Спаржа Аржентельская, белая
В наличии
Спаржа белая (Аспарагус) — премиальный деликатес в вашем огороде
Мечтаете угощать гостей изысканным ресторанным блюдом, выращенным на собственной земле? Белая спаржа — это элитный овощ, который в Германии стоит дорого и ценится знатоками на вес золота. В наших краях она доступна каждому фермеру и дачнику, кто ценит здоровое питание и вкусный урожай.
Почему стоит купить корни белой спаржи:
- Уникальный вкус: Молодые побеги имеют нежную текстуру и сладковатый ореховый привкус, характерный только для этого редкого овоща.
- Выгодное вложение: Одно взрослое растение способно дать от 12 до 20 сочных побегов за сезон. Вы сможете не только вкусно поесть, но и сделать полезную заготовку на зиму.
- Ранний старт: Спаржа — одна из первых культур, пробуждающихся весной. Сбор урожая можно начинать уже в мае.
- Долгая жизнь: Спаржа — многолетнее растение. Посадив ее однажды, вы будете собирать урожай на протяжении 15–20 лет.
Как вырастить белую спаржу на своем участке
Забота о спарже не требует особых усилий, а результат превзойдет ожидания.
- Посадка: Корни спаржи высаживают в открытый грунт весной, когда уйдет угроза сильных заморозков. Лучше всего подходит тихое, солнечное место с рыхлой, богатой почвой.
- Агротехника: Спаржа неприхотлива. Главное условие успеха — регулярный полив в сухие периоды и подкормки (минеральные удобрения летом). Осенью почву необходимо замульчировать слоем торфа или перегноя для защиты корней от морозов.
- Сбор урожая: Побеги срезают, когда они пробьются сквозь слой земли или мульчи (при температуре свыше 10 градусов). Длина их должна составлять 15–20 см.
Декоративное украшение сада
Помимо кулинарных качеств, спаржа — эффектное декоративное растение. Если оставить несколько боковых побегов нетронутыми, они вырастут в ажурные, высокие кустики, напоминающие папоротник. Они станут великолепным фоном для цветников или станут частью красивого букета.
Совет от «Русский Огород»
Мы рекомендуем приобретать посадочный материал корневыми черенками, а не семенами. В отличие от семян, спаржа из корней порадует вас первым урожаем уже на следующий год, экономя ваше время.
Создайте на своем участке грядку гурмана. Выращивайте спаржу, балуйте семью витаминами и наслаждайтесь ароматом весны на своей кухне!
Агротехника выращивания белой спаржи
Белая спаржа — это настоящий деликатес, который высоко ценится на рынке. Ее выращивание на участке — это выгодное и полезное дело. Растение многолетнее, одно корневище способно приносить до 12 сочных побегов за сезон.
1. Выбор места и подготовка почвы
Спаржа любит тепло и свет, однако для формирования белой (безхлорофилловой) части побегам нужен доступ к почве, а не к солнцу. Выбирайте тихое место, хорошо освещенное, но защищенное от холодных ветров. Почва должна быть рыхлой и плодородной.
Совет: Чтобы получить нежную белую мякоть, спаржу высаживают в широкие траншеи или ямы, создавая условия, когда побеги отрастают через толщу земли, не касаясь солнечных лучей.
2. Посадка
Хотя спаржу можно вырастить из семян, этот процесс длителен: первый урожай вы получите только на третий год. Для ускорения результата покупайте качественный корневище (через год-два после посадки у вас уже будет урожай).
- Посадку производите весной.
- Расстояние между растениями должно быть значительным (до 50-60 см), так как кусты разрастаются.
3. Подкормка и полив
Культура требовательна к питанию. Летом спаржу необходимо регулярно подкармливать органическими и минеральными удобрениями, особенно азотом, чтобы формировались мощные стебли. Растение не терпит засухи — полив должен быть регулярным и обильным, но без застоя воды у корней.
4. Сбор урожая
Первую срезку проводите, когда молодые побеги выйдут на поверхность земли и вырастут на 15–20 см. Их необходимо аккуратно обрезать или выломать.
Важно: Не срезайте все побеги сразу! Оставьте 3–4 штуки на каждом кусте. Дайте им вырасти в высокие папоротниковидные побеги (зеленые ветки). Эта ботва нужна растению для фотосинтеза и накопления питательных веществ в корневище на следующий год.
5. Зимовка
Корневая система спаржи чувствительна к морозам. Перед наступлением froid зимы обязательно замульчируйте грядки толстым слоем перегноя, опавших листьев или древесной щепы. Это защитит корни от вымерзания.
6. Использование
Вкусной съедобной частью являются сочные побеги. Их едят свежими, варят, запекают или консервируют. Белая спаржа — кладезь витаминов. Кроме того, оставленные зеленые побеги создадут шикарный декоративный куст, который украсит сад или станет украшением вашего букета.
Белая спаржа — самый популярный в Германии деликатес и стоит она там весьма дорого. Поэтому выращивать её в огороде – это выгодное предприятие, тем более что сбор урожая может начаться уже в середине апреля.
Для успешного возделывания этой культуры требуется место, одно растение приносит до 12-ти побегов за сезон (а это только 2 порции гарнира). Поэтому спаржа ценится так дорого. Для посадки белой спаржи выбирают тихое и тенистое место. Можно развести спаржу семенами, но быстрее урожай получится, если приобрести корень спаржи, поскольку первый урожай даёт трёхлетнее растение. Побеги срезают, когда они вырастут на 15-20 см над землёй. Есть спаржу нужно свежей, сразу после сбора.
Летом спаржу удобряют, на зиму мульчируют перегноем, листьями или древесной щепой. Если дать нескольким побегам вырасти, то вы, помимо вкусного овоща, получите ещё и декоративное растение, которое можно собирать в букеты или просто оставить для украшения сада.
Качество гарантируем!
Профессионализм!
Забота о каждом клиенте!
Никаких рисков!
Быстро, комфортно и недорого!