Капуста пекинская София

Великолепный раннеспелый сорт пекинской капусты для свежего потребления! Период от всходов до уборки урожая составляет 55-65 дней. Кочан среднего размера и плотности, компактный, массой около 2-2,3 кг. Сорт подходит для краткосрочного хранения. Сочные, крупные и хрустящие листья используются для приготовления голубцов, рагу, первых блюд. По примеру азиатской культуры пекинскую капусту можно солить, мариновать, сушить на зиму. Урожайность сорта составляет около 5 кг/м².
Агротехника
Посев семян на рассаду можно произвести в два срока. Весной для получения ранней продукции и в конце июля для закладки на хранение. Заполнив ёмкости грунтом, можно сразу же сажать в почву семена. В каждый стаканчик обычно помещают 2-3 зернышка. После посадки почву опрыскивают из пульверизатора холодной водой. Посаженная таким образом пекинская капуста растёт очень быстро. После появления всходов ёмкости с молодыми растениями помещают на подоконник или застеклённый балкон. За 8-10 дней до высадки в открытый грунт ее надо закалить. Высадка рассады в грунт проходит через 2-3 недели в фазе четырёх-пяти настоящих листьев. Время высадки рассады нельзя задерживать, так как увеличивается склонность растений к цветушности.