Фасоль Деликатесная белая

Агротехника возделывания сорта фасоли «Деликатесная белая»

Данный сорт относится к зерновым разновидностям фасоли. Он отличается детерминантным типом роста, формируя компактный куст высотой 45–50 см, который не требует подвязки. Сорт неприхотлив, устойчив к похолоданиям и основным заболеваниям бобовых.

1. Посев

Посев семян в открытый грунт производят после завершения весенних заморозков, когда почва на глубине zaделки прогреется до +10°C. Фасоль теплолюбива, поэтому ранний посев может привести к загниванию семян.

• Схема посадки: рядовая или гнездовая. Глубина заделки семян составляет 4–5 см.
• Расстояние: между растениями оставляют 15–20 см, между рядками — 45–50 см.
• Важно: Семена рекомендуется высаживать сухими во избежание их загнивания в прохладной влажной земле.

2. Уход за посадками

Сорт отличается высокой неприхотливостью.

• Полив: Фасоль нуждается в умеренном, но регулярном поливе. Особое внимание уделяют орошению в период появления цветков и завязи стручков. Не допускайте пересыхания верхнего слоя почвы, но и не допускайте застоя воды у корней.
• Рыхление: После поливов и сильных дождей необходимо проводить поверхностное рыхление почвы для обеспечения доступа кислорода к корневой системе.
• Подкормка: В связи с тем, что бобовые способны накапливать азот из воздуха, дополнительные азотные удобрения им не требуются (и даже вредны, так как стимулируют рост листьев в ущерб урожаю). В качестве подкормки используйте фосфорно-калийные удобрения в период формирования стручков.

3. Сбор и использование урожая

Сорт универсален и позволяет собирать урожай в две стадии:

• На зеленую спелость (60 дней от всходов): Молодые стручки можно использовать как зеленую спаржевую фасоль. Их варят, тушат или маринуют целиком.
• На зерно (95 дней от всходов): Когда стручки приобретают буро-желтый цвет и становятся сухими, а зерна внутри твердыми, приступают к уборке на зерно. Внутренняя часть стручка при созревании становится пергаментной и твердой.

Сбор урожая проводят выборочно, снимая созревшие стручки по мере их готовности, чтобы они не осыпались и не теряли товарный вид.

4. Хранение

Полностью созревшие сухие стручки необходимо срезать и высушить на воздухе под навесом. Затем зерна обмолачивают, очищают от примесей и хранят в сухом, проветриваемом помещении в бумажных пакетах или полотняных мешках.

Великолепный Сорт зерновой фасоли с нежным, деликатным вкусом и мягкой кремовой текстурой, которая идеально впитывает ароматы специй и других ингредиентов. Зерна — плоские, крупные, с глянцевой белоснежной, поверхностью. Широко применяются в традиционной кухне: для супов, лобио, тушения с мясом и овощами, салатов, закусок и консервирования. Растения детерминантного типа, не плетутся, формируют компактный кустик высотой 45–50 см. Неприхотливы в уходе, устойчивы к похолоданиям и основным заболеваниям бобовых. Семена высевают в открытый грунт после весенних заморозков, когда почва прогревается до +10. От появления всходов до достижения технической спелости проходит 60 дней. До полного созревания сухого зерна потребуется 95 дней. Сбор урожая проводят выборочно: молодые незрелые стручки можно использовать как в спаржевом виде, так и доводить до зерна.