Шпинат – богатый витаминами однолетник семейства Амарантовые. Некоторые сорта дают до 3.5 кг зелени с одного квадратного метра. Мы рекомендуем купить семена шпината даже при наличии небольшого участка земли, ведь культуру можно подсеивать в течение сезона, а значит, ограниченное пространство не повлияет на урожайность.
Посадка шпината и уход за ним
Растение созревает быстро, за 30 - 50 дней, поэтому сроки посадки могут варьироваться. Раннеспелые виды сажают в апреле-мае, а после сбора подсеивают вновь. Последняя посадка может быть проведена в середине августа. Нужно понимать главную схему – первая высадка через 6 недель после последних заморозков, последняя – за 6 недель до их начала (ближе к концу лета). Почвы предпочтительны питательные, влажны и рыхлые, хорошо дренированные. Лучше заранее перекопать участок с внесением минеральных удобрений (суперфосфат с хлористым калием). К месту вид не притязателен, подойдет как солнце, так и полутень.
Сеют семена шпината рядками (междурядья 20-30 см) через каждые 10 см на глубину 2 см. Густые всходы можно проредить. В идеале подросшие розетки должны едва касаться друг друга листиками. Посевы желательно накрыть агропленкой для скорой всхожести. Полив в засушливое лето может доходить до трех раз в неделю, рассеянным потоком комнатной температуры. Нельзя допускать растрескивания грунта. Для этого после полива взрыхлите почву, удалите сорняки и сделайте продольные канавки между рядами.