Микрозелень Индау

Агротехника выращивания микрозелени «Рукола Индау»

Рукола Индау (Indau) — это раносозревающий сорт с уникальным орехово-горчичным привкусом и ароматом. Ее ростки богаты витаминами, минералами и йодом, что делает их идеальным дополнением к весенним салатам, сэндвичам и мясным блюдам. Весь процесс выращивания занимает всего 7–10 дней, и осуществлять его можно круглый год в домашних условиях.

Шаг 1. Подготовка емкости и субстрата

Для посадки подойдут любые невысокие пластиковые контейнеры с отверстиями для drainage или специальные наборы для микрозелени.

• С субстратом: Заполните емкость стерильным грунтом для рассады. Уплотните его немного, чтобы семена хорошо контактировали с землей.
• Без грунта (гидропоника): Вы можете выращивать зелень на влажных ватных дисках, марле или ватных дисках, предварительно уложенных в поддон. Этот способ делает продукт абсолютно чистым и безопасным.

Шаг 2. Посев семян

Семена руколы крупные, поэтому их удобно распределять вручную.

• Равномерно рассыпьте семена по поверхности грунта. Старайтесь не допускать сильного загущения, но и не оставляйте больших пустых зон.
• В идеале расстояние между семечками должно составлять около 0,5 см.
• Сверху присыпьте семена слоем подготовленного субстрата толщиной 0,3–0,5 см. Не бойтесь уплотнить верхний слой, это улучшит контакт корешков с землей.

Шаг 3. Полив и прорастание

После посева аккуратно увлажните землю из пульверизатора, чтобы не вымыть семена.

• Накройте емкость крышкой, прозрачным стеклом или пленкой для создания парникового эффекта.
• Уберите в темное прохладное место на 3–4 дня. В это время важно ежедневно проверять влажность: опрыскивайте землю, если она подсыхает, но следите, чтобы не было застоя воды (ростки могут загнить).

Шаг 4. Выращивание и сбор урожая

Через 3–4 дня, когда появятся первые всходы, откройте емкость и переставьте рассаду на светлое подоконник (желательно южное или восточное окно).

• Освещение: Руколе нужно много света для развития зеленых листочков.
• Полив: Продолжайте увлажнять землю по мере высыхания, лучше всего из мелкодисперсного распылителя.
• Урожай: Через 7–10 дней после посева микрозелень достигнет высоты 5–10 см и будет готова к срезке.

Важно: Для получения максимального урожая срезайте ростки острым ножом на расстоянии 1–2 см от земли. Эту зелень можно использовать сразу же, добавляя в салаты, супы, пиццу или просто съедая как витаминную добавку к чаю.

С ореховым привкусом! Урожай через 10 дней! Рукола ценится за своеобразное сочетание эфирных масел, витаминов, каротина и минеральных веществ. Ростки руколы - природный источник йода и витамина С. Весьма интенсивно влияет на обмен веществ в организме, способствует выведению холестерина и повышению уровня гемоглобина. Ароматичность и легкий орехово-горчичный вкус делают ее популярной в качестве пикантного гарнира к мясным, рыбным блюдам, как добавки в салаты из овощей, фруктов, сыра, морепродуктов. Выращивается круглый год. Для получения микрозелени можно использовать низкие широкие емкости. Заполнить выбранную емкость стерильным субстратом для выращивания рассады или комнатных растений. Распределить семена по поверхности с расстоянием около 0,5 см и присыпать слоем субстрата 0,3-0,5 см. Хорошо увлажнить из опрыскивателя. При выращивании в специальной емкости «Фабрика» микрозелени почва не используется, это делает готовый продукт абсолютно чистым и безопасным для приема в пищу.Посев микрозелени дома можно производить круглый год.
Прораститель Фабрика микрозелени - состоит из поддона и вложенным цельным блоком из 8-ми ячеек.