Семена кориандра (кинзы)

Кинза (кориандр) Алексеевский

Пряное, эфиромасличное растение. Данный сорт относится к типу кориандров, которые выращиваются непосредственно для получения урожая зрелых семян. Растение высотой 56-102 см, куст полусомкнутый, с бледно­розовыми цветками, собранными в зонтичные соцветия. Стебель прямой, ветвистый, толщиной 3,5­-6,5 см. Высота прикрепления нижних ветвей 25­-30 см. Листья непарноперистые, средние и дваждыперистые доли листа, не опушенные, округлые, слаборассеченные. Размер пластинок розеточных листьев 51 х 38 мм. Сорт не полегает и практически не осыпается. Урожайность зрелых семян около 150г/м2. Содержание в семенах эфирного масла 2,8 %, жирного масла 21,9 %. Вызревшие семена используются как пряность при приготовлении маринадов, кондитерских и мучных изделий, изготовлении колбас, а также для получения ценного кориандрового масла, которое широко используется в парфюмерной и косметической промышленности. Посев: рано весной во влажную, удобренную с осени почву на глубину 1,5­3 см по схеме 20-30*7­-10 см. Всходы появляются на 14­-20 день. Наиболее пригодны легкие, супесчаные и суглинистые почвы, с нейтральной или слабощелочной реакцией среды. Лучшие предшественники огурец, кабачок, ранняя и цветная капуста. Для получения свежей зелени в течение всего лета производят подсев через каждые 2­-3 недели до середины июля.Уход: заключается в рыхлении междурядий, своевременных прополках.

Кориандр Крылатский Семко

Сорт раннеспелый. От всходов до начала хозяйственной годности (до начала стеблевания) 30–40 дней. Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 10–15 см, лист сильнорассеченный, зеленый без антоциана. Растение компактное, хорошо облиственное, высотой 80–90 см. Стрелкование и образование зонтиков замедленное, позднее. Отличается специфическим вкусом, приятным и сильным ароматом, высоким содержанием витаминов А, В1, В2, С, каротина. Холодостойкий. Масса одного растения 50–60 г, на зелень 20–35 г. Для получения свежей зелени в течение всего лета, посев проводят каждые 2–3 недели до середины июля. Рекомендуется для получения свежей зелени, пряной приправы из сушеных листьев и семян, домашней кулинарии, при приготовления маринадов, кондитерских изделий. Схема посева на специи 30х8 см, на зелень 20–15х5 см. Урожай зелени 1,5–2 кг/м2.

Кориандр (кинза) Тайга

Высокоурожайный позднеспелый сорт.Растение компактное, высотой 40 см. Листья зелёные, треугольно-овальные, среднего размера, зубчатые по краю. Зелень обладает приятным нежным вкусом и изысканным ароматом. Листья молодых растений используют в кулинарии, семена добавляют как приправу для ароматизации хлеба и кондитерских изделий, в маринады, при приготовлении пряных смесей. В медицине используют при простудных и желудочных заболеваниях, обладает желчегонным, болеутоляющим и ранозаживляющим свойством.Посев в конец мая, в открытый грунт, на глубину 1-2 см. Всходы прореживают, выдерживая расстояние между растениями 15-20 см. Одна из самых неприхотливых в уходе культур, нетребовательна к почве и влаге. Предпочитает открытые солнечные места, но растёт и в полутени. Уход заключается в рыхлениях, прополках, в своевременных поливах.

Кориандр Король Рынка

Однолетнее растение, относящееся к семейству Сельдерейные. Раннеспелый (от всходов до уборки на зелень 29-35 дней) сорт. Растение полупрямостоячее, компактное, высотой 40-50 см. Листья зеленые, нежные, сочные, с сильным пряным ароматом. Не требователен к теплу, но нуждается в обильных поливах для получения нежной, не грубой зелени. Отличный медонос. Для регулярного получения зелени посевы производятся через 10-15 дней. Ценность сорта: высокий выход зеленой массы. Листья содержат витамины В1, В2, С, Р, пектины, крахмал, сахара, дубильные вещества. Используется как бактерицидное, слабительное, желчегонное средство. Листья употребляются в свежем виде и в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам. Семена применяют для ароматизации хлеба, маринадов, колбас, а так же в косметике, медицине.

