Шалфей мускатный Вознесенский

Многолетнее эфиромасличное лекарственное и декоративное растение с розово-фиолетовыми цветками, собранными в соцветия.
Лист крупный, широкий, серо-зеленый, с опушением. Вегетационный период – 95-100 дней.
В кулинарии и медицине используются соцветия и листья.
В свежем и высушенном виде они придают пикантный вкус и аромат различным блюдам (из мяса, дичи, рыбы, салатам, пирогам), улучшают пищеварение.
Чай и настои с шалфеем обладают противовоспалительным, обезболивающим и дезинфицирующим действием, применяются при лечении ангины и других заболеваний.