Лук-порей – рекордсмен по содержанию витамина С и калия. В пищу употребляется не только нижняя белая часть ствола, но и молодые, и даже подросшие листья. Культура очень питательна, поэтому дает быстрое насыщение. Мы рекомендуем купить семена лука порей как опытным, так и начинающим огородникам, так как вид не сложен в выращивании.
Посадка лука порей и уход
Посев на рассаду можно осуществлять уже в марте, так как порей зреет долгие месяцы. Для этого семена лука порей нужно замочить на неделю в мокрой марле, предварительно подержав в горячей воде (45С) 15 минут, для «активации». Пророщенный материал высеивается в контейнеры или ящики на глубину 1.5 см в бороздки на расстоянии 5 см между рядками и 2-3 см между друг другом. Грунт должен быть плодородным, питательным. Смочите верхний слой из пульверизатора, накройте пленкой и держите до всходов при температуре 22С. Через месяц сеянцы лука порей рассаживают по отдельным горшочкам диаметром 5 см. До мая нужно провести две подкормки. Высадка на гряду – в середине/конце мая, в среднюю плодородную суглинку.
Уход заключается в регулярном обильном поливе (до 20 л на кв/м), прополке и рыхлении. Чтобы влага не так быстро испарялась из почвы, гряду можно замульчировать мельченным сеном или овощной ботвой. Зреет лук порей долго, особенно замедляется рост в период вегетации. Полноценный урожай появится только к сентябрю, хотя молодые листики можно периодически срезать и использовать в качестве приправы.