Лук порей – настоящая находка для гурманов. Его аромат и вкус побуждают многих овощеводов заниматься его посадками. Лучше выращивать его через рассаду — посев проводят в конце февраля, чтобы к моменту высадки в грунт рассада была достаточно большой. Чем она крупнее, тем выше урожай.

Выращивать порей можно и безрассадным способом, посеяв семена под зиму в грунт. В этом случае урожай можно собирать в конце весны. Для получения длинных белых стеблей порей надо окучивать в процессе роста.

Порей обычно дает семена на второе лето. Если удалить семенную стрелку, то у растения формируется несколько мелких луковичек у основания центральной луковицы. Для того чтобы размножить лук, нужно в конце лета разделить корневища и рассадить. Под снегом лук не вымерзает. Его зелень можно срезать почти в любое время сезона, кроме конца лета, когда старые листья отмирают, если их не успели срезать, а молодые только начинают отрастать.

Перед посадкой лучше сразу внести в грунт мочевину, суперфосфат, сульфат калия, а также древесную золу и мел — такой заправки хватит надолго. Загущенная посадка улучшает качество лука. Сеять многолетние луки можно с весны до поздней осени, единственное, что надо делать по уходу за ними – не допускать зарастания сорняками, которые являются злейшим врагами всех видов лука.

Растения часто поливают, начиная с ранней весны и до поздней осени, даже несмотря на выпадающие дожди. После полива приствольный круг мульчируют торфом, так как он сдерживает испарение влаги из почвы и прорастание сорняков.