Хурма – рослое плодовое дерево родом из Китая с плодами – ягодами и урожайностью до 200 кг у крупных разновидностей. Растение очень теплолюбиво, растет в тропиках и субтропиках, однако сегодня купить саженцы хурмы морозостойких сортов легко могут и жители средней полосы России – для этого выведено несколько устойчивых к морозам видов, часть которых уже есть в нашем ассортименте. У нас представлены укорененные однолетние саженцы хурмы, вырастающие в мощные 10-метровые деревья, а также компактные 4-метровые, удобные для небольших садов. Сладкие, сочные, румяные плоды можно кушать свежими, готовить с ними десерты и сладко-кислые вторые блюда, добавлять в рис. Остатки урожая подлежат консервации или сушке.
Выращивание и уход
Есть ряд сортов хурмы, которые содержат танины. Их плоды в недозревшем состоянии могут быть излишне вяжущими, тогда их необходимо подержать 1 день в морозилке или 5 дней в комнатных условиях. Плодоношение начинается с 4-5 года после посадки и составляет в среднем 40-60 кг с подросшего 4-метрового дерева. Участок под посадку должен быть открытым и солнечным с почвой удобренной органикой. Хурма – ценнейший источник бета-каротина, витамина А, не уступающий по его содержанию таким лидерам, как тыква и перец чили. Несмотря на высокое содержание фруктозы, потребление плодов не только не способствует увеличению веса, но и позволяет бороться с ним, снижая аппетит. Практически все сорта характеризуются поздними сроками созревания – октябрь, ноябрь. Не снятый урожай, как правило, не опадает и может украшать заснеженные веточки вплоть до глубокой зимы, служа кормом для птиц.