Капуста кольраби Виолета

Капуста кольраби "Виолета" — исключительный сорт для тех, кто ценит не только вкус, но и эстетику. Темно-фиолетовый стеблеплод станет украшением вашего огорода, а уникальное соотношение витаминов сделает этот овощ незаменимым продуктом на вашем столе. Поскольку сорт позднеспелый, он отлично подходит для продолжительного зимнего хранения.

1. Посев семян и выращивание рассады

Поскольку период от посева до технической спелости составляет 100–110 дней, оптимальное время для посева семян на рассаду — конец февраля или начало марта.

• Подготовка: Семена можно не замачивать, так как они всходят быстро.
• Пикировка: При появлении 1–2 настоящих листочков рассаду пикируют в отдельные торфяные соты, так как кольраби болезненно переносит пересадку поврежденных корней.
• Высадка: В грунт рассаду высаживают в возрасте 45–50 дней, когда минует угроза возвратных заморозков (конец мая – начало июня).

2. Посадка в грунт

Сорт устойчив к погодным условиям, поэтому его можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах.

• Схема посадки: 25x30 см. Соблюдайте расстояние, чтобы растениям было место для формирования крупных стеблеплодов.
• Агротехнический прием: Заглубляйте рассаду до семядольных листочков. Важно, чтобы верхняя часть будущего стеблеплода оставалась над землей, иначе он может стать зеленым и жестким.

3. Уход за растением

Несмотря на то, что сорт заявлен как засухоустойчивый, кольраби предпочитает равномерное увлажнение.

• Полив: Регулярный полив под корень. Пересушка почвы приведет к тому, что мякоть станет грубой и волокнистой.
• Рыхление: После каждого полива или дождя необходимо рыхлить почву между рядами, чтобы улучшить доступ кислорода к корням.
• Окучивание: Когда стеблеплоды начнут активно набирать массу, их следует слегка окучить. Это предотвратит позеленение и одревеснение верхней части плода.

4. Подкормки

Для получения урожая 3,0–4,0 кг/м2 растению требуется питание.

• Первая подкормка: Через 2 недели после высадки рассады (раствор коровяка или куриного помета).
• Вторая подкормка: Через 3 недели после первой (нитроаммофоска).
• Третья подкормка: По желанию, через 3 недели после второй, если плоды мелкие.

5. Сбор урожая и хранение

Сбор урожая проводят по мере созревания стеблеплодов диаметром 8–10 см (массой 1–1,5 кг).

• Важно: Не допускайте перезревания. Переросшая кольраби теряет нежность и сочность.
• Морозостойкость: Сорт "Виолета" морозоустойчив. При необходимости урожай можно оставить в грунте до наступления устойчивых морозов. Перед заморозками стеблеплоды лучше слегка окучить землей.
• Хранение: Срезанные плоды хранят в подвале в песке или ящиках при высокой влажности.

Полезные свойства

Не упустите возможность вырастить "северный лимон". Благодаря высокому содержанию витамина С и сахарозы, кольраби "Виолета" имеет сладкий вкус и рекомендуется детям для укрепления иммунитета. Идеально подходит для салатов, рагу и заморозки.

Капуста позднеспелая, с момента посева семян до периода технической спелости проходит 100-110 дней. Округло-плоский стеблеплод темно-фиолетового цвета, массой 1-1,5 кг. Мякоть белого цвета, хорошего вкуса, сочная и нежная. Благодаря содержанию сахарозы, кольраби имеет сладкий вкус. За высокое содержание витамина С кольраби называют «северным лимоном». Особенно она полезна детям. Сорт отличается морозо- и засухоустойчивостью. Рекомендуется для использования в свежем виде и переработок. Схема посадки 25x30 см. Получить урожай можно в открытом и защищённом грунте.Урожайность 3,0–4,0 кг/м2.