Семена лекарственных растений

Лебеда Красное перо (шпинатная)

Лебеда садовая —культивируемое однолетнее овощное, лекарственное, медоносное, декоративное, растение высотой 60–150 см с прямым ветвящимся стеблем. Листья треугольные, у основания широкостреловидные, пурпурно-красной окраски. Цветки мелкие, пурпурные, с простым околоцветником, собраны в клубочки, а затем в метельчатые соцветия. Цветет с середины июня до сентября. Лебеда — холодостойкое и очень неприхотливое растение. Хорошо растет не только на плодородных почвах, но и на слабозасоленных, увлажненных участках. Прекрасно переносит засуху, любит открытые, освещенные солнцем участки. Она очень декоративна как в молодом, так и в зрелом возрасте. Используется для оформления клумб, рабаток. Молодые листья и побеги, которые в отличие от шпината содержат меньше щавелевой кислоты, можно употреблять в пищу в отварном, соленом, замороженном виде, что добавляет этому растению диетическую ценность.

Валериана Спящая красавица

Первая помощь при бессоннице, сильный антидепрессант, способствует укреплению нервной системы, сосудорасширяющее средство. Неприхотливое многолетнее травянистое растение. Образует розетку прикорневых листьев, из которой вырастает несколько стеблей высотой до 1,5 м. Цветет на протяжении всего лета, источая душистый специфический аромат. Для лекарственных целей используют корневища — короткие, толстые, желтовато-коричневые, с сильным запахом. Их собирают поздней осенью, реже ранней весной, очищают, моют и высушивают.Сеют поверхностно, без заделки. При весеннем посеве необходимо постоянное увлажнение до всходов.

Мелисса лекарственная Жемчужина

Ароматный раннеспелый многолетник.Культура знаменита своими целебными и успокоительными свойствами, используется в народной медицине для отваров и чаев. Широко применяется в кулинарии в качестве специи и ингредиента освежающих напитков и коктейлей.В период хозяйственной годности (90-95 дней от всходов в 1-й год и через 45-55 дней после весеннего отрастания на 2-й год) высота растений 40-60 см.За сезон проводится 2-3 срезки зелени. Каждый год перед наступлением осенних заморозков рекомендуется окучивать растения почвой для лучшей перезимовки. На одном месте сорт может расти 4-5 лет.Сеянцы пикируют в фазе 1-2 настоящих листочков и высаживают на постоянное место в возрасте 40-45 дней. Возможен посев в открытый грунт в мае на глубину 0,5-1 см. Мелисса предпочитает плодородные, умеренно влажные, некислые почвы. Участок должен быть солнечным, с защитой от ветров.

Мята Легкое дыхание

Среднеспелый сорт (от всходов до отрастания листьев 60-65 дней, до цветения – 100-120 дней). Многолетнее травянистое корневищное растение. Стебель ветвистый, густооблиственный, высотой 70-90 см. Листья короткочерешковые, удлинённо-яйцевидные, остропильчатые, с эфиромасличными желёзками. Урожайность зелёной массы 1,2-2,1 кг/м². Ценность сорта: зимостойкость и высокие лечебные свойства. Рекомендуются для повышения аппетита, улучшения пищеварения, при болях и спазмах в желудке, стенокардии, простуде, кашле, бронхите, головной боли. В пищу употребляют листья в свежем и сухом виде, в качестве приправы и ароматизатора, при консервировании и мариновании овощей, для отдушки и ароматизации чаев, бальзамов, соусов и уксуса.

Душица Арбатская Семко

Сорт среднеспелый. От начала отрастания до срезки на зелень 50–60 дней. Растение высотой 60–80 см, в первый год 10–15 см, стебли многочисленные, прямостоячие, в основном ветвящиеся. Высота розетки листьев в первый год 10–15 см. Лист мелкий, цельный, продолговато-яйцевидный, с зубчатым краем. Соцветие раскидистая щитковидная метелка. Цветок лилово-розовый. Цветет на второй год жизни. Ароматичность сильная. Облиственность высокая, масса одного растения на второй год жизни 500–600 граммов. Медонос. Семена, мелкие, округлые, коричневые. Масса 1000 семян 0,1 г. Используют листьев и молодых побегов в свежем и сушеном виде, при приготовлении пиццы, засолке огурцов и томатов. Схема посева 60х25 см. Урожай зелени 3–3,5 кг/м2.

