Травы для приправ и салатов - семена

Кумин Восточная сказка

Пряное растение семейства сельдерейные. Период от всходов до созревания семян 110-120 дней. Растение кустовое, высотой 20-50 см. Цветки бело-розовые, мелкие, собраны в зонтиковое соцветие. Зелень кумина имеет пряный, слегка жгучий вкус, семена – горьковатый, с ореховой ноткой, усиливающийся при растирании или обжаривании. Семена завязываются только в южных районах, в средней полосе – в тепличных условиях. Растение жаростойкое, засухоустойчивое, предпочитает рыхлые, питательные, слабощелочные почвы. В народной медицине применяется при нарушении пищеварения, выводит шлаки из организма, тонизирует. Зелень употребляется в свежем виде, семена используются для ароматизации хлеба, овощных, мясных блюд. Широко востребован в восточной кухне.

Великолепная Пятерка, смесь

Великолепная эфиромасличная пятерка исполнит мечту о красивой и ароматной зелени к вашему столу! В смеси подобраны лучшие сорта базилика, сельдерея, укропа, салата и петрушки. Благодаря удачному сочетанию хорошей облиственности, нежности вкуса, аромату и урожайности – эти культуры принесут витаминную пользу в течение всего летнего периода. Можно выращивать как в открытом грунте, так и под пленочным укрытием. Под посадку необходимо выбрать солнечное место с плодородной, рыхлой, окультуренной почвой. В почву вносят перегной или компост, золу, комплексное минеральное удобрение.Первый посев можно произвести уже в конце апреля. Дальнейший уход заключается в прополках, рыхлении и регулярном поливе.

Тригонелла Грибная трава

Пряно-ароматическое растение семейства бобовых, известное ещё с древних времен. Возделывается как кормовое, пищевое и лекарственное. Растение высотой 60 см. Всё растение обладает интенсивным грибным запахом с лёгким ореховым ароматом. Стебель малоразветвлённый, цветки мелкие, жёлтые, издающие во время цветения приятный аромат. Листья сложные, тройчатые, с листочками до 4 см длины, цветки сидячие, по 1-2 в пазухах верхних листьев, плоды - довольно крупные бобы (стручки), до 6-10см длиной, с крупными желтоватыми семенами до 5 мм, по 10-20 штук в каждом бобе. Вкус их сладковатый с горчинкой, улучшается после обжаривания, приобретая вкус жженого сахара. Они возбуждают аппетит, оказывают анаболическое и седативное действие, обладают бактерицидными свойствами. Молодые нежные листочки ранней весной добавляют в салаты, в супы и соусы. Высушенная верхняя часть растения, растертая в порошок, придает стойкий аромат картофельным, грибным, луковым супам.

Лавр благородный Цезарь

Небольшое эфиромасличное вечнозеленое дерево с кожистыми листьями из семейсва Лавровые. Цветки мелкие, белые или кремовые, расположены в пазухах листьев. Плод — черная, несъедобная ягода. В природе лавр вырастает до 8-10 м в высоту, в комнатных условиях крону растения формируют, придавая нужную высоту и форму: шара, конуса или пирамиды.Размножают лавр семенами, черенками или же корневыми отпрысками. Семена высевают в марте на глубину 1-1,5 см в смесь листовой (две части), дерновой (одна часть) земли и песка (0,5 части). Чтобы ускорить их прорастание, предварительно замачивают на 2-3 дня в перманганате калия и очищают от кожицы. Всходы появляются через 40-70 дней. Лавр неприхотлив, прекрасно растет в комнатных условиях 12-15 лет, легко приспосабливается к солнечным и теневым местам. Летом деревце желательно выносить на свежий воздух и обильно поливать водой комнатной температуры, зимой — устанавливать в светлых, прохладных помещениях, сокращая полив, но не допуская пересыхания кома.Если воздух в комнате сухой, растение необходимо несколько раз в сутки опрыскивать теплой водой. Листья лавра содержат большое количество эфирных масел и используется в кулинарии в качестве пряной приправы. Лавровое масло обладает антисептическим, бактерицидным, мочегонным и седативными свойствами и с успехом применяется в ароматерапии для лечения простуды, вирусных заболеваний, болей в суставах, для снятия усталости, улучшения сна и пищеварения.

