Горох – однолетняя культура семейства Бобовые, которая отличается приспособленностью к условиям большинства климатических зон, способностью обогащать почву азотом и высоким содержанием белка в плодах. Вьющееся растение с длиной плетей до 2 м, листья парные, перистые, некрупные, светло-зеленые с сероватым оттенком. Зацветает через месяц-полтора с момента прорастания, плоды – содержащие от 2 до 12 горошин бобы (стручки) – поспевают еще через 40-50 дней, урожайность – до 1 кг/м². Купить семена гороха и вырастить эту неприхотливую культуру сможет даже неопытный огородник – она нетребовательна в уходе, устойчива к заморозкам, вредителям и болезням. Обладает высокой пищевой ценностью, является хорошим источником белка, крахмала, клетчатки, аминокислот, витаминов и микроэлементов.
Посадка и уход
Горох относится к холодостойкой культуре. Поэтому его смело можно высевать уже в начале мая. Если возделывать несколько разных видов, то весь сезон, начиная с конца июня, можно лакомиться этим уникальным продуктом. Также можно купить семена гороха одного сорта, но высевать их с интервалом в 10-14 дней. Оптимальная схема посева для проведения периодического сбора и потребления в свежем виде – ленточная двухсторонняя. Семена гороха размещают на расстоянии 2 см друг от друга, а глубина не должна превышать 5 см.
За счет мощной корневой системы растение безболезненно переносит кратковременную засуху. Но не обойтись без регулярного полива. Наилучшая влажность почвы – не ниже 70%, но не выше 80%. При такой влажности наблюдается хорошая всхожесть. Для получения богатого урожая растению необходимо достаточное органическое питание. Также положительный эффект при выращивании дает внесение в почву минерального удобрения.