Зверобой Геблера Солнечный нимб

Зверобой в России произрастает практически на всей территории за исключением Крайнего Севера. Светлые лесные поляны в окружении берез и сосен, берега рек, луга и поля – вот места, где можно встретить растения зверобоя. Скромные его цветы наверняка уже привлекали ваш взгляд своим ярким, солнечным цветом.Зверобой Геблера – это декоративный ветвистый многолетник до 150 см высотой с продолговатыми мелкими листьями и ярко-желтыми пятилепестковыми цветками до 6 см в диаметре. Культура теплолюбива, предпочитает солнечные места и легкие, дренированные, умеренно влажные почвы, на одном месте растет до 10 лет. Цветет зверобой в июле-августе, продолжительность цветения 35-40 дней. Семена зверобоя можно сеять как под зиму, так и весной, почву предварительно дважды перекапывают и вносят удобрения. Растение эффектно выглядит в группах садовых многолетников, а также в качестве бордюрного растения. Листья и цветки зверобоя можно использовать для заваривания витаминного чая. Вкус листьев терпкий, горьковатый, запах бальзамический. В народе зверобой называют травой от 99 болезней. Нет равных ему по целительной силе. С древнейших времен практически не было сбора, в который не включали бы зверобой в качестве основного или вспомогательного лекарственного средства.

Мелисса лекарственная Лимонный бальзам ®

Зимостойкий многолетник высотой 50-60 см. На одном месте растет 3-5 лет. От всходов до начала цветения 70-80 дней. Свежие или сушеные листья используют для ароматизации блюд и напитков. Урожайность зеленой массы 2,5-3,5 кг/м2  Заготовку зелени проводят до цветения и сушат при температуре не выше +35 °С.Мелисса предпочитает плодородные, умеренно влажные, некислые почвы. Участок должен быть солнечным, с защитой от ветров. Для лучшей перезимовки растения осенью окучивают землей, а в начале мая раскрывают. Посев семян на рассаду или в открытый грунт. Рассаду высаживают в возрасте 40-45 дней. При посеве семенами в грунт всходы прореживают. За сезон проводят 2-3 срезки зелени. На одном месте может расти до 10 лет. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления и подкормки.  10-20.V  50x30 см солнеч.место VI-IX    

Мелисса лекарственная Пчелка

Популярное многолетнее эфиро-масличное растение. Известно еще как мята лимонная и является самым древним ароматическим растением, выращиваемым человечеством. Обладает нежным и освежающим лимонным ароматом. Кустики прямые, ветвистые, высотой до 1 м. Разрастаются быстро и начинают цвести в первый же год. Мелиссу легко вырастить в саду или в горшке на балконе. Побеги с листьями срезают 2-3 раза за сезон, в период образования бутонов. Их связывают в пучки и сушат в тени.Чай из мелиссы снимает головную боль, помогает при бессонице, при сердечных, желудочных и многих других заболеваниях.Сеянцы пикируют в фазе одного-двух настоящих листочков. Возможен посев в открытый грунт в мае на глубину 0,5-1 см. Требует плодородных, нейтральных по кислотности, дренированных почв и солнечной экспозиции.

Валериана Кардиола лекарственная

Травянистый многолетник. Популярное лекарственное растение, хороший медонос. Стебель прямостоячий, высота от 40 до 120 см. Цветки душистые, собраны в зонтиковидные соцветия, время цветения: май-август. Свежие листья валерианы используют в кулинарии как пряную добавку в салаты, а корни двулетних растений для приготовления целебной настойки, экстрактов или лечебного чая. Растение обладает седативными свойствами и в лечебных целях его отвары используются в качестве успокаивающего средства при бессоннице, различных неврозах и стрессе, спазмах желудочно-кишечного тракта или коронарных сосудов, при головных болях, воспалении легких. Корневища пригодны к уборке в конце второго года жизни, в сентябре. Влаголюбивое, не требовательное к почве растение. Посев весной в самые ранние сроки или под зиму. Семена заделывают во влажную почву на глубину 1-2 см с междурядьями 40 см. Норма высева —0,5 г/кв.м. Уход за посевом состоит в прополке сорняков, рыхлении почвы, подкормке и борьбе с вредителями. При необходимости проводят