Кориандр Мароканский

Крупные ароматные листья и семена.Среднеранний высокопродуктивный сорт с большим количеством зеленой массы и крупным размером ароматных семян. Устойчив к высоким температурам.Растение высотой до 70 см, с мощными стеблями и крупными душистыми листьями. Ароматные молодые побеги, известные как кинза, используются в качестве салатной зелени, в свежем, сушеном и замороженном виде.Зрелые семена широко применяют в кулинарии в качестве изысканной пряной приправы к овощным, мясным и рыбным блюдам. Кориандр незаменим в хлебобулочных изделиях, при засоле капусты, огурцов, томатов и грибов.

Кориандр овощной Целитель

Всем известно, что кориандр или кинза (молодые листья) широко применяются в кулинарии. Однако, это замечательное растение обладает рядом лечебных свойств и активно применятся в медицине. Это неприхотливое растение, высотой 70-80 см, прекрасно растет в горшках на подоконнике. В лечебных целях чаще всего применяют семена и цветы растения. Отвары и чаи из кориандра оказывают положительное воздействие на организм, улучшают общее состояние. Можно употреблять длительное время при отсутствии противопоказаний.Плоды кориандра созревают неравномерно и склонны к осыпанию. Поэтому урожай собирают, когда плоды побуреют на 40%, а плодоножка еще не высохла. Растения срезают под корень, собирают в пучки и сушат, подложив пленку. Дозревая, семена будут высыпаться. Собранные семена хранят в плотно закрытых стеклянных банках.

Кориандр овощной Бородино®

Сорт раннеспелый, период от полных всходов до уборки на зелень 30-35 дней, на специи 50-55 дней. Высота растения – 30-35 см, масса растения в технической спелости 20-25 г. Урожайность сорта 1,9-2,3 кг/м2. Кориандр – эфиромасличное, пряное, овощное, лекарственное и медоносное растение. Используется зелень и семена. Зелень – богатый источник рутина, каротина, витаминов С и группы В, кальция, магния и фосфора. Зелень кориандра применяется в свежем виде как приправа к мясным и овощным блюдам, ее кладут в супы, соусы, из нее готовят многообразные приправы впрок. Семена с пряным запахом и сладковатым вкусом широко используются в хлебопечении, при консервировании, в повседневной кулинарии. Посев в открытый грунт в самые ранние сроки, в конце апреля – начале мая, на глубину 2 см, строчками через 20 см. Уборку производят до появления цветоносных стеблей, при достижении растениями высоты 15-20 см. Для получения зелени в непрерывном режиме проводят повторные посевы с интервалом 3 недели до начала августа.

Кинза/кориандр Карибе

Сорт среднеранний, высокоурожайный. От всходов до сбора урожая семян 70 – 75 дней, для получения зелени 35-40 дней. Семена выравненные по размеру, с 1м2 можно собрать до 200 г. Масса одного растения 15-20 г. Сорт устойчив к стрелкованию, даже при раннем посеве. Характеризуется сильно выраженным приятным ароматом. Плотность посадки 100 растений/м2. Урожайность 1,5-2 кг/м2.

Кориандр Шико

Однолетнее холодостойкое растение.Сорт среднеспелый (30-50 дней от всходов до уборки зелени). Листовая розетка полураскидистая. Листья темно-зеленые, нежные, черешки светло-зеленые. Семена начинают прорастать при 60С.Их высевают рано весной по схеме 10х20-30 см. Для непрерывного поступления зелени посевы повторяют каждые 2-3 недели. Растения имеют своеобразный сильный запах. Листья молодых растений используют в кулинарии.Семена добавляют как пряную приправу для ароматизации хлеба, кондитерских изделий и в маринады. В медицине используют при простудных и желудочных заболеваниях, обладает желчегонным, болеутоляющим и ранозаживляющим свойствами. Отличный медонос.

