Капуста кольраби Виолета
В наличии
Капуста кольраби Виолета — это позднеспелый, морозоустойчивый сорт, который порадует вас стеблеплодами необычного красно-фиолетового цвета. Каждый такой плод может достигать массы до 2 кг. Мякоть у Виолеты белая, сочная и очень нежная, с отличным вкусом, что делает её прекрасным дополнением к вашему столу.
Особенности выращивания и урожайность
Сорт «Виолета» готов к уборке через 100-110 дней после появления всходов. Этот сорт отличается хорошей урожайностью — вы сможете собрать до 2,6 кг с каждого квадратного метра. Для получения крепкой рассады семена кольраби обычно высевают за 40-50 дней до предполагаемой высадки в грунт. Культура предпочитает хорошо освещенные участки с плодородной, нейтральной почвой. Важен регулярный, но умеренный полив, особенно в период формирования стеблеплода.
Применение и хранение
Капуста кольраби Виолета универсальна в использовании. Она отлично подходит для употребления в свежем виде — её хрустящая мякоть прекрасно дополнит салаты. Также плоды можно варить, тушить или жарить. Кольраби является хорошим источником витаминов группы B и витамина С, что делает её не только вкусным, но и полезным овощем. Собранный урожай пригодeн для краткосрочного зимнего хранения.
Агротехника капусты кольраби «Виолетта»
Выбор участка и подготовка почвы
Для получения сочных и нежных стеблеплодов выбирайте солнечные участки с питательной, умеренно влажной почвой. Кольраби нетребовательна к плодородию, но на бедных грунтах урожайность может снизиться. Почва должна быть нейтральной или слабокислой. С осени внесите перегной (4-5 кг на 1 м²) и древесную золу.
Посев и рассадный способ
Сорт «Виолетта» относится к позднеспелым (созревает 100-110 дней от всходов). Для получения максимального урожая рекомендуется рассадный метод.
- Посев на рассаду: Сеять в конце марта или начале апреля.
- Высадка в грунт: В открытый грунт рассаду высаживают в конце мая — начале июня, когда минует угроза возвратных заморозков. Схема посадки: 40х60 см или 50х50 см. Учитывая, что плоды могут достигать 2 кг, для сортов с крупными стеблеплодами потребуется больше места — 60х70 см.
Регулярный полив и подкормки
Главное условие успеха — регулярный полив. Пересушивание почвы делает мякоть волокнистой и жесткой. В жаркие дни поливайте обильно, но по возможности вечером.
- 1-я подкормка: Через 7-10 дней после высадки рассады (раствор коровяка, мочевина).
- 2-я подкормка: Через 14 дней во время разрастания стеблеплодов (суперфосфат, калийная соль или готовые комплексные удобрения для капусты).
Защита от вредителей
Кольраби привлекательна для капустной мухи, крестоцветных блошек и гусениц.
- Обрабатывайте посадки препаратами «БТУ» или «Децис Профи» строго по инструкции.
- В качестве профилактики можно припудривать растения табачной пылью или смесью золы с известью-пушонкой от личинок мухи.
Сбор урожая и хранение
Стеблеплоды собирают по мере достижения товарного вида. Для «Виолетты» характерен глубокий красно-фиолетовый оттенок кожицы и белая мякоть.
- Важно: Не передерживайте плоды на грядке! Если перезреть, мякоть станет грубой. Оптимальный диаметр для свежего потребления — 10-12 см. По описанию сорт может достигать 2 кг, но для идеального вкуса и нежности мякоти лучше снимать раньше, так как в переспелом виде кольраби теряет свои деликатесные свойства.
- Хранение: Сорт морозоустойчив и пригоден к краткосрочному зимнему хранению. Срезайте стеблеплоды под корень, удаляя листья, и уберите в прохладное сухое помещение (подвал) в ящики с песком.
Польза и кулинария
Белая, хрустящая мякоть богата витаминами группы В и витамином С. Используйте «Виолетту» в свежем виде для салатов (натирайте на терке или режьте соломкой), а также отлично подходит для варки, тушения и жарки. Вкус сладковатый, без характерной для обычной капусты кислинки.
Качество гарантируем!
Профессионализм!
Забота о каждом клиенте!
Никаких рисков!
Быстро, комфортно и недорого!