Мелисса лекарственная Лимонный аромат

Многолетнее эфиромасличное травянистое растение семейства Яснотковые высотой до 120 см. Лист среднего размера, яйцевидной формы, зеленый, слабоморщинистый, по краям зазубренный. Листья и молодые побеги, срезанные до цветения, используют в качестве пряности. Сушеные листья можно добавлять в начинку при фаршировании рыбы или птицы, для отдушки чая, ликёров и напитков, при засолке огурцов и помидоров. Ценится за сильный лимонный аромат, высокий выход зеленой массы. На одном месте выращивают 3-5 лет. Период от всходов до срезки (на второй год вегетации) 50 дней. В первый год образует прижатую к земле розетку листьев, на второй год зацветает.

Мята Церемония колосистая

Многолетнее пряное лекарственное эфиромасличное растение с хорошо облиственным кустом, светолюбивое, предпочитает  легкие плодородные почвы. Листья светло-зеленые, морщинистые, с пряным вкусом и сильным ароматом. Соцветие колосовидное. Сбор листьев проводят начиная с цветения и до конца вегетации. Для улучшения кустистости растения прищипывают. Широко применяется в фармацевтической, парфюмерной и пищевой промышленности. В домашней кулинарии используется для ароматизации чая, напитков, уксусов, соусов, при консервировании и солении.

Мелисса лекарственная Исидора*

Многолетнее эфиромасличное травянистое растение семейства Яснотковые, высотой до 1 м. Лист среднего размера, яйцевидной формы, зеленый, слабоморщинистый, по краям зазубренный. Листья и молодые побеги, срезанные до цветения, используют в качестве пряности. Сушеные листья можно добавлять в начинку при фаршировании рыбы или птицы, для отдушки чая, ликеров и напитков, при засолке огурцов и помидоров. Ценится за сильный лимонный аромат, высокий выход зеленой массы. На одном месте выращивают 3-5 лет. Период от всходов до срезки (на второй год вегетации) 50 дней. В первый год образует прижатую к земле розетку листьев, на второй год зацветает.

Мята Морозко перечная

Специальный отбор мяты перечной  обладающей  светло-зелеными некрупными листьями со способностью к очень сильному ветвлению после прищипки,  что позволяет формировать очень плотные шаровидные куртины обладающие нежным мятным ароматом. Многолетнее пряновкусовая овощная культура. Ценится за приятный аромат, куртины обладающие нежным мятным ароматом. Многолетнее пряновкусовая овощная культура. Ценится за приятный аромат, обусловленный содержанием мятного масла, составной частью которого является ментол, который обладает сосудорасширяющим действием, а также прекрасным успокаивающим действием.Сорт Морозко формирует плотные, сильноветвистые кусты, диаметром   0,3-0,4 м., высотой 0,5 м. Листья светло-зеленые, по краям пильчатые, сильно опушенные. Аромат сильный, но не резкий с приятными тонами. Сорт очень морозостоек, не требует укрытия на зиму. Мяту лучше всего выращивать через рассаду. Посев очень мелких семян проводят в марте-апреле, затем пикируют сеянцы в горшочки диаметром 5-6 см. В грунт высаживают рассаду в начале июня. За сезон проводят 2-3 срезки в начале цветения растений для использования мяты в качестве лекарственного растения или пряности. При выращивании мяты в качестве декоративного растения делают формирующие прищипки и обрезки по мере необходимости для формирования желаемой формы куста.

Мелисса Медовый башмачок

Растение высотой до 1 м, светолюбивое, очень холодостойкое. Листья ярко-зеленого цвета с горьковато-пряным лимонным ароматом, с небольшими зазубринками по краям, имеют форму сердца. Многолетнее травянистое растение с большим содержанием витамина С и эфирных масел. Обладает выраженным противовоспалительным и антимикробным действием, помогает при простуде и улучшает пищеварение, упокаивает, является мягким антидепрессантом. Парацельс сравнивал мелиссу с золотом и называл ее лучшим лекарством для сердечных заболеваний. Их сухого сырья делают лечебные чаи, отвары. В свежем и сушеном виде она придает свежий привкус и яркий аромат для первых и вторых блюд, салатов. Часто используется при консервировании и для ароматизации напитков и чаев. Уход и посадка: на рассаду сеют в парники в марте-апреле. Всходы появлются на 21-30 день. Посадка в грунт - в мае. Срезка побегов на 2-й год после посадки до и в период цветения. Цветет в июле и августе. За сезон проводят не менее 2-х срезок. На одном месте растет 5-10 лет.

