Щавель Никольский

Раннеспелый. Период от полных всходов до первой срезки 45-50 дней. Розетка крупная, полуприподнятая, диаметром 35-45 см, высотой 35 см. Количество листьев 28-36. Лист крупный, длиной 32-38 см, шириной 8-12 см, удлинённый, среднечерешковый, зелёный, без антоциана. Край листа слабогородчатый, волнистость слабая или отсутствует. Поверхность листовой пластинки гладкая. Ткань листа плотная, сочная, вкус слабо-кислый. Содержание сухого вещества 9-10%, аскорбиновой кислоты 40-60 мг на 100 г сырого вещества , каротина 4,5-5,0 мг на 100 г сухого вещества, общая кислотность 0,3-0,4%. Урожайность за 3-4 срезки составляет 4,2 кг/м2. Рекомендуется периодическая срезка на высоте 5-8 см. В защищенном грунте при выращивании рассадным способом рекомендуется посев по схеме 25х20 см. Ценность сорта: высокая продуктивность зелени, ускоренное отрастание, низкая кислотность.
Рекомендуется для выращивания в защищенном грунте в зимне-весенний период безрассадным и рассадным способами для использования в свежем виде и консервирования.