Особенности сортов «спагетти»
Волокнистая, длинная, нитевидная мякоть – вот что отличает кабачок спагетти. Семена удаляются из сердцевины привычным способом, а затем с помощью ложки следует поскрести внутренние стенки, чтобы волокна стали отделяться «лапшой». Это выглядит очень впечатляюще, и многие овощеводы отмечают необычный вкус таких плодов. Но у вида есть ряд отличительных особенностей:
- Волокнистая сердцевина получается только у полностью созревшего овоща;
- Сорта не предназначены для выращивания в северных регионах, так как не являются морозостойкими. Большая часть видов имеет средние и поздние сроки созревания, однако выведены некоторые гибридные ранние формы, например, «Русские спагетти». Их можно попробовать вырастить в регионах с коротким летом;
- Кусты быстро разрастаются, поэтому им требуется больше места, нежели традиционным разновидностям. Оптимально высаживать их на возвышенности и прищипывать чрезмерно длинные плети;
- У этой необычной видовой группы не слишком высокая урожайность, в среднем, до 5-8 кг с квадратного метра;
- Плоды хранятся продолжительное время, благодаря жесткой кожуре, похожей на тыквенную;
- Можно употреблять и в недозревшем виде, однако мякоть в этом случае сложно отделима и вкус будет совсем иным;
- Мякоть не обязательно подвергать термической обработке, можно использовать сырой в салатах.
Выращивание
Выращивать эти сорта едва ли не проще, чем все остальные. Даже не обязательно делать рассаду, можно заделывать сразу в грунт, когда установится стабильная температура выше 15 градусов. Предварительно семечки можно замочить во влажной марле (старый способ), чтобы они проклюнулись. Интересный способ высадки - в бочки. Разросшийся куст обвивает бочку, и получается отличный садовый декор. Кроме того, так можно сэкономить место на огороде.
Место для посадки должно быть безветренным и солнечным, а земля рыхлой и плодородной. Полив утром или вечером, окучивание и удаление сорняков раз в две недели. Средний срок вызревания 85 – 125 суток.