Мелисса лекарственная Махито

Среднеспелый  сорт  популярной пряно-вкусовой культуры. От всходов до начала цветения 150-160 дней. Растения холодостойкие, высотой 50-60 см. Обладают ярким лимонным ароматом. В кулинарии используют листья и молодые побеги в свежем и сушеном виде как приправу в различные блюда и напитки. Мелисса идеальна для приготовления ароматного чая. Урожайность зеленой массы со второго года – 3,1-3,3 кг/м 2 . Хороший медонос.

Мелисса Царицынская Семко

Среднеранний сорт.Растение многолетнее, на одном месте возделывается 3–5 лет. От начала отрастания до первой срезки (второй год вегетации) 45–50 дней. Стебли прямостоячие, высотой 50–80 см (в первый год жизни 12–15 см), ветвистые, с мягким опушением; нижние боковые побеги ползучие. Облиственность хорошая, листья мелкие, от светло-зеленых до зеленых, супротивные, черешковые, яйцевидной формы, с сильным лимонным ароматом. Цветки мелкие, белые. Цветение длится 45–50 дней. Масса одного растения 150–180 граммов. Сорт относительно холодостоек, но в условиях суровой зимы требует укрытия. Используется в свежем и сушеном виде в качестве пряной приправы, отдушки чая, компотов, ароматизации ликеров и настоек. Размножают посевом семян, рассадой и вегетативным способом.Схема посева 50х20 см.Уборка в фазе бутонизации.Урожай зелени 1,5–2,4 кг/м2.

Мелисса лекарственная Апельсинка

Диковинный сорт мелиссы с интенсивным цитрусовым ароматом и освежающим мятно-фруктовым вкусом.Это многолетнее, зимостойкое растение-медонос с целебными свойствами. Высота кустика в фазу хозяйственной годности около 30-50 см.Полноценная уборка зелени проводится со второго года вегетации через 40- 50 дней после весеннего отрастания. Сорт подходит для выращивания в контейнерах в саду и на подоконнике.Молодые побеги и листья используются для приготовления лекарственных травяных чаев, напитков, для засолки овощей, в качестве приправы для салатов, рыбных блюд.Возможен рассадный метод выращивания.При этом рассаду высаживают в грядки в возрасте 40-45 дней.За один сезон проводят 2-3 срезки зелени.На одном месте сорт может расти около 10 лет.

Мята перечная Марьинская Семко

Сорт среднеранний.Растение многолетнее, полусомкнутое, высотой до 70 см. Стебель ветвистый, от зеленой до темно-зеленой окраски. Ветви первого порядка мощные. Облиственность хорошая. Листья среднего размера, яйцевидно-продолговатые от светло-зеленых до зеленых, с сильным ароматом. Цветок бледно-лиловый. Корневище мощное, длиной до 63 см, толщиной 6–8 мм, глубина залегания 4–7 см. Масса одного растения 150–200 граммов. Используется всвежем и сушеном виде в качестве пряной приправы, ароматизации чая, компотов, при засолке томатов, огурцов, баклажанов. Размножают посевом семян, рассадой (посев в марте) и вегетативным способом. Схема посева 50х20 см. Урожайность молодых побегов с листьями 1,5–2 кг/м2.

Мелисса лекарственная Лимонные дольки

Многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые высотой 80-90 см. На одном месте выращивают 3-5 лет. Период от всходов до срезки (на второй год вегетации) 50-60 дней. В первый год образует прижатую к земле розетку листьев, на второй год зацветает. Лист среднего размера, яйцевидной формы, зеленый, слабоморщинистый, по краям зазубренный. Свежие нарезанные листья добавляют в салат, рыбные блюда, компоты и т.п., сушеные листья можно добавлять в начинку при фаршировании рыбы или птицы. Отвар мелиссы используют как средство от простуды. Ценится за сильный лимонный аромат, высокий выход зеленой массы.

