Агротехника выращивания тутовника (шелковицы чёрной)

Шелковица — это не только ценное плодородное дерево, но и живое украшение вашего участка. Благодаря высокой зимостойкости и устойчивости к болезням, уход за ней не доставит особых хлопот. Следуйте нашим рекомендациям, чтобы получить обильный урожай сладких ягод с содержанием сахаров до 19,2%.

1. Выбор места и посадка

Поскольку дерево сильнорослое и раскидистое, ему нужно много пространства. Выберите солнечное место без сквозняков и застоя талых вод. Посадку рекомендуется проводить ранней весной, до начала сокодвижения. Яму подготовьте заранее (или в предыдущую осень) размером 50х50 см. На дно добавьте дренаж, если почва глинистая. Земляную смесь составьте из плодородной земли, перегноя и минеральных удобрений. Саженец заглубляйте так, чтобы корневая шейка находилась вровень с почвой.

2. Полив и влажность

Как указывают характеристики сорта, тутовник засухоустойчив. Вам не нужно поливать его ежедневно. Достаточно обильного полива раз в 2–3 недели в период вегетации. Особое внимание уделяйте поливу только что посаженных саженцев в первое лето. Взрослые деревья с их мощной корневой системой могут сами добывать влагу из глубины почвы.

3. Подкормки

Для хорошего роста и сладких ягод питательные вещества необходимы.

• Весной внесите органические удобрения (перепревший навоз или компост) и немного азотных удобрений для роста зелёной массы.
• Во время формирования плодов и после уборки урожая вносите фосфорно-калийные удобрения. Это укрепит древесину перед зимой.

4. Обрезка кроны

Так как дерево характеризуется как сильнорослое и раскидистое, обрезка критически важна для удобства сбора урожая и освещённости плодов.

• Формируйте крону рано весной.
• Прореживайте ветки, которые растут внутрь кроны и затеняют друг друга. Соплодия должны освещаться солнцем, чтобы набрать максимум сахаров.
• Удаляйте корневую поросль, которую шелковица даёт активно, чтобы она не оттягивала силы у материнского растения.

5. Зимовка

Сорт обладает высокой зимостойкостью, поэтому укрытие на зиму не требуется. Однако молодые саженцы в первую зиму после посадки желательно защитить от морозов и ветров. Взрослые деревья зимуют без проблем даже в условиях Урала.

6. Полезные свойства и применение

Не забывайте, что зрелый плод тутовника содержит мощный растительный антиоксидант — ресвератрол. Используйте урожай по максимуму:

• Ешьте свежими для здоровья.
• Варите варенье, джемы и пастилу (как на картинке).
• Готовьте вкусные начинки для пирогов.
• Изготавливайте традиционное вино, водку-тутовку или безалкогольные напитки.

Само описание гарантирует, что дерево не поражается болезнями и вредителями, но профилактическая обработка ранней весной никогда не будет лишней для соседних культур.

Среднего срока созревания, универсального использования. Дерево сильнорослое, сильнораскидистое. Ствол
прямой, кора на штамбе и сучьях тёмно-серая. Побеги средние, прямые, зелёные, матовые. Почки среднего размера, серые. Листья яйцевидные, средние, зелёные, пластинка листа голая, матовая, гладкая, прямая на прямом основании. Зубчики листа тупые, средние, подогнутые.
Соплодия максимальной массой 1,7 г, средней — 1,5 г, цилиндрической формы, чёрные, с тонкой кожицей. Сахара в них содержится 19,2 %. Вкус ягод сладкий, с освежающим ароматом. Дерево зимостойкое, засухоустойчивость и жаростойкость высокие. Болезнями и вредителями не поражается. Использование: делают начинку для пирогов, изготавливают вина, водку-тутовку и безалкогольные напитки. Зрелый плод содержит большое количество ресвератрола, являющегося сильным растительным антиоксидантом.