 см и накрываются листовым опадом, навозом или перегноем. При посеве весной их необходимо предварительно стратифицировать на протяжении 2-3 месяцев.
В отличие от хрена, катран:
- Не разрастается корневищем и, соответственно, не захватывает новые территории, засоряя участок;
- Дает более крупный корень, длиной до 30 см. Если за первый год корнеплод развивается до массы 150-200 г, то к концу второго – до 700-1000г. Тогда же лучше проводить выкопку. Для получения максимально тяжеловесных корней рекомендуется удалять цветоносы;
- Имеет острый, но более деликатный вкус корня, а листья имеют выраженный капустный привкус;
- Имеет более декоративную розетку и эффектное цветение, подходит для ландшафтного дизайна, оформления бордюров.