Стевия Сладкоежка

Сорт среднеранний. От всходов до первого сбора 85–95 дней. Растение компактное, высотой 38–45 см, диаметром до 25 см. Молодые стебли светло-зеленые, без антоциана, умеренно ветвящиеся, опушенные. Листья ланцетно-эллиптические, супротивные, с пильчатым краем, слегка опушенные, зеленые, на вкус очень сладкие. Для повышения кущения верхушку побегов прищипывают. При выращивании через рассаду – посев в начале апреля или черенкованием.Рекомендуется для выращивания на салатных линиях и в открытом грунте. Используют в кулинарии, народной медицине.Является природным заменителем сахара, что важно при диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушении обмена веществ. С одного растения получают до 30–80 г сухого листа. Схема посадки 40х25 см. Урожайность зелени 0,5–0,9 кг/м2.

Мята мексиканская Аметист

Многолетник с приятным запахом аниса и мяты. Растения кустистые, 70-150 см высотой, эффектно цветущие в июле. Прекрасный медонос, привлекает бабочек и пчел. Листья и цветки используют в кулинарии в свежем и сушеном виде в качестве пряно-вкусовой приправы. Ароматный чай из листьев лофанта укрепляет иммунитет, подобно женьшеню. Сеянцы пикируют в фазе одной пары настоящих листьев. Возможен посев семян в открытый грунт, но цветение будет поздним, в конце августа-сентябре. Растения стабильно зимуют в средней полосе с легким воздушно-сухим укрытием. Легко возобновляются самосевом.

Фенхель обыкновенный Лидер

Рекомендуется для использования зелени в свежем и сушеном виде в качестве пряно-вкусовой добавки к супам, мясным блюдам и овощам. Период от полных всходов до начала технической спелости 40-50 дней. Растение высотой 170-180 см. Стебель прямостоячий, хорошо облиственный. Лист крупный, перисто-рассеченный, треугольной формы, темно-зеленый, цветки мелкие, желтые. На зелень листья убирают до начала цветения. Урожайность зелени 2,2 кг/кв. м.

Цикорий Знахарь лекарственный

Цикорий – многолетнее травянистое растение семейства Астровые с толстым мясистым длинным стержневым корнем. Стебель прямостоячий, ребристый, 30–120 см в высоту, с разветвленными прутовидными ветвями. Листья острозубчатые ланцетные. Цветки язычковые, голубые, синие, диаметром 2-4 см, в крупных соцветиях–корзинках, расположенные в пазухах верхних листьев и ветвей. Цветение продолжается с июня по октябрь. Цикорий является ценным медоносом. Отвары и настойки из корней растения усиливают деятельность сердца, улучшают пищеварение, аппетит, очищают организм от токсинов, повышают количество эритроцитов в крови, успокаивают нервную систему, поднимают настроение. Отвар травы цикория обладает мочегонными свойствами. Корни хорошо развитых растений выкапывают осенью, сушат. Хранят в сухих прохладных помещениях с хорошей вентиляцией. Траву заготавливают в период цветения растения, срезая верхушки стеблей, сушат. Светолюбивая, холодостойкая культура. Посев в открытый грунт проводят в мае, когда почва прогреется до 8…10°С на глубину 1-2 см. Схема посадки: 20-30 см.

Мелисса Мандариновый аромат

Знакомое всем многолетнее лекарственное растение с абсолютно новым уникальным ароматом! Любимый вами освежающий летний коктейль Мохито обретет мандариновые нотки! Высота растения 30-35 см, ширина куста 35-45 см. Культура является ценным медоносом, вынослива и неприхотлива в уходе. Урожайность зеленой массы достигает 3-4 кг/ м 2.Благодаря компактному, густооблиственному кусту и терпкому фруктовому аромату, мелисса станет достойным конкурентом прочим бордюрным культурам в вашем саду. Благодаря насыщенно-зеленым листьям с резной кромкой, она станет гармоничным фоном для цветущих однолетних растений в смешанных вазонах. Благодаря лечебным и освежающим свойствам, станет незаменимым многолетником на балконе и подоконнике.Возможен посев на рассаду. Рассаду высаживают в возрасте 40-45 дней. За сезон проводят 2-3 срезки зелени. На одном месте может расти до 10 лет.

