Выращивание и уход
В средних широтах семена желтого болгарского перца выращивают рассадным путем, предварительно подготавливая семена. Для этого их замачивают в чуть горячей воде (+50°С), после чего оставляют в теплом месте, завернутыми во влажную ткань, на 2-3 дня. После того, как семена проклюнутся, их высаживают в торфяные горшочки, но если нет такой возможности, то по появлению первой пары настоящих листовых пластин следует провести пикировку. Однако, учитывайте, что саженцы перца негативно реагируют на нее.
Соблюдайте температурный режим и не допускайте застоя влаги в субстрате, держа его умеренно влажным. В последние майские дни можно высаживать в открытый грунт.
Участок выбирают хорошо освещенный, почвы легкие и некислые. Организуйте высокорослым сортам хорошую опору и подвяжите их. Поливы производите методом дождевания, используя для этого хорошо отстоявшуюся теплую воду. Для того, чтобы улучшить урожайность, оставьте растению 2-3 стебля, удалив боковые побеги.
Желтый перчик порадует вас содержанием «гормона счастья», но не повлияет на вашу фигуру. В нем высокое содержание витамина С, а также А, Е и группы В, каротина, железа, калия, пектинов, эфирных масел и аскорбиновой кислоты. Он поможет справиться с бессонницей, улучшит состояние ногтей и волос, укрепит кровеносные сосуды.