Лимонная трава – популярная пряность, повсеместно используемая в Африке и на Карибских островах. Тонкие, заостренные листья, высотой до 100 см, имеют свежий лимонный вкус и аромат. Они растут раскидистым, при этом компактным «пучком», который не разрастается по участку, подобно сорным травам, и выглядит очень декоративно. «Русский Огород» предлагает вам купить семена лимонной травы, чтобы вырастить на своем участке эту ценную гурманскую зелень. Мы предлагаем недорогие семена лимонной травы с отличной всхожестью, с доставкой в любой город страны. Контроль качества!
Листья лимонной травы потребляют свежими и сушеными, они идеально подходят во все блюда, куда бы вы добавили лимон,например, к рыбе и морепродуктам, в кондитерские кремы и чай, к овощам и подливам. Их можно сушить и перемалывать, резать и разминать в ступке. Обладают они и лечебными свойствами: выводят токсины, улучшают пищеварение, «очищают» печень, используются при похудении и очищении организма от шлаков.
Посадка и сбор
В России данную культуру часто выращивают как однолетник, так как, в большинстве случаев, она не переносит русских зим. Однако можно высаживать ее в контейнеры и на зиму переносить их в дом, либо выкапывать розетки и сажать их дома в горшки на весь холодный сезон. Таким образом, сочную зелень можно получать несколько лет подряд.
Для посадки в теплицу или на огород понадобится подготовить рассаду. Для этого семена лимонной травы неглубоко заделывают в песчаную, слегка кислую, влажную почву и ставят тару на южный, солнечный подоконник (температура должна быть не ниже +18С). Поддерживать постоянную влажность поможет добавочный слой перегноя, либо регулярное орошение из пульверизатора. Другой способ – контейнерное выращивание, с которым можно избежать постоянных пересадок. На летнее время их можно выставить на улицу и забрать в дом в начале сентября.
Срезку листьев проводят по мере необходимости. Их верхняя часть более жесткая, поэтому чаще подлежит сушке, либо тушению. В свежем виде вкуснее нижняя, мясистая часть листьев, которая может храниться в холодильнике до нескольких недель.
