Семена кервеля

Кервель Измайловский Семко

Вегетационный период от полных всходов до цветения 15–20 дней, до созревания семян 110–130 дней. Относится к растениям длинного дня, быстро зацветает. Листья зеленые, перисторассеченные, нежные, с приятным анисовым запахом. Стебель высотой до 70–75 см. Цветки белые, мелкие. Сорт теневынослив, холодостоек. В домашней кулинарии в свежем виде и как пряную приправу к блюдам используют свежие листья кервеля до начала цветения. В засушливый период требует полива, так как без полива зелень грубеет, и на растении преждевременно появляются стебли. Для получения зелени семена высевают рано весной с интервалами 10–14 дней. Используют на зелень через 30–50 дней после посева. Можно высевать под зиму, а также в теплицы, парники и выращивать на подоконнике.

Кервель Каприз

Однолетнее холодостойкое пряное и лекарственное растение с приятным ароматом. Сорт рекомендуется для выращивания в открытом грунте на приусадебном, садово-огородных участках, в фермерских хозяйствах. Содержит минеральные соли,аскорбиновую кислоту, каротин, рутин. Розетка листьев приподнятая, до 32 см и до 25 см в диаметре. Листья нежные, зеленые, ромбовидные, триждыперисторассеченные, с гладкой поверхностью, с надрезами по краю. Средняя масса розетки 20г. Средняя урожайность – 130 ц/га (1,3 кг/м2). Благодаря нежному аромату растение широко используется в кулинарии. Свежие и сушенные листья, собранные до цветения, - прекрасная приправа к салатам, мясным блюдам и супам. Выращивают в полутени с весны до осени, высевая через 2-3 недели.

Кервель Ажурный

Однолетнее растение. Стебель цилиндрический, коленчато-изогнутый, ветвистый, высотой 45-72 см. Цветет в мае - августе. Плоды созревают в августе - сентябре. Размножается семенами, которые сеют непосредственно в грунт или рассадой, предварительно выращенной в холодных парниках или на грядах. Глубина заделки семян 1-2 см. Всходы появляются через 12-16 дней. Для повышения урожайности листьев срезают цветоносные стебли. Надземную молодую часть кервеля убирают через шесть - восемь недель после сева. Уборку проводят в период массового цветения, высота среза 10-15 см от поверхности почвы. Кервель употребляют при сыпи, приливе крови, ушибах, при расстройстве желудка, для стимулирования органов пищеварения. Его рекомендуют в диетическом питании при заболеваниях печени, желчного пузыря, почек. Благодаря нежному аромату, сочетающему в себе запах фенхеля, аниса и петрушки, растение широко используют в кулинарии. Употребляют его, как правило, в свежем виде. Урожайность до 3,0 кг/кв.м.

Кервель Диетический

Нежные листья с ароматом аниса, петрушки и фенхеля! Компактный и ранний сорт с куртиной из кружевных листьев высотой 35 см и 28 см в диаметре. Уже через 20-25 дней после всходов и до начала цвтения можно срезать листья. Нежная свежая пряная приправа к различным блюдам: от сливочного сыра до супов и запеченого мяса. Растение нетребовательно, мирится с недостатком солнца и тепла. Ценная ароматическая добавка и источник витаминов и микроэлементов.

Кервель Ароматный

Растение для гурманов! Трава с очень нарядными перисторассечёнными кружевными листьями, обладающими нежным ароматом более всего напоминающим смесь ароматов аниса и петрушки. Ароматны все части растения! Свежие листья широко используют в кулинарии и народной медицине для лечения ЖКТ. Они богаты эфирными маслами, витаминами А и С, каротином, рутином, солями магния и калия и др. Свежие листья - отличная пряная приправа для овощных и мясных блюд, ароматизатор творога и сыра. Они добавят пикантные ноты соусам и свежим салатам, украсят готовые блюда. Высокоароматичное декоративное растение неприхотливо, холодостойко и теневыносливо. Сорт среднеспелый, листья можно убирать через 30 дней после всходов, главное успеть до начала цветения. Высота растения 40-60 см. Урожайность 1,2 кг/кв.м.