Салат цикорный Витлуф
В наличии
Салатный цикорий Витлуф: Белое золото зимнего огорода
Предстает перед вами уникальный овощ, который позволяет наслаждаться свежим, нежным салатом в разгар зимы, не выходя из дома. Это не просто зелень, а настоящий витаминный деликатес, который вырастает из привычного корнеплода при полном отсутствии света.
Почему стоит выбрать Витлуф:
- Уникальный вкус: В отличие от горького цикория, Витлуф обладает нежным, сладковатым вкусом с едва заметной пикантной горчинкой. Идеален для свежих салатов, но также превосходен в тушеном, запеченном и вареной виде.
- Богатство пользы: Листья этого салата — природная аптека. Они богаты инулином (натуральным полисахаридом), который улучшает пищеварение, и интибином,支持ствующим работе печени и сердца.
- Долгое хранение: Срезанные кочаники могут храниться в холодильнике до 3-х недель, оставаясь свежими и плотными.
- Высокая урожайность: С одного квадратного метра выгонки можно получить более 12 кг отборного салата.
Как это работает? Магия зимней выгонки
Выращивание Витлуфа — это увлекательный процесс, который начинается летом:
1. Секретные запасы (Летне-осенний период):
С конца апреля по середину июня посейте семена в открытый грунт (агротехника аналогична выращиванию петрушки). Корнеплоды будут формироваться 3–4 месяца. К сентябрю вы получите крупные корни, похожие на морковь или петрушку с утолщенным основанием.
2. Подготовка:
Аккуратно срезав листья (оставив около 2 см от головки), сохраните корнеплоды. Хранить их нужно в темноте при температуре от 0 до 1°C.
3. Зимнее чудо (Выгонка):
Когда настанет темное время года, установите сохраненные корнеплоды вертикально вплотную друг к другу в ящики. Сверху засыпьте их темным слоем влажного песка, торфа или опилок. Выгонка происходит в абсолютной темноте (можно укрыть пленкой) при температуре 8–10°C.
Уже через 25–30 дней, сквозь слой песка пробьются нежные белые кочанчики. Срежьте их и наслаждайтесь свежим вкусом лета посреди зимы!
Семена «Русский Огород» — гарантия качества и традиций с 1991 года.
Агротехника выращивания салатного цикория «Витлуф»
«Витлуф» — это уникальный вид салата, который выращивается в два этапа. Главная особенность — получение плотных, белых, хрустящих кочанчиков с нежным вкусом в зимнее время.
1. Выращивание корнеплодов в открытом грунте
Посев семян проводится в открытый грунт с конца апреля по середину июня. Техника агротехники полностью совпадает с выращиванием петрушки:
- Почва: Предпочитает плодородные, рыхлые супесчаные или суглинистые почвы.
- Уход: Регулярная прополка, рыхление и умеренный полив. Сроки вегетационного периода составляют 3–4 месяца.
- Уборка: Корнеплоды выкапывают в сентябре, до наступления устойчивых морозов. Они должны достигнуть значительных размеров, так как именно от их объема зависит будущий урожай кочанчиков.
2. Подготовка к хранению
Сразу после выкопки листья на корнеплодах нужно обрезать, оставляя лишь небольшой пенек (примерно 2 см от головки), чтобы не повредить ростковые почки на верхушке.
- Условия хранения: Корнеплоды отправляют на хранение при температуре 0..1°C в подвал или погреб. Важно обеспечить темноту, чтобы они не начали прорастать раньше времени.
3. Зимняя выгонка кочанчиков
Когда приходит время (обычно зимой), корнеплоды переносят в помещение:
- Посадка: Установите корнеплоды вертикально вплотную друг к другу в любые подходящие ящики или емкости.
- Укрытие: Засыпьте их влажным песком, землей, торфом или опилками. Толщина слоя укрытия должна быть 25–30 см. Альтернативный способ — плотно закрыть сверху черной пленкой, чтобы блокировать любой доступ света.
- Климат: Температура воздуха должна быть 8–10°C. Процесс идет в полной темноте.
- Сбор урожая: Через 25–30 дней, когда кочанчики прорастут сквозь укрытие, их срезают вместе с частью стебля, чтобы структура не рассыпалась.
Полезные советы:
- С 1 кв. метра выгонки можно получить более 12 кг свежего салата.
- Готовые кочанчики хранятся в холодильнике до 3-х недель.
- Листья содержат инулин, который полезен для пищеварения, а также интибин, поддерживающий работу печени и сосудов. Вкус у салата оригинальный: сладковатый с легкой пикантной горчинкой.
• Для выращивание корнеплодов в отрытом грунте проводят посевы с конца апреля до середины июня. Агротехника как у петрушки. Срок формирования корнеплодов - 3–4 месяца. Уборка - в сентябре. Листья аккуратно срезают, стараясь не повредить ростковые почки (оставляя 2 см от головки). До выгонки хранят при температуре 0..1°C.
• Для получения кочанчиков сохранённые корнеплоды устанавливают вертикально вплотную друг к другу в ящики или другие ёмкости. Поливают и засыпают сверху влажным песком, землей, торфом или опилками (толщина слоя 25—30 см) или накрывают пленкой. Выгонка происходит в темноте, при температуре 8-10°C. Через 25–30 дней, когда кочанчики достигают поверхности укрывающего их слоя, их срезают с частью стебля (чтобы не рассыпались). С 1 кв.м. можно получить более 12 кг салата.
Качество гарантируем!
Профессионализм!
Забота о каждом клиенте!
Никаких рисков!
Быстро, комфортно и недорого!