Кинза (кориандр) Армянский

Кориандр (кинза) Армянский - это холодостойкий, среднеспелый салатный сорт. Устойчив к раннему стеблеванию. Формирует урожай зелени за 30-45 дней от всходов. Масса одного растения 25-28 г. Растение со средним ветвлением, образует полупрямостоячую розетку листьев. Листья среднерассеченные, темно­зеленые, нежные, с высокой ароматичностью. Сорт холодостойкий, устойчивый к раннему стеблеванию. Масса зелени с одного растения 25­-28 г, общая урожайность 0,6 кг c м2. Культура богата эфирными маслами, придающими приятный сильный аромат листьям и семенам. Листья и семена отличаются высоким содержанием эфирного масла, витаминов А, В1, В2, С, каротина . Свежие листья и молодые стебли используют в салатах и гарнирах, зрелые семена – в качестве пряной приправы. Включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств в 2011 году. Урожайность зелени 0,6 кг/м2.

Кориандр Армянский, семена Сказки на грядке

Солнечная Армения – невероятная страна, где любовь к специям передается из поколения в поколение. И одной из главных приправ, конечно, стоит назвать пряную кинзу (кориандр). Кориандр Армянский – идеальная приправа к мясу. Он украсит и расставит вкусовые акценты в любом блюде. А свежий кориандр с молодыми сочными листьями, выращенный на собственной грядке, намного вкуснее и ещё ароматнее! Холодостойкий среднеспелый сорт. Формирует урожай зелени за 30-45 дней от всходов. Устойчив к раннему стеблеванию. Ароматную зелень используют в салатах и гарнирах, зрелые семена – в качестве пряной приправы. Урожайность зелени 0,6 кг/м2 . Уборку зелени проводят до появления цветоносов, при достижении растениями высоты 15-20 см. За сезон проводят несколько повторных посевов. Оптимальное расстояние между растениями 10х5 см.

Кориандр (кинза) Венера

Высокоурожайный,позднеспелый сорт. Растение компактное, образует густой, пышный куст зелени. Ценность: обилие зеленой массы, повышенная ароматичность, длительный период хозяйственной годности.

Кориандр Базар

Прекрасный сорт кориандра с интенсивно окрашенными листьями . Период от полных всходов до уборки на зелень в зависимости от способа выращивания составляет от 30 до 40 дней. Растение хорошо облиственное, сильнорослое, розетка приподнятая, черенок прочный.Лист среднего размера, гладкий, с рассеченным зубчатым краем.

Кориандр Дебют

Серия Урожай на окне! Кориандр считается излюбленной поливитаминной кулинарной зеленью. Его сильный пряный аромат и нежный вкус — обязательный компонент многих салатов, гарниров, специй и приправ к мясным и рыбным блюдам. Отлично подходит для выращивания на окнах и балконах. Сорт среднеспелый (30-50 дней от всходов до стеблевания). Розетка листьев приподнятая, хорошо облиственная, полураскидистая, высотой до 30 см. Листья зеленые, среднерассеченные, черешок зеленый. Средняя масса розетки 25 г. Высевают в балконные ящики в апреле через 7-10 см. Для регулярного сбора зелени посевы повторяют через каждые 2-3 недели. Средняя урожайность – 1,5 кг/м2.

Кориандр Коммандер

Новый сорт голландской селекции c улучшенными показателями устойчивости и продуктивности.Отличается компактностью, густотой, хорошей облиственностью, замедленным стрелкованием.Листья крупные, ярко-зеленые, с тонким ароматом. Растение однолетнее, холодостойкое, богатое эфирными маслами, придающими приятный аромат листьям и семенам. Отличный медонос. Нежные листья - отличная приправа к салатам , первым и вторым блюдам, а семена используют в маринадах, кондитерских изделиях. Кориандр полезен также при простудах и желоудочно-кишечных заболеваниях.

Кориандр Нектар

Среднеспелый (30–40 дней от всходов до уборки зелени), холодостойкий, устойчивый к полеганию сорт кориандра. Растение ветвистое высотой до 90 см. Листья темно-зеленые с ярким пряным ароматом. В кулинарии широко используются, зелень и семена кориандра, для приготовления салатов, пряных приправ, для ароматизации хлеба, кондитерских изделий и маринадов. В медицине применяется при простудных и желудочных заболеваниях, обладает желчегонными, болеутоляющими и ранозаживляющими свойствами. Отличный медонос. Высевают семена рано весной по схеме 10х20–30 см или под зиму.Для непрерывного сбора зелени посевы повторяют каждые 2–3 недели.

