Рябина Домашняя крупноплодная

Рябина считается одновременно и дикорастущим плодовым деревом, и культурой, причем в первую очередь декоративной, а уже потом — плодовой, технической и лекарственной. Исторически самым первым был окультурен вид рябина домашняя (она же рябина крупноплодная), произрастающая несколько южнее наиболее распространенной у нас рябины обыкновенной. Ее, по свидетельству древнегреческого ученого Теофраста, выращивали еще в V веке до н. э., причем уже тогда существовали специальные агротехнические приемы ее возделывания, в частности способы повышения плодоношения. У нас этот вид рябины в большом количестве встречается в Крыму (по некоторым данным, она была завезена туда древнегреческими поселенцами).
Рябина обыкновенная является именно «нашей», той, о которой поется в песнях и которую часто видим и в садах, и в лесах, и в парках. Точных данных о том, когда она была введена в культуру, нет, потому что в прошлом четкого разграничения между разными видами этого растения не существовало, зато известно, что наши предки считали рябину священным деревом Перуна, которое строго запрещалось вырубать. Ей приписывали свойства сильного оберега против всяческого зла и видели в ней символ плодородия, благополучия и преуспевания.

Дерево 10-15 м высотой, нередко крупный кустарник. Листья большие, ажурные, непарноперистые, темно-зеленые, осенью окрашиваются в желтые, оранжевые и красные тона.
Цветет в конце мая – начале июня на протяжении 1-2 недель. Цветки мелкие, оттенка слоновой кости, собраны в крупные щитковидные соцветия. Обладают довольно сильным неприятным ароматом, напоминающим запах рыбы.
Плоды яркие, красно-оранжевые, сочные, до 1 см в диаметре, созревают в конце августа, сохраняются на ветвях до первых заморозков и позже.