Тысячелистник лекарственный Доктор

Многолетнее корневищное растение семейства Астровых. Стебли прямостоячие, высотой 70-90 см. Листья трижды перисторассечённые. Цветки-корзинки белые, собраны в зонтичные соцветия. В листьях и соцветиях содержатся алкалоиды, дубильные вещества, инулин, каротин, витамины С и К. Срезка растений производится на второй год после посева. Настои и отвары применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, кровеносной системы, при гинекологических и урологических, простудных и кожных заболеваниях, при наружных и внутренних кровотечениях, при кровоточивости дёсен. Наружно при экземе, чешуйчатом лишае, чесотке, фурункулах, свищах, при угревой сыпи и выпадении волос.

Мята Ясная нотка

Среднеспелый сорт. Период от всходов до начала цветения в первый год 95-110 дней. На второй и последующие годы зелень можно использовать с конца апреля в течение всего сезона. Многолетнее, холодостойкое, кустистое растение из семейства Губоцветные. Стебли прямостоячие, до 65 см в высоту. Листья овальные, зеленые, со слабой антоциановой окраской. Цветки розовые, собраны в вытянутое соцветие. В качестве пряности листья и молодые побеги в свежем и сушеном виде добавляют в салаты, супы, используют как приправу к мясным, рыбным и овощным блюдам, для ароматизации напитков. В народной медицине используется как успокаивающее, антисептическое, болеутоляющее средство, для улучшения пищеварения. Урожайность зеленой массы 1,4-1,5 кг/м2. Выращивают посевом в открытый грунт и рассадным способом. Посев в открытый грунт проводят с апреля по июнь, на рассаду в марте. Высаживают с расстоянием между растениями 20-30 см, между рядами 40-50 см.

Мелисса Оранж Фреш (апельсиновый аромат)

Мелисса лекарственная Оранж Фреш - многолетнее растение. На одном месте возделывается 3-5 лет. Стебли прямостоячие, высотой 50-80 см (в первый год жизни 12-15 см), ветвистые, с мягким опушением; нижние боковые побеги ползучие. Листья средние, от светло-зелёных до зелёных, супротивные, короткочерешковые, яйцевидной формы. Листья растений отличаются нежным, оригинальным апельсиновым ароматом. В пищу используют листья и молодые побеги в свежем и сушеном виде, а также для отдушки напитков. Сорт относительно холодостоек, но в условиях суровой зимы требует укрытия. Выращивают посевом семян в открытом и защищённом грунте, рассадой и делением куста, а также как горшечную культуру в домашних условиях. Урожай зелени в первый год 0,5 кг/м2, во второй год 1,2-1,4 кг/м2.

Шалфей испанский (чиа)

Испанский шалфей – однолетнее растение, достигающее в высоту 1 м, родом из центральной и южной областей Мексики и Гватемалы. Второе название испанского шалфея – чиа, что на языке науатль означает «масляный», и на самом деле, из семян растения получали ценное масло чиа. Листья растения длинные и широкие, цветки фиолетовые или белые, а семена, диаметром около 2 мм, находящиеся в плодах растения, могут быть коричневого, серого, белого или черного цвета.Чиа подходит практически ко всем блюдам: салатам, супам, зеленым коктейлям, йогуртам, фруктовым сокам, соусам и рыбе. Так же используется молодая зелень чиа, имеющая легкий аромат мяты. Растение очень неприхотливое. Выращивается либо через рассаду, либо прямым посевом в грунт. Всходы появляются быстро – на 4-5 день. Уход заключается в регулярных поливах и прополке. Предпочитает солнечные участки – при этом, растение накапливает большее количество ароматических веществ. Семена прекрасно вызревают, как в Средней полосе России, так и на Северо-Западе.

