Колоказия съедобная

Данную культуру с древности используют для приготовления пищи. Она по структуре похожа на картофель, по вкусу на спаржу, но с оригинальными ореховыми нотками. Колоказия питательна и полезна, ее ценят как необходимый продукт народы, населяющие тропики.
Колоказия (таро) — растение из большого семейства ароидных. В народе ее иногда называют «уши слона», давая такое название за округлые продолговатые и крупные листья. Растение употребляют в качестве продукта питания, а также используют для производства муки. Народы Африки, Полинезии и Азии делают из продукта лечебные средства.
Это травянистый многолетник, отлично адаптирующийся к тропическому климату. Растение любит влагу, хорошее освещение, рыхлую почву с древесных углем, песком и перегноем. Его родина, предположительно, Южная часть Азии. В I веке н. э. культура появилась в Поднебесной, откуда распространилась по островам Тихоокеанского региона. Род колоказия состоит из 16 видов, среди которых съедобный – colocasia esculenta. Это изящное растение с красивыми листьями стреловидной или сердцевидной формы, разнообразными соцветиями от гигантских до мелких.