Кочанный салат внешне похож на рыхловатые капустные головки. Почти все его виды – однолетники, отличающиеся сильным хрустом. Самый известный сорт – «Айсберг». Существуют и полукочанные разновидности, среди которых наиболее популярен «Кучерявец». Купить семена кочанного салата имеет смысл даже зимой, ведь он растет и на подоконнике.
Посадка и уход
Высадку семян кочанного салата в открытый грунт проводят с апреля по июнь, в зависимости от скорости созревания конкретного сорта. Но любой из них можно подсеивать в течение всего сезона. Культура крайне нетребовательна к почвенному составу, подойдет и суглинка, и чернозем, и песчаник, кроме тяжелых глинистых грунтов. Следует хорошо сдобрить землю органикой, например, перепревшим навозом, компостом из расчета 1 ведро на квадратный метр. Место выбирайте солнечное, открытое.
Сажать можно по 1-2 зернышка в ямки глубиной 1 см на расстоянии 10-15 см друг от друга (между рядами 15 см). Но если семена слишком мелкие, можно перемешать их с песком из расчета 2 к 1, и посеять в длинные бороздки. Когда росточки достигнут 2 см, лишние нужно выдернуть, выдерживая расстояние в 10 см.
Основа ухода – регулярное рыхление после полива. Полив примерно раз в неделю, лучше ближе к ночи. При завязи кочанчиков, орошение нужно уменьшить, чтобы не дать им загнить. При должной весенней подготовке гряды, дополнительные удобрения не потребуются.