Лук порей Карантанский
В наличии
Сочный и ароматный порей: королевский подарок от природы
Погрузитесь в мир настоящего кулинарного изыска с этим замечательным сортом порея. Свежие, хрустящие «белые ножки» на фотографии завораживают своей сочностью и невинностью, но за внешним видом скрывается настоящая кладезь пользы и вкуса. Этот овощ станет настоящим украшением вашего огорода и главным гостем на обеденном столе.
Идеальные формы и отменный вкус
Сорт отличается поздним сроком созревания (125–175 дней), что позволяет растению полностью раскрыть свой потенциал. Вырастает порей компактным, достигая высоты 30–50 см. Главная гордость растения — его цилиндрическая «нога» из белых сочных влагалищ листьев. Она может достигать впечатляющих размеров: от 10 до 25 сантиметров в длину и 4 сантиметров в диаметре.
Вкусовые характеристики порея невозможно не оценить по достоинству. Вкус полуострый, но при этом невероятно нежный и приятный. Аромат ярко выражает тонкие нотки лука, но без резкости, что делает его идеальным для любых домашних блюд: от супов и рагу до запеканок и салатов. Масса одного растения может достигать 325 грамм, что говорит о высокой урожайности и плотности кочана.
Королевский запас витаминов
Этот сорт порея — настоящая аптека природы. В его составе присутствуют соли калия, кальция, железа, фосфора, серы и магния. Растение богато эфирными маслами, белком, витаминами группы B (тиамин, рибофлавин), витамином A (каротин) и витамином P (никотиновая кислота).
Однако у этого сорта есть уникальная особенность, которой нет больше ни у одного овоща в мире: количество аскорбиновой кислоты (витамина С) в отбеленной части порея при хранении увеличивается более чем в полтора раза! Пока вы храните урожай в погребе, он становится еще полезнее, становясь мощной защитой для иммунитета зимой.
Выбирая этот сорт порея в «Русском Огорде», вы получаете не просто семена, а гарантию богатого урожая полезных и вкусных овощей для вашей семьи.
Агротехника позднеспелого порея: как получить нежную и полезную "ногу"
Этот позднеспелый сорт порея — настоящая находка для гурманов и любителей полезного хранения. Растение отличается компактным ростом (до 50 см), но формирует очень мощную и длинную цилиндрическую "ногу" высотой до 25 см. Благодаря полуострому, нежному вкусу и яркому аромату, этот овощ идеально подходит для любых кулинарных шедевров.
Особенность сорта: при долгом хранении в отбеленной части "ноги" количество аскорбиновой кислоты увеличивается более чем в полтора раза, чего не бывает у других овощей.
Посев и рассада
Поскольку сорт позднеспелый (созревает 125–175 дней), выращивание возможно только через рассаду. Семена высевайте в конце февраля — начале марта в общие ящики или отдельные торфяные горшочки. Рассада растет медленно, поэтому не торопитесь с пикировкой. Пикировать лучше в отдельные стаканчики диаметром 10 см, чтобы не тревожить корневую систему в будущем.
Посадка в грунт
Высаживайте рассаду в открытый грунт во второй половине лета, когда минует угроза поздних заморозков и почва хорошо прогреется. Схема посадки: 30-40 см между рядками и 10-15 см в ряду.
Главный секрет: глубокая посадка и отбелка
В отличие от других луков, порей нужно сажать очень глубоко.
1. Сформируйте борозды глубиной около 10-15 см.
2. Посадите ростки так, чтобы они лежали в этой борозде или даже глубже.
3. В процессе роста постепенно засыпайте борозды землей (окапывайте).
Это необходимо для двух целей: рост белой "ноги" и её отбелка. На фото видно, что стебель должен быть белым и плотным — это результат хорошей окоренки. Темно-зеленые листья с восковым налетом останутся над землей.
Уход
- Полив: Порей влаголюбив. Поливайте регулярно, особенно если стоит сухая погода. Пересыхание почвы приведет к огрубению "ноги".
- Почва: Растение "полюбит" рыхлую, обогащенную органикой почву.
- Подкормка: Используйте азотные и калийные удобрения в начале вегетации, но с середины лета перейдите только на суперфосфат и калий для формирования луковицы и набора веса (до 325 г).
Уборка и хранение
Убирайте урожай после первых осенних заморозков, чтобы листья не обмерзли. Аккуратно выкопайте вилы или лопату, стряхните землю. Очистите корни от земли и лишней зелени, оставив только тонкую белую "ногу" и верхушку перьев.
Храните в сухом подвале при температуре около 0°C. Благодаря своим свойствам, этот порей будет радовать вас свежим ароматом и полезным составом до самой весны.
Качество гарантируем!
Профессионализм!
Забота о каждом клиенте!
Никаких рисков!
Быстро, комфортно и недорого!