Кориандр овощной Лимонный

Оригинальный сорт кинзы с сильным цитрусовым ароматом и крупными резными листьями. Без сомнения станет любимой пряной культурой у противников традиционного кориандрового запаха.Отличается длительным периодом отдачи нежной зелени. Чтобы отсрочить цветение, рекомендуется регулярно срывать листья и молодые побеги. К уборке урожая можно приступать через 40-50 дней после появления всходов.В кулинарии используются свежие и сушеные листья, зрелые семена.Урожайность зелени высокая – около 1-1,2 кг/м2.Чтобы получать урожай зелени в непрерывном режиме, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 15-20 дней. Уборку зелени проводят до появления цветоносов, при достижении растениями высоты 15-20 см. Возможен подзимний посев в конце октября – начале ноября.

Кориандр (кинза) Авангард

Среднеспелый,высокоурожайный сорт.Розетка растения компактная, прямостоячая, густооблиственная, высотой 25-30 см. Лист темно-зеленый, глянцевый. Прекрасно растёт на балконе и подоконнике, в горшках и контейнерах. Ценность сорта: высокая урожайность, повышенная ароматичность, очень высокая облиственность, сильный, пряный аромат. Используется в свежем виде и как пряная приправа к различным блюдам, в домашней кулинарии.Посев в конец мая, в открытый грунт, на глубину 1-2 см.Всходы прореживают, выдерживая расстояние между растениями 15-20 см. Одна из самых неприхотливых в уходе культур,нетребовательна к почве и влаге. Предпочитает открытые солнечные места, но растёт и в полутени. Уход заключается в рыхлениях, прополках, в своевременных поливах.

Кориандр (кинза) Восточный Аромат

Однолетнее растение семейства Сельдерейные. Среднеспелый (период от  полных всходов до начала уборки на зелень 35-45 дней) сорт. Растение высотой 50-60 см, хорошо облиственное. Листья ярко-зеленые, гладкие, нежные, с сильным пряным ароматом. Масса одного растения 30-37 г. Урожайность зелени 2,6-3,1 кг/м2. Культура тепло- и светолюбива, для получения качественной зелени требует обильного полива. Ценность сорта: высокое содержание эфирных масел, витаминов В, В, С, Р, минеральных солей. Обладает антисептическими, желчегонными, болеутоляющими свойствами, усиливает работу пищеварительной системы, очищает организм от  шлаков. Рекомендуется для использования в качестве салатной зелени (листья, молодые стебли) и пряной приправы (сушеные листья, зрелые семена) к мясным, рыбным, овощным блюдам.

Кориандр Бергамо

Среднеспелый (30–40 дней от всходов до уборки зелени), холодостойкий, устойчивый к полеганию сорт кориандра.Растение ветвистое высотой до 90 см.Листья темно-зеленые с ярким пряным ароматом.В кулинарии широко используются, зелень и семена кориандра, для приготовления салатов, пряных приправ, для ароматизации хлеба, кондитерских изделий и маринадов.

Кориандр Янтарь "Кольчуга NEW"

Однолетнее, пряное, скороспелое растение высотой 40–70 см. Свежую зелень и семена используют для ароматизации кулинарных и хлебных изделий. К уборке зелени приступают при достижении растениями высоты 10-15 см. Для получения семян растения убирают при побурении плодов на 40%

Кориандр Санто (Саката)

Среднеспелый (40-50 дней от всходов до уборки зелени) сорт. Растение хорошо облиственное, формирует полуприподнятую розетку листьев высотой 50-60 см. Лист среднего размера, гладкий, с рассеченным зубчатым краем. Листья и молодые стебли используется в свежем виде для оформления блюд и салатов, в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам. Из сушеных листьев и зрелых семян приготавливают пряные приправы. Подходит для выращивания в открытом и защищенном грунте. Семена начинают прорастать при температуре почвы 6°С. Для регулярного сбора зелени семена высевают через каждые 10-14 дней. Масса одного растения 25-35 г. Средняя урожайность 1,3 кг/кв.м. Оптимальная для прорастания семян температура почвы 20-25 °С