Мята Ясная нотка*

Многолетнее, лекарственное, эфиромасличное, травянистое растение. Растение с прямостоячим, ветвистым, облиственным стеблем, высотой 65-75 см. Листья средние, овальные, с зубчатыми краями, зелёные, со слабым антоцианом и сильным ароматом ментола. Цветки мелкие, сиреневый, собраны в верхушечное колосовидное соцветие. Урожайность зелёной массы 2,0 кг/м2. Отвары, настои травы мяты принимают для стимуляции сердечной деятельности и снижения артериального давления, при стенокардии, для повышения аппетита и улучшения пищеварения, при болях и спазмах желудка и кишечника, метеоризме, поносе, тошноте и рвоте, при почечнокаменной и желчнокаменной болезнях, воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, при простуде, кашле, бронхите, при головной боли, и облегчения дыхания. В пищу употребляют листья в свежем и сухом виде, в качестве приправы и ароматизатора, практически во все блюда, при консервировании и мариновании овощей, для отдушки и ароматизации чаев, бальзамов, соусов и уксуса.

Алтей Лекарственный

Многолетнее травянистое растение из семейства мальвовых высотой 60 – 150 см, покрытое волосками. Корневище ветвистое, с толстыми мясистыми корнями. Цветки нежно-розовые, скученные на верхушках стебля в соцветиях. Является лекарственным растением:используют чаи из цветков и листьев, настои и отвары корней алтея и корневищ. Применяется как мягкое отхаркивающее, противокашлевое, противовоспалительное средство при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Трава алтея содержиткрахмал, пектин, минеральные вещества, 35% слизи, что позволяетнадолго покрывать слизистые оболочки организма защитным слоем, предохраняя их от дальнейшего повреждения, при этом облегчается самопроизвольная регенерация поврежденных тканей.

Мята длиннолистная Сиксти

Сорт среднеранний.Растение многолетнее. От отрастания до первой срезки 55–60 дней. Стебли высотой до 60 см, ветвистые, хорошо облиственные, листья яйцевидно-продолговатые, опушенные. Цветы мелкие, светло-сиреневые или лиловые, собраны в мутовчатые кистевидные соцветия. Цветет в июне-августе. Масса одного растения 100–200 г. Отличается высоким содержанием витамина С. После срезки хорошо отрастает. Светолюбивое, при недостатке света нижние листья рано осыпаются. Хорошо зимует. Уборка на пряность: до цветения – надземная часть целиком, в период цветения – только листья. Используют при мариновании баклажанов, квашении капусты, ароматизации супов и вторых мясных блюд. Медонос. Хорошая декоративность кистевидных соцветий в групповых посадках. Выращивают посевом семян в грунт, через рассаду, делением корневища ранней весной или после окончания цветения. Схема посева 50х20 см. Урожайность 1,5–2 кг/м2.

Мята овощная Ворожея

Многолетнее растение.Стебли прямостоячие, ветвистые. Листья продолговатые или яйцевидно-ланцетные, длиной 6 см, шириной 3 см, край сильнопильчатый. Цветки красно-фиолетовые. Урожайность зеленой массы с одного растения при двукратной уборке 800 г. Сорт обладает насыщенным ароматом. Листья в свежем и сушеном виде добавляют в салаты, используют как приправу к мясным, овощным блюдам, для ароматизации напитков. Убирают мяту для сушки в фазе бутонизации 1-2 раза за вегетационный период. В народной медицине применяют при простудных заболеваниях, кашле, желудочно-кишечных расстройствах, как желчегонное средство.

Змееголовник Харкевича Воздушный змей

Многолетнее лекарственное и декоративное растение Змееголовник Харкевича — красочное дополнение для клумб с целебными травами, рокариев и альпийских горок. Растение с ярким лимонным ароматом и нежными цветками насыщенно-синего окраса. Цветет с июля по сентябрь. Прекрасный медонос! Привлекает большое количество пчел в период цветения. Змееголовник вынослив и неприхотлив, морозо- и засухоустойчив. Выращивают посевом в открытый грунт в середине мая-начале июня. Оптимальная температура прорастания семян 5-7оС. Молодые растения рассаживают спустя 30-35 дней по схеме 30х50 см. В начале роста необходим частый полив.В медицине змееголовник применяют для лечения простуд, щитовидной железы, головной и зубной боли, снятия спазмов, повышения иммунитета, лечение гнойных ран.Чай из змееголовника укрепляет нервную систему.

