Батат Японский

Посадка батата Японского

Батат Японский предпочитает легкие, плодородные, хорошо дренированные почвы. Для посадки выбирайте солнечное, защищенное от ветра место.

Выращивание рассады

Поскольку Японский батат имеет средний срок созревания 100-110 дней, в регионах с коротким летом его лучше выращивать через рассаду. За 1,5-2 месяца до высадки в открытый грунт клубни помещают в емкости с влажным песком или торфом для проращивания при температуре +22...+25°C. После появления ростков длиной 10-15 см их срезают и укореняют в воде или влажном субстрате.

Высадка в открытый грунт

Высаживают рассаду батата Японского, когда минует угроза возвратных заморозков и почва прогреется до +15°C и выше. Обычно это происходит в конце мая – начале июня. Схема посадки: расстояние между растениями в ряду 30-40 см, между рядами – 70-100 см. Растения можно высаживать на гребни высотой 20-30 см, что способствует лучшему прогреву почвы и формированию клубней.

Уход

Полив. Батат Японский нуждается в регулярном, но умеренном поливе, особенно в период активного роста и формирования клубней. Переувлажнение почвы может привести к загниванию клубней. Поливайте растения утром или вечером, под корень. В засушливые периоды поливы увеличивают.

Подкормки. В течение сезона проводят 2-3 подкормки. Первую – через 2-3 недели после высадки рассады, используя комплексные минеральные удобрения с преобладанием азота для стимуляции роста зеленой массы. Вторую – в период активного образования клубней, с преобладанием калия и фосфора. Третью, при необходимости, в конце августа, для улучшения качества клубней.

Формирование. Батат Японский формирует ползучие побеги длиной до 2 метров. Для увеличения урожайности клубней рекомендуется прищипывать длинные плети, чтобы стимулировать развитие боковых побегов и клубнеобразование. Также можно приподнимать плети и присыпать их землей для образования дополнительных корней.

Борьба с сорняками. Регулярно рыхлите почву и удаляйте сорняки, чтобы предотвратить конкуренцию за питательные вещества и влагу.

Защита от болезней и вредителей

Батат Японский практически не повреждается проволочником. В целом, он довольно устойчив к болезням и вредителям. Основное внимание следует уделить профилактике: соблюдайте севооборот, не загущайте посадки, обеспечивайте хорошую вентиляцию. При появлении признаков заболеваний или вредителей используйте соответствующие биологические или химические препараты.

Уборка урожая

Урожай батата Японского собирают через 100-110 дней после высадки рассады, до наступления заморозков. Признаком созревания клубней является пожелтение и усыхание листьев. Аккуратно выкапывайте клубни, стараясь не повредить их.

Хранение

После уборки клубни рекомендуется подсушить в течение нескольких дней в сухом, теплом (около +25...+30°C) и хорошо проветриваемом помещении. Это способствует заживлению мелких повреждений и улучшает лежкость. Хранят батат Японский при температуре +12...+15°C и влажности 80-90% в темном, сухом месте. При таких условиях урожай хорошо хранится.

Этот сорт для тех, кому... не очень нравится батат, но необходимо заменить им картофель в рационе питания. Кожица красная, мякоть желтовато-лимонная, без включе-ний из грубых волокон. В клубнях практически нет сладости! Отваренныеклубни можно легко принять за картофель! Суховатые и рассыпчатые, с выраженным картофельным ароматом. Средний срок созревания – 100-110 дней. Растение формирует ползучие побеги длиной до 2-х м. Иногда цветёт в умеренных широтах! Клубни напоминают картофельные, но разнообразны по размерам и форме, средняя масса – 100 г. Практически не повреждаются проволочником. Урожай хорошо хранится.