Кориандр (кинза) Кинза-дза

Однолетнее растение, относящееся к семейству Cельдерейные. Среднеспелый (от всходов до уборки на зелень 30-32 дня) сорт. Растение прямостоячее, компактное, высотой 40-50 см. Листья светло-зеленые, с сильной ароматичностью. Не требователен к теплу, но нуждается в обильных поливах для получения нежной, не грубой зелени. Отличный медонос. Для регулярного получения свежей зелени, посевы производятся через 10-15 дней. Ценность сорта: устойчивость к ржавчине и мучнистой росе, высокий выход зеленой массы. В листьях содержатся витамины В1, В2, С, Р, пектины, дубильные вещества, органические кислоты. Используется как бактерицидное, слабительное, желчегонное средство. Листья употребляются в свежем виде и в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам. Семена применяют для ароматизации хлеба, маринадов, соусов, колбас, а также в косметике и медицине.

Кориандр Тайга

Описание растения: Позднеспелый сорт. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности (фаза стеблевания) 45-50 дней. Растение компактное, высотой 40 см. Розетка листьев полуприподнятая, лист среднего размера, среднерассеченный, зеленый, край зубчатый. Масса одного растения до 40 г. Биологические особенности: Кориандр требователен к освещению. На затененных участках затягивается созревание семян, снижаются урожай и содержание эфирного масла. Морозоустойчивость высокая. Растение засухоустойчиво, но на первой стадии своего развития, а также в период завязывания плодов потребность во влаге велика. Кориандр требователен к почвам. Хорошие результаты получают на рыхлой, хорошо проницаемой, богатой питательными элементами почве. Тяжелые глинистые почвы непригодны. Растение отзывчиво на удобрения, особенно на фосфорные и азотные.Устойчивость к условиям среды и болезням: Растение холодостойкое. Агротехнические особенности: Сеют кориандр многократно, начиная с ранней весны, через 2-3 недели до середины лета. Посев рядовой с междурядьями 50-60 см. Глубина заделки семян - 1-2 см. Для получения семян кориандр сеют ранней весной с расстоянием между строчками 30 см. Уход состоит в рыхлении, прополке и поливах, по мере необходимости. Посев 1 мая-10 августа, схема посева 30-40х10 см, уборка урожая 20 мая-10 сентября. Урожайность: 2,0-2,5 кг/м2. Качественные характеристики: Имеет сильный своеобразный запах. Использование:Для получения пучковой продукции высокого качества. Листья молодых растений используют в кулинарии. Семена добавляют как пряную приправу для ароматизации хлеба и кондитерских изделий, в маринады, при приготовлении пряных смесей. В медицине используют при простудных и желудочных заболеваниях, обладает желчегонным, болеутоляющим и ранозаживляющим свойством.

Кориандр (кинза) пучковая

Однолетнее растение, относящееся к семейству Сельдерейные. Раннеспелый (от всходов до уборки на зелень 29-35 дней) сорт. Растение полупрямостоячее, компактное, высотой 40-50 см. Листья зеленые, нежные, сочные, с сильным пряным ароматом. Не требователен к теплу, но нуждается в обильных поливах для получения нежной, негрубой зелени. Отличный медонос. Для регулярного получения свежей зелени, посевы производятся через 10-15 дней. Ценность сорта: первая витаминная зелень, высокий любительский спрос. В листьях содержатся витамины В1, В2, С, Р, пектины , крахмал , сахара, эфирные масла. Используется как бактерицидное, слабительное и желчегонное средство. Листья употребляются в свежем виде и в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам. Семена применяют для ароматизации хлеба, маринадов, колбас, а так же в косметике, медицине.</p>

Кориандр овощной Армянский

Ароматная пряная приправа без которой трудно обойтись. Нежная зелень со специфическим ароматом и нежным вкусом незаменима в свежих салатах и закусках, добавит пикантных нот горячим блюдам и украсит праздничный стол. Холодостойкий среднеспелый сорт с отдачей урожая зелени через 30-45 дней после всходов. Устойчив к раннему стеблеванию. Листья и молодые стебли срезают до появления цветоносов, когда растения достигают в высоту 15-20 см. Их используют в свежем виде и сушат. В конце лета собирают семена. Они пригодятся в качестве ароматизатора при приготовлении домашней выпечки, мясных блюд и маринадов.

