Саженцы поздней груши

Поздние сорта груш: особенности

Урожай поздних сортов груш снимают в сентябре – октябре и отличается он пролонгированным хранением, сроки которого могут варьироваться от 2.5 до 5 месяцев. Многие сорта требуют дозревания, то есть собираются не спелыми и набирают вкус в процессе хранения. Но однозначно одно – все осенне-зимние разновидности характеризуются более насыщенным ароматом и витаминным составом, даже внешне не слишком привлекательные, зеленоватые и плотные. Запах и вкус только усиливаются после сбора в течение 4-7 недель, кожица приобретает желтоватый оттенок.

Позднеспелая группа наиболее лежкая, отличается высокой транспортабельностью и универсальным назначением, ее можно использовать в компотах, джемах, мармеладах, приготовлении вина и сухофруктов, в десертах. Плоды не склонны осыпаться, а урожай можно снимать, когда основной сезон уже окончен, что является важным плюсом.