Конфетное дерево

Это высокорослое лиственное листопадное плодовое дикорастущее дерево, имеющее хозяйственное, декоративное и культурное значение. Имеет довольно широкое распространение, и редкостью не считается. Обладает средними темпами роста. Древовидная культура характеризуется как высокорослое (10-20 м в дикой природе) и среднерослое (2-3 м) в квартире или на участке, растение с раскидистой кроной. Мощный (до 70 см в диаметре) ствол покрыт гладкой корой серого или коричневого цвета. Ветви покрыты крупными черешковыми тёмно-зелёными глянцевыми заострёнными листьями яйцевидной или сердцевидно-яйцевидной формы с мелкопильчатыми волнистыми краями. В пору длительного июльского цветения крона покрывается массой ароматных белых и кремовых мелких цветков, собранных в гроздья сложных зонтиковидных соцветий и сидящих на толстых мясистых корявых плодоножках. В зрелом состоянии плодоножки характеризуются слегка сморщенной поверхностью, пригодны для употребления в свежем, высушенном и вяленом виде, варки джемов, конфитюра, соусов, компотов, сиропа, пива и в качестве лекарственного средства. По вкусу большинству людей они напоминают изюм, хотя некоторым кажутся схожими с финиками. Мякоть имеет слегка вяжущие свойства, вкус сладкий, с едва уловимой приятной кислинкой. По отзывам разных людей, в послевкусии ощущаются нотки рома, дыни, груши. Одним словом, вкусовые ощущения сложные и неоднозначные, но всегда приятные. По окончании периода бутонизации на месте цветочных корзинок образуются сухие косточковые несъедобные плоды-семянки, внутри которых расположены мелкие глянцевые семена коричневого цвета. Конфетное дерево нуждается в довольно ярком освещении, но при этом не должно находиться длительное время под прямыми палящими солнечными лучами. Растение хорошо растёт и развивается в лёгких супесчаных землях, но подойдут и хорошо структурированные суглинки и чернозём, а также смесь дерновой и листовой почвы с добавлением крупнозернистого речного песка. Конфетное дерево характеризуется высокой декоративностью. Его охотно высаживают в оранжереях и зимних садах, а также в подходящем климате используют для озеленения окружающего ландшафта, выращивают в скверах, садах и парках.