Особенности позднеспелой капусты
Еще одной позитивной стороной данных культур является их неприхотливость в уходе, низкая требовательность к подготовке субстрата, высокая устойчивость к вредителям, практически нулевой процент брака кочанов, стабильное плодоношение. Тля и крестоцветная блошка также не удостоят своим "вниманием" посадочный материал поздней высадки, что обуславливает сохранение максимального количества плодов. Поздние сорта капусты прекрасно подходят для длительного хранения, засолки и квашения, потому что на протяжении продолжительного времени сохраняют сочность, хрусткость, отменный вкус и форму. Из этого вида получаются самые вкусные закуски и закрутки, по большей части именно их мы видим на прилавках магазинов в зимний период.