Кориандр Силач

Лидер по урожайности и содержанию эфирных масел и линалоола (компонент ароматических масел) в семенах.Пригоден для выращивания по производственной технологии возделывания.Растение прямостоячее, со светло-зелеными и сильнорассеченными листьями и белыми цветками. До начала цветения в качестве пряной добавки можно использовать свежие молодые листочки. Душистые семена созревают в конце лета.Высушенные семена отличный ароматизатор для маринадов и солений, тушеных и вареных блюд из мяса и рыбы, овощей, домашней выпечки и напитков.

Кориандр (кинза) Бородинский

Среднеспелый сорт, период от полных всходов до начала хозяйственной годности 40-45 дней. Розетка компактная, высотой 70-75 см, состоит из зубчатых листьев. Зелень обладает приятным нежным вкусом и изысканным ароматом. Листья и молодые стебли в свежем виде используются как салатная зелень и для оформления блюд. Сушеные листья и зрелые семена рекомендуется в качестве пряной приправы. Агротехника. Холодостойкая культура, семена прорастают при температуре 8…10°С через 12-18 дней. Чтобы обеспечить непрерывное получение зелени, посев в открытый грунт с ранней весны до середины июля через каждые 15-20 дней. Посев рядовой, глубина заделки семян - 1-2 см. Размещают на хорошо освещенных участках с легкой, богатой почвой. Уход состоит в рыхлении, прополке и поливах, по мере необходимости.

Кориандр Ажур

Кориандр Ажур – настоящий подарок для гурманов! Если вы любите кинзу, то по достоинству оцените эту новинку. Теперь кориандр обожаем нами не только за приятный нежный вкус, но и уникальную перистую узколистную листву, которая идеально подойдет к оформлению салатов и других блюд. Красивые кустики с привлекательной листвой, как у папоротника или спаржи, имеют характерный знакомый пряный аромат со слегка сладким привкусом. Кориандр Ажур вырастает до 40см – 50 см. Урожай кинзы уже можно срезать через 28-35 дней. 1 месяц – и ваши свежие специи готовы к употреблению. Вы можете использовать их как сразу, так и засушить на будущее. Кориандр относится к семейству Зонтичные. Несмотря на своё необычное название, выращивается он несложно, как и остальные наши приправы. Подберите полутенистое или солнечное место, только не в низине с переувлажненной почвой. Почва должна быть рыхлой, для чего перед посадкой вы можете перекопать её с песком. Минеральные удобрения и компост также лучше добавлять до посадки кориандра. Кориандр необходимо регулярно поливать, чтобы почва не страдала от засухи. Посев семян может производиться в любое время сезона, с поздней весны до конца лета. Регулярно прореживайте всходы, постепенно создавая всё большее расстояние между растениями. Оно как минимум должно быть 15-20 см. До цветения вы можете срезать побеги кинзы для приготовления пищи, а после цветения продолжайте ухаживать за растением и ожидайте формирования плодов, которые в дальнейшем идеально подойдут для приготовления овощных и мясных блюд!

Кориандр (Кинза) Янтарь

Однолетнее, пряное, скороспелое растение высотой 40–70 см. Свежую зелень и семена используют для ароматизации кулинарных и хлебных изделий. К уборке зелени приступают при достижении растениями высоты 10-15 см. Для получения семян растения убирают при побурении плодов на 40%

