Выращивание и уход
Семена зеленого перца выращивают в средних широтах рассадным путем или в теплицах. Перед посадкой, семена замачивают в чуть горячей воде на протяжение около 6-ти часов, после чего убирают в теплое место на 2-3 дня для проклевывания. Используйте индивидуальные емкости, чтобы упростить процесс выращивания рассады и дальнейшей посадки – перцы негативно реагируют на пикировку.
Для правильного развития необходимо поддерживать температурный режим в пределах +27°С днем и +10..15°С по ночам, а также не допускать застоев влаги и пересушки субстрата. В последние дни мая окрепшую рассаду пересаживают в открытый грунт. Необходимо подобрать солнечный участок, который будет хорошо прогреваться, а почвы – легкие и некислые. Высокорослым сортам потребуется опора и подвязка. Для улучшения урожайности, оставьте всего 2-3 стебля, удалив боковые побеги. Для полива используют отстоявшуюся тепловатую воду, применяют метод дождевания.
В его составе большое содержание витаминов А, С, Е и группы В, также перец содержит каротин, минеральные соли, фосфор и кальций. Способствует улучшению аппетита, разжижает кровь и препятствует образованию тромбов, нормализует работу желудка и поджелудочной железы.