Стевия Зеленый сахар

Многолетнее травянистое кустарниковое растение. В регионах рискованного земледелия выращивается как однолетняя садовая культура или комнатное растение. Свежие листья стевии очень сладкие, с легкой приятной горчинкой. Используются для изготовления сахарозаменителя и в рецептах народной медицины. Домашние настои и сиропы из листьев стевии можно добавлять в чай, кофе, использовать при приготовлении варенья, компотов, печенья и других кулинарных изделий. Растение высотой 0,6-1 м. Листья слегка опушенные, длиной 5 см, шириной 1,5-2 см. Уборку начинают в период бутонизации и цветения. С одного куста стевии собирают от 400 до 1200 лисьев в год. Растение размножается семенами, черенками. Оптимальные условия для роста стевии - солнечное, защищенное от ветра и сквозняков место и температура окружающей среды +22...+28°С. Постоянная влажность почвы - это обязательное условие для роста и развития растений.

Орегано Бергамо

Многолетнее растение, известное также как душица.В средней полосе отлично зимует без специальных укрытий. Раннего срока созревания – от всходов до начала цветения 60-65 дней. В первый год растение высотой 30-40 см, во второй – 60-70 см.Орегано имеет не только кулинарное, но и декоративное значение.Уборку зелени проводят в период цветения. Побеги срезают на высоте 6-7 см от поверхности почвы. Сорт адаптирован для выращивания в горшках.Отличный медонос.С появлением одной пары настоящих листочков сеянцы пикируют.Посадки размещают на солнечных участках с легкими, дренированными, некислыми почвами.Возможен посев семян в открытый грунт в мае или под зиму, в конце октября.Сбор зелени проводят 3-4 раза во время вегетации

Орегано Деликатес

Многолетние пряно-ароматическое растение, известное также как «душица». В открытом грунте в первый год вегетации растение вы сотой 30-40 см. Во второй высота может достигать 60-70 см. Сорт раннеспелый – период от всходов до начала цветения 60-65 дней.Свежая зелень широко используется в кулинарии. Уборку проводят во время массового цветения.Растения срезают на высоте 6-7 см от поверхности почвы.Отличный медонос.Сорт зимостойкий, не требует специальных укрытий.С появлением одной пары настоящих листочков сеянцы пикируют.Посадки размещают на солнечных участках с легкими, дренированными, некислыми почвами. Возможен посев семян в открытый грунт в мае или под зиму, в конце октября.Сбор зелени проводят 3-4 раза во время вегетации.

Мята Корейская

Многолетнее пряно-ароматическое и лекарственное растение.Кусты крупные, прямостоячие, высотой 80-100 см. Листья и стебли растения имеют уникальный яркий аромат, сочетающий в себе тона мяты, душицы и аниса. Их используют в свежем и сушеном виде для приготовления ароматного чая и напитков, добавляют в салаты и маринады. Широко применяют в медицине. Можно выращивать в горшках как однолетник.Зимует под легким воздушно-сухим укрытием.В фазе одной пары настоящих листьев сеянцы пикируют. Посадки размещают на солнечных участках с легкой, хорошо дренированной, нейтральной по кислотности почвой. Возможен посев семян в открытый грунт, но цветение будет поздним, в конце августа—сентябре.

Овсяный корень Деликатесный

Двулетнее травянистое корнеплодное растение семейства Астровые. Для лекарственных и пищевых целей выращивают как однолетнее. В первый год образует розетку листьев и мясистый жёлтый корнеплод, диаметром 3-4 см, длиной до 30 см, массой до 100-110 г, с множеством корешков и белой мякотью. Зелень и корнеплоды, а также отвары и настои овсяного корня применяют при камнях в почках и желчном пузыре, при заболеваниях печени, кашле, раздражениях кожи, кашицу из листьев прикладывают при гноящихся ранах, язвах, различных воспалениях и припухлостях. В пищу употребляют розеточные листья и корнеплоды первого года, добавляя их в салаты, гарниры и супы. При регулярном употреблении свежих салатов из листьев, и различных блюд из корнеплода козлобородника в течение дачного сезона улучшается самочувствие, стабилизируется пищеварение, активизируется обмен веществ, укрепляется иммунитет и здоровье. Выращивают прямым посевом в открытый грунт в конце апреля — начале мая на глубину 3-4 см. Зелень убирают по мере отрастания, не полностью, корни выкапывают в сентябре.