Кориандр (кинза) Ткемали

Холодостойкий среднеспелый салатный сорт. Устойчив к раннему стеблеванию. Формирует урожай зелени за 30-45 дней от всходов. Масса одного растения 25-28 г. Свежие листья и молодые стебли используют в салатах и гарнирах, зрелые семена - в качестве пряной приправы. Урожайность зелени 0,6 кг/м2. Посев в конце мая в открытый грунт на глубину 1-2 см. Всходы прореживают, выдерживая расстояние между растениями 15-20 см. Одна из самых неприхотливых в уходе культур, нетребовательна к почве и влаге. Предпочитает открытые солнечные места, но растёт и в полутени. Уход заключается в рыхлениях, прополках, в своевременных поливах.Семена по посевным качествам отвечают требованиям ГОСТ 32592-2013. АГРОТЕХНИКА Однолетнее растение из семейства Сельдерейные, главная эфиромасличная культура в России. Участок под культуру нужно выбирать открытый, так как он светолюбив. Лучшие почвы – черноземы. Хороший урожай можно получить на окультуренных богатых органическими веществами дерново-подзолистых почвах. Непригодны для возделывания тяжелые по механическому составу, заболоченные почвы. Кориандр размещают после раноубираемых предшественников – ранняя белокочанная и цветная капуста, огурец. На прежнее место возвращают не ранее, чем через 2-3 года. Кориандр – холодостойкая культура. Семена начинают прорастать при температуре почвы +6…+8℃ - в этом случае всходы появляются через 20-25 суток. Молодые растения легко переносят заморозки до -7…-8℃, но похолодания в период цветения и созревания семян резко снижают урожай культуры. В начале вегетации кориандр растет медленно. До окончания цветения потребляет много влаги, поэтому большой урожай нежной ароматной зелени возможно получить только с поливом. С началом налива семян поливы нужно прекратить. Только при небольшом дефиците влаги в почве возможно получить ароматные семена. Опыляется пчелами, в сухую и ветреную погоду возможно опыление ветром. Это один из лучших медоносов, дает мед высокого качества. Цветение одного растения длится в среднем 20-25 суток, начинается через 45-50 суток после всходов. Для получения зелени в течение всего лета его высевают в несколько сроков, начиная с ранней весны (конец апреля-начало мая). Следующие посевы проводят с интервалом в 2-3 недели. В середине лета посевы временно прекращают и возобновляют в начале августа для получения свежей зелени осенью. Участок с осени нужно перекопать на глубину 27-30 см, а весной прорыхлить на 10-15 см. В качестве основного удобрения нужно внести аммиачной селитры 20-30 г/м2, суперфосфата 20-30 г/м2, сернокислого калия – 10 г/м2. Сеют кориандр рано весной или под зиму (в южных регионах). Для получения быстрых и дружных всходов применяют воздушно-тепловую обработку или проращивание семян во влажных опилках или на фильтровальной бумаге со свободным доступом воздуха при температуре +17…+20 ℃ до появления белых ростков. Проросшие и наклюнувшиеся семена высевают во влажную почву. При посеве в мае и июне молодые листья можно убирать через 45 суток, продолжительность уборки 10-15 суток. Растения весенних сроков посева быстро дают цветоносы. При посеве в конце июля-начале августа цветоносы не образуются. Семена высевают из расчета 3 г/м2 для получения зелени и 2 г/м2 для получения семян. Расстояние между рядами 20-30 см. Семена заделывают на глубину 1,5- 2,0 см. Бороздки перед посевом нужно хорошо пролить. Для получения хороших всходов в почве должно быть достаточно влаги, иначе всходы будут изреженными, слабыми, быстро уйдут в цветение и не дадут полноценной розетки. Уход за растениями состоит из прополок, рыхлений междурядий и подкормок (по 5 г/м2 аммиачной селитры и суперфосфата). Рыхлят до всходов через 5-6 и 10 суток после посева. После появления всходов рыхлят при появлении третьего настоящего листа и при появлении 5-6 настоящих листьев. За все лето проводят 3-4 рыхления междурядий, первое на глубину 5-6 см, все последующие на глубину 7-8 см. При выращивании зелени поливы проводят регулярно из расчета 20 л/м2. На семена кориандр убирают, когда побуреют зонтики, а семена приобретут характерную для них окраску. Уборку можно проводить выборочно или при созревании 60-70 % плодов с последующим дозариванием. Срезают растения на высоте 20-25 см. Семена склонны к осыпанию, поэтому лучше убирать их в утренние или вечерние часы. Созревание семян наступает в конце августа. Урожай семян 150-200 г/м2. Уборку зелени можно проводить через 30 суток после посева при высоте растений 15-20 см до начала стадии бутонизации. Растения переносят только одну срезку в стадии розетки, при этом его срезают под корень или выдергивают из почвы. Продлить период потребления можно на 2 недели, снимая по 1-2 листа с каждого растения. Урожай зелени – до 1 кг/м2.