Рябина Бурка

Бурка – очень компактный и исключительно скороплодный сорт. Урожайность обильная и ежегодная. С одного взрослого растения можно собрать до 50 кг плодов. Они приблизительно вдвое крупнее обыкновенной нашей горькой рябины! Красно-бурого цвета, с плотной темно-окрашенной мякотью, сладковатые, с весьма ощутимой горечью и терпкостью, хорошо хранятся в течение 3-5 месяцев. «Съедайте всего 10 ягод рябины в течение дня, и вы надолго забудете о головных болях, бессоннице и повышенном артериальном давлении» – так утверждают знахари и травники. Рябину издавна ценили в народе как лечебное средство, прежде всего желчегонное. Многие ее «волшебные» свойства связаны с большим содержанием сорбита, который понижает содержание жира в печени и холестерина в крови. Ягоды рябины спасают и от авитаминоза. В них есть витамины С, Р, В2, Е, каротин, фолиевая кислота, органические кислоты, сахара, дубильные горькие вещества, эфирные масла. Много в рябине и микроэлементов, особенно йода, кальция, магния, марганца, фосфора, а железа – в 4 раза больше, чем в яблоках. Из рябины готовят целебные настои, напитки, чаи, варенье, желе, соки.