Клюква – всем известный ягодный кустарник, предпочитающий болотистые и лесные кислые почвы. Ягоды кислого вкуса, однако некоторым садовым гибридам селекционеры смогли добавить определенную степень сладости. У нас можно купить саженцы клюквы наиболее вкусных и неприхотливых сортов. Все они исключительно морозостойкие, декоративные и урожайные, могут выращиваться на предварительно подготовленной гряде подобно садовой землянике. В клюкве много витамина С и В, антиоксидантов. Она обладает мочегонным и противовоспалительным эффектом, улучшает функцию поджелудочной железы, защищает мочеполовую систему от инфекций, повышает иммунитет.
Посадка и уход
Саженцы клюквы рекомендовано высаживать в начале весны – как почва оттает на 8-10 см. Участок выбирают для нее открытый, с хорошим освещением и повышенной влажностью – с залеганием грунтовых вод близ поверхности или же около ручья/водоема. Грунт предпочтителен торфяной и кислый. В первые два года после высадки клюква будет служить украшением участка за счет своей декоративности, хотя плодоношение начинается с третьего-четвертого года. Учтите, что для опыления требуются пчелы, поэтому поблизости должны расти растения-медоносы.
Ранней весной проводят прореживающую обрезку, вносят минеральные удобрения. В летний период следите, чтобы почва оставалась слегка влажной. Взрослые растения поливают водой, смешанной с лимонной кислотой/уксусом. Профилактические обработки позволят снизить риск заболеваний и появления паразитов. В составе ягоды клюквы содержат органические кислоты, сахара, макро- и микроэлементы. Они вкусны в свежем виде, а также используются для приготовления варений и джемов, в качестве лакомства в засахаренном виде.