Патиссон Клякса

Увидев патиссон впервые, можно подумать, что это маленькая недозрелая тыква. Отчасти это правда. Этот овощ является разновидностью тыкв.
По вкусовым качествам он напоминает кабачок. Патиссоны часто называют «солнечным» кабачком (из-за схожести вкусовых качеств) и тарельчатой тыквой.
Впервые этот полезный овощ появился в 17 веке, сейчас тарельчатые тыквы культивируют практически во всем мире, ведь они являются полезными для человеческого организма.
Окраска плодов настолько разнообразна, что, порой, выбор становится проблематичным. «Клякса»- раннеспелый высокоурожайный сорт (42-47 дней от всходов до начала плодоношения).
Растение кустовое. Плод массой 300-350 г. Окраска плода темно-зеленая. Мякоть очень нежная, плотная и сочная. Вкусовые качества отличные. В пищу используют 3-5-дневные завязи в тушеном, жареном и фаршированном виде, а так же их консервируют. Плоды патиссона содержат витамины С, В1, В2, РР, пектиновые вещества и очень полезны при малокровии, гипертонии, болезнях почек.