Горчица Зеленое кружево

Агротехника выращивания салатной горчицы

Эта удивительная культура отличается исключительной скороспелостью и высокой декоративностью. За один месяц растение формирует компактную, пышную розетку высотой около 30 см. Чтобы получить сочные, ароматные листья с характерным горчично-редечным вкусом, следуйте нашим рекомендациям.

1. Подготовка почвы и семян

Горчица нетребовательна к плодородию почвы, но предпочитает рыхлые и дренированные грунты. Если вы планируете выращивать культуру на подоконнике, используйте универсальный грунт для овощных культур или смесь из торфа и перегноя. Семена можно высевать сухими, но для ускорения прорастания их рекомендуется подержать в воде или влажной ткани в течение 12–24 часов.

2. Процесс посева

Семена высевают поверхностно в рассадные ящики, горшки или сразу в открытый грунт. Заделывайте их в почву неглубоко, на глубину 1–1,5 см. При посеве в контейнер соблюдайте расстояние между рядами 10–15 см. Если выращиваете на грядке для получения крупного растения, семена рассыпайте чаще, а затем проредите. После посева землю слегка уплотните пальцами и обильно полейте теплой водой.

3. Условия выращивания

• Освещение: Растение светолюбиво. На подоконнике выбирайте южную, юго-восточную или западную сторону. При нехватке света листья могут стать бледнее, но сохранят вкус.
• Температура: Культура холодоустойчива, что позволяет выращивать её круглый год в помещении. Оптимальная температура для прорастания семян: +15...+20°C. Для активного роста подойдет температура +18...+22°C.
• Полив: Умеренный и регулярный. Почва не должна полностью пересыхать, но и болото в горшке допускать нельзя. Регулярно опрыскивайте листья из пульверизатора, если воздух в помещении сухой.

4. Уход

Из-за короткого вегетационного периода (всего 1 месяц) дополнительные подкормки растению не требуются. Основной уход заключается в осторожном рыхлении поверхности почвы. При выращивании в горшке иногда требуется прореживание всходов, чтобы листам хватало света и воздушного пространства.

5. Сбор урожая

Первую срезку зелени можно проводить уже через 30–35 дней после появления всходов, когда розетка достигнет заявленных 30 см. Вы можете срезать листья полностью или аккуратно обрывать внешние по одному, оставляя сердцевину. Это позволит растению продолжать рост и радовать вас зеленью дольше.

6. Использование

Невероятно красивые кружевные листья не только украсят ваш стол, но и придадут блюдам пикантности. Горчица богата витаминами и эфирными маслами. Идеально сочетается с мясом и рыбой. Используйте как оригинальное украшение готовых блюд, неотъемлемую часть свежих салатов или лист для бутербродов. Храните срезанную зелень в холодильнике в герметичном пакете или стакане с водой.

Ранняя салатная  горчица с невероятно красивыми кружевными листьями. За месяц растение формирует пышную розетку высотой 30 см. Зелёные листья обладают характерным горчично-редечным ароматом и вкусом, содержат массу полезных веществ: витаминов, микроэлементов, эфирных масел и минеральных солей. Пикантная добавка к столу и оригинальное украшение готовых блюд. Идеально подходит к мясу и рыбе; неотъемлемая часть свежих салатов и бутербродов. Растения можно выращивать круглый год на окне.