Эвкалипт припудренный Очаровательный малыш

Эвкалипт появился в наших квартирах сравнительно недавно.Основная причина его популярности – фитонциды, вещества, уничтожающие болезнетворные микроорганизмы.В комнате, где растет эвкалипт, человеку дышится легче, его листья используют для приготовления настоев и отваров с целью лечения заболеваний верхних дыхательных путей.Благодаря необычной расцветке листьев и приятному аромату, зелень активно применяется в современной флористике, она позволяет придать приятный мягкий пастельный оттенок цветочной композиции, используется как в вертикальных букетах, так и в круглых.Его обычно сочетают с цветами в холодной палитре.Он роскошно смотрится с воздушной маттиолой и розами, становится еще более загадочным и привлекательным.Завораживающий букет, украшенный диковинным эвкалиптом, по достоинству будет оценен искушенными людьми, ценящими оригинальность во всем.Высота растения-100 см.Диаметр цветка-2-3 см.Размножение эвкалипта посевом семян: на дно контейнера насыпают дренаж, сверху слой грунта, состоящего из перегноя-1части, дерновой земли-2 части, крупного песка-1 части и торфа-1 части.Почва должна быть рыхлой, не задерживающей влагу.Семена слегка вдавливают в землю, увлажняют теплой водой, накрывают пленкой и содержат при t- 22-25 °С.Ежедневно посевы проветривают, снимая пленку и удаляя конденсат.Первые всходы появятся через неделю, всхожесть у семян эвкалипта высокая. После появления всходов пленку удаляют, в стадии появления 3-4 настоящих листьев сеянцы пикируют.При достижении ими высоты 20 см пересаживают на постоянное место.Эвкалипт – светолюбивое растение, необходима длительная продолжительность светового дня.Растение старше 3 лет можно пересаживать один раз в три года, используя метод перевалки.Для формирования пышной кроны необходима ежегодная весенняя обрезка, после обрезки растение выпускает молодые побеги, образуя пышный куст.Эти свежие побеги также необходимо прищипывать, чтобы и на них образовались молодые отростки.

Эвкалипт лимонный Озон

Чистый и пленительный аромат наивно прост и бесконечно сложен. Прикоснувшись к листкам этого растения, Вы почувствуете свежий цитрусовый запах со сладким бальзамовым тоном. Он вдохнёт в Вас энергию хорошего настроения на весь день! Этот аромат широко используется в ароматерапии: эффективен при головной боли и невралгии. Используется как отдушка для мыла, дезодорантов и как средство от насекомых. Агротехника. Посев в феврале-марте в горшочки по 2-3 семени. При температуре 20…25°С всходы появляются в течение 18-20 дней. Почва должна быть все время слегка влажной. Полив: обильный с весны до осени, зимой - умеренный. С апреля по август каждые две недели вносят комплексное минеральное удобрение для комнатных цветов. Прищипка побегов сдерживает их рост и стимулирует появление молодых листьев. Местоположение - солнечное. Хорошо растет в помещении на восточных и западных окнах. В открытом грунте выращивается как однолетник.

Рута пахучая

Широко культивируемое растение в садах, на приусадебных участках, промышленным образом — на плантациях как лекарственное и декоративное растение. Несмотря на то, что рута считается ядовитым растением, её молодые листья в небольших количествах (1–2 доли листа) добавляют в салаты и приправы к мясу. В растении обнаружены эфирное масло (около 0,3%), флавоноиды (около 2,2%), рутин, фурокумарины, алкалоиды (около 0,2%).Рута лекарственная оказывает болеутоляющее, противовоспалительное, сосудорасширяющее, желчегонное, аппетитное и отхаркивающее действие. В народной медицине применяются, как спазмолитические, мочегонные, успокаивающие и желчегонные средства.

Рута овощная Кружевница

Кустистый многолетник с ажурными голубовато зелеными листьями. В высушенном виде имеет нежный аромат, напоминающий запах розы. Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде в качестве приправы, для ароматизации уксуса, чая, ликеров. Раньше рута была известна исключительно как лекарственное растение, теперь всё чаще её выращивают на декоративных огородах, в садах пряных трав, миксбордерах, рокариях, бордюрах, используют в сухих букетах.