Расторопша – популярное лекарственное растение, также используемое в диетическом питании. Размножающийся самосевом колючий однолетник, высотой 80-120 см, легко узнать по рассеченным листьям и шаровидным одиночным цветкам белого или пурпурного оттенка. Купить семена расторопши вы можете в интернет-магазине «Русский Огород» - мы предлагаем самую привлекательную цену и быструю доставку в регионы.
Выращивание и уход
Расторопша содержит силимарин, обладающий выраженным благотворным влиянием на печень. Он восстанавливает поврежденные клетки и стимулирует образование новых. Растение-медонос, цветет с июля по август. В кулинарии используются все части растения. Корни жарят, варят, едят сырыми, молодые стебли и листья добавляют в салаты и гарниры (предварительно вымочив от горечи), цветы сушат и измельчают на приправу, потребляют сродни артишокам.